烹饪法式蛋饼所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、排烟风机、开水器、水果刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱法式蛋饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式蛋饼、法式蛋饼、法式蛋奶酥，中式蛋饼。
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以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱法式蛋饼做法
材料
蛋2颗，牛奶4大匙，低筋面粉4大匙，砂糖1/2小匙，起士片1片，火腿片1片，蛋1颗，盐少许，胡椒少许，沙拉油适量，奶油适量，起士粉少许，巴西里少许
做法
1.将材料ａ中的蛋打散，筛入低筋面粉，与其他材料ａ混合均匀，即为蛋液。
2.将沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，再放入奶油使其融化，将作法1的蛋液倒入锅中均匀佈满锅底，煎至半熟状态后，转小火依序放入起士片、火腿片，打颗蛋，加少许盐、胡椒，将蛋皮四边向中央摺起成四方形，待蛋黄呈半熟状态即可盛盘，最后撒上起士粉、巴西里作装饰。
法式蛋饼做法已被12人烹饪过！
第二种：面食菜谱法式蛋饼做法
材料
蛋2颗，牛奶4大匙，低筋面粉4大匙，砂糖1/2小匙，起士片1片，火腿片1片，蛋1颗，盐少许，胡椒少许，沙拉油适量，奶油适量，起士粉少许，巴西里少许
做法
1.将材料ａ中的蛋打散，筛入低筋面粉，与其他材料ａ混合均匀，即为蛋液。
2.将沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，再放入奶油使其融化，将作法1的蛋液倒入锅中均匀佈满锅底，煎至半熟状态后，转小火依序放入起士片、火腿片，打颗蛋，加少许盐、胡椒，将蛋皮四边向中央摺起成四方形，待蛋黄呈半熟状态即可盛盘，最后撒上起士粉、巴西里作装饰。
法式蛋饼做法已被61人烹饪过！
第三种：面食菜谱法式蛋奶酥做法
材料
ａ.牛奶250㏄，ｂ.蛋黄2个，砂糖60公克，ｃ.面粉40公克，香草粉少许，ｄ.兰姆酒20㏄，ｅ.蛋白4个份，砂糖30公克
做法
1.将烤模内刷上奶油，并沾上细砂糖备用。烤箱预热至200℃。将牛奶加热至90℃，熄火备用。
2.将材料ｂ搅拌均匀，打发至砂糖融化。
3.将热牛奶分次沖入作法2的材料中，搅拌均匀，再筛入面粉拌匀，放置炉上用小火煮至呈胶凝状，待稍凉后拌入兰姆酒。
4.将材料ｅ打发至湿性发泡，再与作法3的面煳搅拌均匀，装入事前准备好的烤模内约7分满，烤约15分钟即完成。
法式蛋奶酥做法已被41人烹饪过！
第四种：面食菜谱法式蛋挞做法
材料
腊肉(培根) 25克
做法
1、将面粉倒入碗中。
2、将25克奶酪放入面粉中，揉匀。直至面粉变为粉状。
3、倒入热水（慢慢倒入，倒两勺搅拌一下，大概5勺左右）
4、另外找碗，将鸡蛋打入碗中，并将10克奶酪磨碎倒入其中。
5、加入碎的培根片进行搅拌。
6、将揉好的面碾平，倒少许油入模型中，将面团放入模型中压紧，将多余部分切下。
7、用叉子在面团下插几下（随意，不必太多）
8、将鸡蛋等倒入模型中，放入一片西红柿，撒上点点奶酪。
9、放入烤箱中（190℃，大约20-30分钟即可）
法式蛋挞做法已被21人烹饪过！
第五种：面食菜谱中式蛋饼做法
材料
蛋1颗，葱1根，盐少许，饼皮1张，沙拉油适量
做法
1.葱洗净切细末备用。
中式蛋饼做法已被80人烹饪过！
小编整理643位网友投稿材料与法式蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）
第二种：蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼
第三种：葡式蛋塔
第四种：葡式蛋挞
第五种：泰式蛋包什锦
第六种：葡式蛋挞
第七种：葡式蛋挞
第八种：葡式蛋塔
第九种：葡式蛋挞
第十种：葡式蛋挞
小编结合42位厨师推荐再从833网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中式蛋饼、枣泥锅饼、菊花酥饼、芝麻酥饼、酒酿饼
苏式小月饼、味噌南瓜卤面筋、新北平炸鸡卷饼、巧克力豆小西饼
新墨西哥炸鸡卷饼、椰香饼干、脆煎莲藕饼。
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