烹饪锦溪酥饼所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、蒸笼。
面食菜谱锦溪酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锦溪酥饼、锦溪酥饼、萝卜丝酥饼,黑提酥饼。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱锦溪酥饼做法
材料
主料:面粉芝麻,糖,盐,小葱,饴糖
做法
1、将面粉和油以一斤面、二两油的比例,和在一起,加入饴糖揉匀,再加入少许开水和成面团,饧发30分钟待用;
2、取一器皿、加入芝麻碎、盐、白糖、小葱、植物油和少许面粉拌匀后制成馅;
3、另取少许面粉加入植物油和成面团,将此面团和饧发好的面团揉在一起,擀开后,放入馅做成饼状,逐个做好后入烤箱烤熟即可。
锦溪酥饼做法已被98人烹饪过!
第二种:面食菜谱锦溪酥饼做法
材料
主料:面粉芝麻,糖,盐,小葱,饴糖
做法
1、将面粉和油以一斤面、二两油的比例,和在一起,加入饴糖揉匀,再加入少许开水和成面团,饧发30分钟待用;
2、取一器皿、加入芝麻碎、盐、白糖、小葱、植物油和少许面粉拌匀后制成馅;
3、另取少许面粉加入植物油和成面团,将此面团和饧发好的面团揉在一起,擀开后,放入馅做成饼状,逐个做好后入烤箱烤熟即可。
锦溪酥饼做法已被68人烹饪过!
第三种:面食菜谱萝卜丝酥饼做法
材料
油皮:低筋面粉100克,色拉油25克,白糖20克,水35克,油酥:低筋面粉50克,色拉油20克,内馅:萝卜300克,葱10克,虾米5克,麻油10克,盐5克
做法
1,油皮(静置20分钟), 油酥(静置20分钟)
2,将油皮和油酥分别分成10个小剂子
3,油皮包油酥
4,包好压平
5,擀长
6,卷起
7,换个位置
8,擀长
9,卷起
10,压平
11,包好,刚好10个
12,馅的做法,5克虾米用温水浸泡15分钟,300克萝卜去皮成丝放入盐5克
13,挤干水份的萝卜丝加上虾米切成碎末,加上葱切成碎末和香油(麻油)搅拌好即可。
萝卜丝酥饼做法已被27人烹饪过!
第四种:面食菜谱花生酱小酥饼做法
材料
面粉(普通粉/低粉均可)200克,花生酱(带颗粒的较好)150克,花生油50克,细砂糖或糖粉80克,干果碎30克
做法
1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量)
2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀
3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)
4、将面团擀成约1cm厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼
5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整温度和时间)
花生酱小酥饼做法已被97人烹饪过!
第五种:面食菜谱黑提酥饼做法
材料
酒浸黑提50克,无碘黄油60克,糖40克,全蛋20克,低粉140克,泡打粉0.5匙,小麦胚芽10克
做法
1.无盐黄油室温软化,加糖打散,至泛白。分次加入蛋液,打匀。
2.加入过筛的粉类,用刮刀混合。
黑提酥饼做法已被66人烹饪过!
小编整理300位网友投稿材料与锦溪酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛油核桃小酥饼
第二种:芝麻酥饼+萝卜酥
第三种:芝麻酥饼
第四种:光酥饼
第五种:花生小酥饼
第六种:椰奶酥饼
第七种:蛋黄酥饼
第八种:家常牛肉酥饼
第九种:南瓜奶酪酥饼
第十种:红枣麦胚酥饼
小编结合39位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
薄皮鲜虾饺、扁豆焖面、北京烙饼、刀切馒头、蔬菜煎饼
一根面、香藕饼、饺子、延吉冷面
奶油巧克力夹心面包、香煎土豆饼、猪肉馅饼。
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相关菜谱名称推荐:锦溪酥饼,锦溪酥饼,萝卜丝酥饼,黑提酥饼










