烹饪电锅菜饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
主食菜谱电锅菜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐电锅菜饭、电锅菜饭、电锅煲仔饭，电锅腊肉饭。
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以下是17位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱电锅菜饭做法
材料
白米1杯，清水适量，广式腊肠1根半，胡萝卜1/3根，青豆3两，水发香菇4朵，芝麻香油少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，黑胡椒粉可选
做法
1.将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状；广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用
2.取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让其干煎约2分钟（使腊肠中的油脂煎出少许）
3.然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀
4.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀
5.加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下“煮饭键”盖上锅盖，等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香)
电锅菜饭做法已被66人烹饪过！
第二种：主食菜谱电锅菜饭做法
材料
白米1杯，清水适量，广式腊肠1根半，胡萝卜1/3根，青豆3两，水发香菇4朵，芝麻香油少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，黑胡椒粉可选
做法
1.将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状；广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用
2.取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让其干煎约2分钟（使腊肠中的油脂煎出少许）
3.然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀
4.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀
5.加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下“煮饭键”盖上锅盖，等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香)
电锅菜饭做法已被24人烹饪过！
第三种：主食菜谱电锅煲仔饭做法
材料
菜心，麻油，酱油，香肠，盐，鸡精，糖
做法
1.米洗净后放入电锅煲到跳灯。
2.放入切好片的香肠再煲上20分钟。
3.青菜洗净下沸水加盐灼熟，另备一小碗，用酱油、麻油、少许盐、糖和鸡精调成浆汁。
4.吃的时候淋在饭上拌匀就行了。
电锅煲仔饭做法已被83人烹饪过！
第四种：主食菜谱电锅手撕鸡做法
材料
三黄鸡1只，老抽2-3勺，五香粉0.5勺，白糖2勺，奥尔良佐料70克，香葱1把，姜6片，肥膘2-4片
做法
1.将鸡宰杀洗净后，肚子里塞上香葱和3片姜，取一较深的容器，加入上述调味料；
2.倒入半小碗清水，将调料化开，并能没过鸡肉的三分之二为准。按摩均匀后，进冰箱静置12小时，中途稍稍翻几次面；
3.鸡腌制好以后，沥干汁水备用。在电饭锅底层铺上肥膘，再放一层葱姜；
4.将鸡背部朝下，肚子和鸡脚朝上放置好，可以将腌制的汁水取出两勺，再加半勺老抽搅匀（加老抽目的是为了更好上色，但不可加多，要不容易糊底），将调料汁浇在鸡的身上，按下电饭锅，等跳起后再焖炬十分钟左右即可（请根据鸡的大小调整时间，或再次按闸）。
小诀窍
1.三黄鸡约1.2kg 事实证明小鸡比较嫩~~； 2.奥尔良调料：水：原料=7：7：100； 3.晾凉以后斩件或者手撕均可 非常鲜嫩爽滑 强烈建议一试。
电锅手撕鸡做法已被63人烹饪过！
第五种：主食菜谱电锅腊肉饭做法
材料
材料：腊肉，腊肠，冬菇，虾米，蔬菜少量，米
做法
1.用油爆香所有材料和米，放入生抽，老抽；
2.所有材料放入电锅，不到半小时即可享用。
电锅腊肉饭做法已被43人烹饪过！
小编整理687位网友投稿材料与电锅菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：铁锅大锅菜
第二种：干锅菜花
第三种：冒菜-火锅菜
第四种：干锅菜花
第五种：干锅菜花
第六种：干锅菜花
第七种：腊味干锅菜花
第八种：凉拌泡菜饭
第九种：猪油炒咸肉菜饭
第十种：香菇香肠裙带菜菜饭
小编结合17位厨师推荐再从317网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱鸡饭、奶香蘑菇饭、南瓜腊味饭、香芋排骨粥电饭锅版、台湾卤肉饭
海南椰子饭、小饭煲大美味——煲仔饭、芋头燕麦粥、玉米粉燕麦粥
卤肉饭、腊味煲仔饭、百合小米粥。
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