烹饪薄皮虾饺所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、削皮器。
面食菜谱薄皮虾饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薄皮虾饺、薄皮虾饺、薄皮虾饺，蛋皮虾饺。
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以下是64位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱薄皮虾饺做法
材料
主料：豌豆淀粉50克，小麦面粉150克，虾仁100克，
做法
1.锅内加清水烧开后离火；
2.将小麦淀粉、面粉倒入水中，边倒边搅均匀，加盖温15分钟；
3.取出，加白糖、猪油揉匀，制成水晶面团；
4.虾仁洗净沥水，一部分剁泥，一部分切丁；
5.肥肉丁用开水烫至将熟；
6.肥肉丁冷却后与笋丝、虾泥、油菜心末、面粉搅拌均匀；
7.加精盐继续搅打至胶状，再放白糖、味精、生油、胡椒粉、虾仁丁搅匀，置冰箱冷冻一会；
8.水晶面团搓条下剂，按压成圆饼，用匙板包入冷冻馅料，捏成弯梳形生坯；
9.上笼，用旺火蒸熟即成。
薄皮虾饺做法已被23人烹饪过！
第二种：面食菜谱薄皮虾饺做法
材料
主料：豌豆淀粉50克，小麦面粉150克，虾仁100克，
做法
1.锅内加清水烧开后离火；
2.将小麦淀粉、面粉倒入水中，边倒边搅均匀，加盖温15分钟；
3.取出，加白糖、猪油揉匀，制成水晶面团；
4.虾仁洗净沥水，一部分剁泥，一部分切丁；
5.肥肉丁用开水烫至将熟；
6.肥肉丁冷却后与笋丝、虾泥、油菜心末、面粉搅拌均匀；
7.加精盐继续搅打至胶状，再放白糖、味精、生油、胡椒粉、虾仁丁搅匀，置冰箱冷冻一会；
8.水晶面团搓条下剂，按压成圆饼，用匙板包入冷冻馅料，捏成弯梳形生坯；
9.上笼，用旺火蒸熟即成。
薄皮虾饺做法已被83人烹饪过！
第三种：面食菜谱薄皮虾饺做法
材料
淀粉450克，生粉50克，鲜虾肉400克，熟虾丁100克，熟猪肉125克，干笋丝100克，食盐18克，熟猪油65克，白糖15克，芝麻油适量，味精少许，胡椒粉少许。
做法
1.将淀粉、生粉和适量食盐放入一盆中，加入沸水，边加边拌匀，盖上盖焖熟，加熟猪油擦匀，用以制皮。
2.取鲜虾肉一半剁成泥，一半切小丁，加入食盐，拌打至起胶，加熟虾丁、熟猪肉切的丁、干笋丝及白糖、味精、芝麻油、胡椒粉等，拌匀后冷藏作馅。
3.将淀粉面团下小剂，将每个小剂用刀拍薄成皮，包入虾馅，作成饺子形，以旺火蒸熟即成。
薄皮虾饺做法已被52人烹饪过！
第四种：面食菜谱薄皮鲜虾饺做法
材料
主料：澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐味精，白糖，麻油，胡椒粉各适量。
做法
1、将澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖焖5分钟，取出搓擦匀透，再加猪油揉匀成团，待用；
2、生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细茸，放入盆内；熟虾肉切小粒；猪肥肉用开水稍烫，冷水浸透切成小粒；干笋丝发好，用水漂清，加些猪油、胡椒粉拌匀；
3、在虾茸中加点盐，用力搅拌，放入熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精.白糖、麻油等拌匀，放入冰箱内冷冻；
4、将澄面团摘胚、制皮，包入虾陷，捏成水饺形，上旺火笼内蒸熟或下油锅煎熟即可。
薄皮鲜虾饺做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱蛋皮虾饺做法
材料
鸡蛋,虾,生粉,盐,糖,香菇,粉丝,生抽,番茄酱.
做法
1.把鸡蛋和生粉混合,下锅摊成蛋皮.
2.把虾去头去壳去纱线,用盐拌匀后入锅中炒熟.
3.香菇切丁过水,粉丝烫熟.
4.锅中放生抽,加入香菇和粉丝翻炒.
蛋皮虾饺做法已被82人烹饪过！
小编整理995位网友投稿材料与薄皮虾饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薄皮馅饼
第二种：薄皮馅饼
第三种：薄皮馅饼
第四种：芝心脆皮虾球
第五种：葱烤皮皮虾
第六种：酥皮虾球
第七种：香辣皮皮虾
第八种：酱料十足的红运当头脆皮虾
第九种：黄焖带皮虾
第十种：姜汁皮皮虾
小编结合64位厨师推荐再从744网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱香馅饼、蘑菇木耳饺、阳春面、玉米面蒸饺
牛肉馅饼、豆面窝头、半筋半肉牛肉面。
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