烹饪自制正宗印度咖哩饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是95位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱自制正宗印度咖哩饭做法
材料
大米，牛肉或火腿肠，胡萝卜，黄瓜 ，土豆，咖哩粉，水豆粉
做法
先把牛肉或火腿肠、胡萝卜、黄瓜、土豆切成小丁备用，锅里放油倒入切好的火腿肠丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，土豆丁用大火炒一会放入水，水要蔓过菜，煮一会就放水豆粉勾欠，煮到有粘稠就放咖哩粉翻炒加盐，味精，鸡精，在翻炒。米饭熟后用碗倒在盘子淋上菜，一盘美味的咖喱饭就弄好了！
自制正宗印度咖哩饭做法已被31人烹饪过！
第二种：主食菜谱自制正宗印度咖哩饭做法
材料
大米，牛肉或火腿肠，胡萝卜，黄瓜 ，土豆，咖哩粉，水豆粉
做法
先把牛肉或火腿肠、胡萝卜、黄瓜、土豆切成小丁备用，锅里放油倒入切好的火腿肠丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，土豆丁用大火炒一会放入水，水要蔓过菜，煮一会就放水豆粉勾欠，煮到有粘稠就放咖哩粉翻炒加盐，味精，鸡精，在翻炒。米饭熟后用碗倒在盘子淋上菜，一盘美味的咖喱饭就弄好了！
自制正宗印度咖哩饭做法已被78人烹饪过！
第三种：主食菜谱印度咖哩火锅做法
材料
牛腩1斤，红萝卜丁1杯，马铃薯丁1杯，虾1/2斤，小黄瓜3条，大白菜1颗，牛肉片1盒，乌龙面1包，各式丸子1/2斤，辣椒少许，姜片3片，印度咖哩2大匙，盐1小匙，糖1大匙，高汤4杯
做法
(1)牛腩加姜片先川烫洗过切小块，加入红萝卜丁及马铃薯丁，再用水煮20分钟取出备用。
(2)高汤4杯倒入锅中加热，再放入全部调味料煮沸。
(3)将材料依序放入印度咖哩火锅汤底内，煮熟即可食用。
印度咖哩火锅做法已被58人烹饪过！
第四种：主食菜谱印度咖哩羊肉抓饭做法
材料
a.带皮土羊腩300公克，红萝卜100公克，青花菜适量，洋葱末2大匙，姜末1茶匙，蒜末1/2茶匙，奶油2大匙，香米2杯，水2又1/2杯，b.月桂叶2片，小豆蔻6颗，丁香5粒，garammasala1茶匙，盐1茶匙
做法
1.带皮土羊腩剁成适当大小，汆烫去血水后捞起洗净；红萝卜切长条，备用。
2.香米洗净，泡水30分钟后沥干备用。
3.热锅，放入奶油融化，加入姜末、蒜末、洋葱末炒至金黄，加入garammasala印度香料粉、所有材料b和作法1的羊腩块，以小火炒5分钟，加入水煮15分钟。
4.在作法3中加入作法2的香米、作法1的红萝卜条、青花菜，以小火煮3分钟，盖上锅盖，转极微火煮15分钟，熄火再焖10分钟即可。
印度咖哩羊肉抓饭做法已被27人烹饪过！
第五种：主食菜谱印度咖哩鱼排三明治做法
材料
1.鸡蛋土司3片，
做法
(1)蕃茄切成半圆形的薄片备用；在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形，切成圆形薄片；茄子先剖成两半，再横切成数段。
(2)切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉，再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。
(3)鸡蛋打散成蛋汁；鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分，先撒上少许盐及胡椒粉，再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入锅炸至锅中油泡变小，且鱼排呈金黄色即可捞起。
印度咖哩鱼排三明治做法已被97人烹饪过！
小编整理126位网友投稿材料与自制正宗印度咖哩饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：印度咖喱鸡肉米饭沙拉
第二种：印度咖喱鸡丁
第三种：印度咖喱鸡腿
第四种：印度咖喱炒饭
第五种：印度咖喱鱼卷
第六种：彩椒鲜果咖哩饭
第七种：新素咖哩饭
第八种：牛小排咖哩饭
第九种：猪肉咖哩饭
第十种：炸猪排咖哩饭
小编结合95位厨师推荐再从205网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸金桔肉片煲仔饭、天香煲仔饭、腊八粥、金牌腊味煲仔饭、豆米饭
新鲜米粥、寿司、桂圆阿胶红枣粥、蜜糖芋头---电饭煲烹饪
胡萝卜番茄饭卷、酸辣粉、农家菜饭。
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