烹饪汉堡牛肉饼所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排气扇、开水器、斩切刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱汉堡牛肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐汉堡牛肉饼、汉堡牛肉饼、松仁汉堡牛扒,传统牛肉汉堡肉饼。
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以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱汉堡牛肉饼做法
材料
主料:牛绞肉4oo克,洋葱未1杯,奶油3大匙,面包粉1杯,蛋1个。
做法
1、取1深盘,放入奶油及洋葱未,用微波炉以强微波3分钟炒香后,拌入面包粉备用。
2、牛绞肉加入蛋拌匀,再加入炒香的洋葱未料及调味料,充分搅拌均匀后,分制成6个肉饼。
3、烤锅入沙拉油3大匙,先以强微波预热5分钟,放人牛肉饼,用强微波煎2分钟后,取出翻面,再以强微波2分钟即可。
汉堡牛肉饼做法已被33人烹饪过!
第二种:面食菜谱汉堡牛肉饼做法
材料
主料:牛绞肉4oo克,洋葱未1杯,奶油3大匙,面包粉1杯,蛋1个。
做法
1、取1深盘,放入奶油及洋葱未,用微波炉以强微波3分钟炒香后,拌入面包粉备用。
2、牛绞肉加入蛋拌匀,再加入炒香的洋葱未料及调味料,充分搅拌均匀后,分制成6个肉饼。
3、烤锅入沙拉油3大匙,先以强微波预热5分钟,放人牛肉饼,用强微波煎2分钟后,取出翻面,再以强微波2分钟即可。
汉堡牛肉饼做法已被92人烹饪过!
第三种:面食菜谱松仁汉堡牛扒做法
材料
主料:牛肉洋葱,松仁,鸡蛋,面包,蒜盐,黑胡椒,红酒,香草,芝士粉
做法
1、将牛肉剁成馅,加入黑胡椒、鸡蛋、盐、红酒腌制,洋葱、蒜切末、面包切碎;
2、将洋葱和蒜炒一下,放凉后加入牛肉中,面包粒、松仁也加入牛肉中,在冰箱中放置10分钟;
3、坐锅点火倒油,将牛肉馅制成圆饼煎熟即可,食用时可搭配沙拉酱。
松仁汉堡牛扒做法已被72人烹饪过!
第四种:面食菜谱和式汉堡牛排做法
材料
¾ lb碎牛肉,
做法
- 用橄榄油炒软洋葱, 取出,
- 拌匀: 碎牛肉, 2/3 洋葱, 盐, 胡椒, 豆蔻粉, 鸡蛋, 面包削, 牛奶,
- 做成3个肉圆, 在手上来回甩打几下, 压扁, 放进加有少量橄榄油的热锅, 两面煎金黄, 加一点水, 盖盖焖2-3分钟, 用牙签插入肉饼, 汁流出来是清的, 就好了, 盛出保温,
酱料:
用煎过肉饼的锅, 加入 2tb水, 3tb日本底盐酱油, 4tb味霖 (mirin), 1tb worcestershire sauce, 1tb蒜泥, 1/3洋葱, 烧滚, 略收汁, 加 2tb黄油, 溶化后, 浇在肉饼上,
可乐饼 (potato croquette, korokke)
- 3个土豆削皮切小块, 用冷水加盐煮烂, 倒掉多余的水, 压成泥,
- ¼ lb 碎牛肉用橄榄油炒变色, 加1/2个洋葱碎, 再炒软, 加盐, 胡椒, 豆蔻粉 , 糖, 炒入味后倒入土豆泥中一起拌匀, 做成蛋型的球 (我做成了饼, 可用少点油和 容易炸熟), 沾上蛋液糊 (1个蛋+2tb水+2tb面粉拌匀), 再裹上面包削 (panko bread crumb), 进油锅 (360f) 两面炸金黄,
四季豆用点橄榄油, 水, 和ponzu sauce, 盖着煮熟.
和式汉堡牛排做法已被41人烹饪过!
第五种:面食菜谱传统牛肉汉堡肉饼做法
材料
牛绞肉500公克,鸡蛋1颗,洋葱末100公克,姜末5公克,去边白吐司2片,牛奶120cc,板油末80公克,太白粉2小匙,洋葱丝1/4个,蕃茄片12片,小黄瓜12片,美生菜片1/4个,奶油3大匙,盐1/2小匙,胡椒1小匙,豆蔻粉少许,汉堡酸辣酱适量
做法
1.去边白吐司面包沾牛奶挤干备用。
2.取锅,放奶油以大火煮融后,加入洋葱末炒至呈金黄色捞出沥干备用。
传统牛肉汉堡肉饼做法已被21人烹饪过!
小编整理684位网友投稿材料与汉堡牛肉饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑胡椒牛肉汉堡
第二种:牛肉汉堡
第三种:美式早餐焖烧牛肉汉堡两吃
第四种:牛肉汉堡包
第五种:风味家庭牛肉汉堡
第六种:家常菜牛肉汉堡包
第七种:家常菜牛肉汉堡包
第八种:家常菜牛肉汉堡包
第九种:clee-美式早餐-牛肉芝士汉堡
第十种:米饼牛肉汉堡
小编结合53位厨师推荐再从874网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
口蘑子面筋、猪脾馄饨、乳酪饼干、乡村面包、五彩年糕粒
五彩纤维蛋饼、五月的妈妈焖面、五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜、“五福春”饺子
五色鱼面筋、五香牛腱面、五彩蔬菜饺子。
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