烹饪金针菇煎饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油网烟罩、热水器、多用刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱金针菇煎饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇煎饼、金针菇煎饼、金针菇煎蛋汤，香辣粉丝肉末香菇煎饼。
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以下是79位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱金针菇煎饼做法
材料
主料：金针菇，胡萝卜泥，香菜末，鸡蛋一个。
做法
1、将鸡蛋、胡萝卜泥、香菜末加适量的盐搅拌；
2、金针菇洗净后切断，沾裹上面粉；
3、入油后烧热，先把一匙蛋液倒入锅中煎，放上金针菇煎至双面金黄即可。
金针菇煎饼做法已被49人烹饪过！
第二种：面食菜谱金针菇煎饼做法
材料
主料：金针菇，胡萝卜泥，香菜末，鸡蛋一个。
做法
1、将鸡蛋、胡萝卜泥、香菜末加适量的盐搅拌；
2、金针菇洗净后切断，沾裹上面粉；
3、入油后烧热，先把一匙蛋液倒入锅中煎，放上金针菇煎至双面金黄即可。
金针菇煎饼做法已被98人烹饪过！
第三种：面食菜谱金针菇煎蛋汤做法
材料
金针菇50克、蟹肉条4根、鸡蛋2个、姜片，葱花、盐、鸡精。
做法
1、蟹肉条洗净切片段，鸡蛋打散搅匀，加入盐，金针菇洗净。
2、热油锅把鸡蛋煎成饼加入水，下姜片、蟹肉、金针菇煮熟，调入盐鸡精，撒上葱花即可。
金针菇煎蛋汤做法已被78人烹饪过！
第四种：面食菜谱火腿磨菇煎饼做法
材料
火腿80公克，新鲜洋菇50公克，洋葱末10公克，盐1茶匙，沙拉油2大匙，面煳：80公克，糯米粉40公克，水130㏄
做法
1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2.火腿、新鲜洋菇分别切成2×1公分小块状备用。
3.将作法2的火腿块、新鲜洋菇块、盐与作法1的面煳一起调匀。
4.热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至呈金黄色后翻面，另一面也煎至金黄色即可。
火腿磨菇煎饼做法已被37人烹饪过！
第五种：面食菜谱香辣粉丝肉末香菇煎饼做法
材料
【原材料】
做法
** 面团发酵：
1：将干酵母入清水中融化，冬天可以将水适当先加热一下，注意温度不要超过40℃。
2：面粉入大碗中，一点点倒入水，并用筷子均匀搅拌面粉。
3：搅拌成雪花状。
4：用手揉成较光滑面团后盖上保鲜膜。
5：进烤箱发酵（控制烤箱温度在35度左右）1小时左右，至面团1.5～2倍大。
6：用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状。
** 制馅：
1：将干香菇用温水泡软身。
2：用手挤干水后用刀切成小丁。
3：将粉条入开水中煮制八成熟。
4：粉条捞出放冷点切成段。
5：净锅烧热，下入香菇丁煸炒，待水分煸干一些后盛出待用。
6：锅入油烧热，加入肉末炒制断生。
7：下入切成细丁的葱姜蒜末继续翻炒。
8：炒香后加入香菇丁和其它a料继续翻炒一会儿。
9：最后加入粉丝段炒匀盛出待用。
** 成形熟制：
1：将发好的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团。
2：将面团搓成长条，用刀分割成30克左右的面剂。
3：压平面团，用擀面杖擀成圆片待用。
4：取粉丝馅放在圆皮上。
图5：包成包子状。将包子有褶面接触面板，撒上面粉用手掌按扁成饼状。
图6：锅内入b料油，用刷子之类的将油均匀薄薄涂一层在锅底，将馅饼放入小火进行烙制。一面烙成盘云花状就翻面烙制。
小诀窍
1、这回面粉和馅的量基本合适，大家可以按照这个量来制作。馅加得比较多，包得非常饱满。
2、发酵面团面粉和水的比例一般是2：1，但不同品牌的面粉吸水率有差异，制作时根据面粉适当增减水的用量。
3、面团的发酵温度不要超过40度，夏天在室温发酵很快。冬天需要放在暖气片上或烤箱、面包机中进行发酵。最传统的方法是包上被子放在开着低温电热毯上进行发酵。发面时间的长短根据室温而定，温度越低发面时间越长。
香辣粉丝肉末香菇煎饼做法已被17人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与金针菇煎饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾肉蟹味菇煎饺
第二种：凉拌金针菇
第三种：剁椒金针菇菜卷
第四种：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
第五种：当海蜇遇上金针菇
第六种：香烤薯条茄子金针菇
第七种：红萝卜拌金针菇
第八种：蒜茸拌金针菇
第九种：红萝卜金针菇
第十种：牛肉金针菇菜椒丝
小编结合79位厨师推荐再从929网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三彩饺子、家庭凉面、韭香碧绿小馅饼、三鲜馄饨、京味打卤面
猪肉豆角焖面、韭菜鸡蛋馄饨、玉米饼、香煎莲藕饼
炸酱面、香蕉酪饼、鸡蛋灌饼。
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相关菜谱名称推荐：金针菇煎饼,金针菇煎饼,金针菇煎蛋汤,香辣粉丝肉末香菇煎饼
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、木案工作台、油网烟罩热水器、火锅、微波炉 、勺子。
