烹饪新加坡淋面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、调料瓶。
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以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱新加坡淋面做法
材料
鸡蛋面150公克，虾80公克，叉烧肉丝50公克，香菇丝20公克，银芽50公克，蛋1个，葱2根，香菜少许，高汤250㏄，蚝油1大匙，老抽1小匙，酱油2小匙，细砂糖1小匙，白胡椒粉少许，太白粉1+1/2小匙，水15㏄，香油少许
做法
1.蛋面放入沸水中煮熟，捞起沥干盛盘；将虾去头留尾并剥除虾身的壳，以沸水汆烫后捞起沥干备用。
2.蛋打散成蛋液，放入烧热的油锅中煎成薄蛋皮，盛起并切丝备用。
3.切丝；调味料b调匀成太白粉水备用。
4.油锅，放入葱丝以小火爆香，转中火，加入作法1的虾、叉烧肉丝及香菇丝快炒数下，再加入调味料ａ以大火煮至滚，加入银芽略炒并以太白粉水勾芡，最后滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上，撒上作法2的蛋丝及香菜即可。
新加坡淋面做法已被85人烹饪过！
第二种：面食菜谱新加坡淋面做法
材料
鸡蛋面150公克，虾80公克，叉烧肉丝50公克，香菇丝20公克，银芽50公克，蛋1个，葱2根，香菜少许，ａ.高汤250㏄，蚝油1大匙，老抽1小匙，酱油2小匙，细砂糖1小匙，白胡椒粉少许，ｂ.太白粉1+1/2小匙，水15㏄，c.香油少许
做法
1鸡蛋面放入沸水中煮熟，捞起沥干盛盘；将虾去头留尾并剥除虾身的壳，以沸水汆烫后捞起沥干备用。
2将蛋打散成蛋液，放入烧热的油锅中煎成薄蛋皮，盛起并切丝备用。
3葱切丝；调味料b调匀成太白粉水备用。
4热油锅，放入葱丝以小火爆香，转中火，加入作法1的虾、叉烧肉丝及香菇丝快炒数下，再加入调味料ａ以大火煮至滚，加入银芽略炒并以太白粉水勾芡，最后滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上，撒上作法2的蛋丝及香菜即可。
新加坡淋面做法已被65人烹饪过！
第三种：面食菜谱新加坡淋面做法
材料
鸡蛋面150公克，虾80公克，叉烧肉丝50公克，香菇丝20公克，银芽50公克，蛋1个，葱2根，香菜少许，高汤250㏄，蚝油1大匙，老抽1小匙，酱油2小匙，细砂糖1小匙，白胡椒粉少许，太白粉1+1/2小匙，水15㏄，香油少许
做法
1.蛋面放入沸水中煮熟，捞起沥干盛盘；将虾去头留尾并剥除虾身的壳，以沸水汆烫后捞起沥干备用。
2.蛋打散成蛋液，放入烧热的油锅中煎成薄蛋皮，盛起并切丝备用。
3.切丝；调味料b调匀成太白粉水备用。
4.油锅，放入葱丝以小火爆香，转中火，加入作法1的虾、叉烧肉丝及香菇丝快炒数下，再加入调味料ａ以大火煮至滚，加入银芽略炒并以太白粉水勾芡，最后滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上，撒上作法2的蛋丝及香菜即可。
新加坡淋面做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱新加坡黑胡椒螃蟹做法
材料
海蟹2只，黑胡椒粒，黑胡椒粉，洋葱（切粒），大蒜（拍碎），姜片，小红尖椒，黄油适量，香葱，黄酒（花雕好），素油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量
做法
1.先将蟹去掉三角蟹脐，打开蟹盖后去掉两边象菊花瓣一样的蟹腮，还有要去掉的是蟹肠、胃和心，然后冲洗干净剁成四大块，将其泡在黄酒里备用。
2.把蟹的剁开的切面扑点淀粉，这样可以防止蟹肉散开，锁住肉汁。素油烧热，把拍好的蟹块放进去快速翻炒，本来馆子里应该是放在油里炸的，我觉得在家没必要，一点油爆炒一下一样。
3.翻炒一下后盛出备用，另起锅黄油融化，把大蒜、姜、辣椒和洋葱粒一起炒香，再放入黑胡椒碎，把刚才过了油的螃蟹倒进去，加点水或高汤煮开，勾芡，为了胡椒味更浓郁，再撒点黑胡椒粉、香葱碎就起锅。
小诀窍
要想蟹钳什么的都入味，就用刀把蟹壳轻轻拍碎，不要拍太碎，不然蟹壳容易掉进到汁里扎嘴巴哈。我没有拍因为怕汁进去太辣了小朋友受不了，不过我家儿子现在在爸爸的鼓励下，能吃一点辣拉，呵呵，我们也可以多开开戒喽！
新加坡黑胡椒螃蟹做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱新加坡肉骨茶做法
材料
肉骨茶药材1包，排骨1斤，水15杯，米酒2杯，大蒜1/2杯，姜片1/2杯，盐少许
做法
(1)排骨汆烫后洗净备用。
新加坡肉骨茶做法已被63人烹饪过！
小编整理577位网友投稿材料与新加坡淋面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新加坡式鸡翅
第二种：新加坡肉骨茶
第三种：新加坡司令
第四种：新加坡辣椒蟹
第五种：新加坡虾酱肉丝面
第六种：辣椒螃蟹-新加坡国菜
第七种：新加坡咖哩鸡
第八种：新加坡福建炒虾面
第九种：新加坡叁巴辣椒酱
第十种：巧克力淋面红糖花生粒圆饼
小编结合15位厨师推荐再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣泰国鸡肉面、青葱水煎饼、葱油饼、水果优格义大利面、茶油面线
薰衣草起司手工饼干、乳酪司康饼、手工细面佐香料芦笋蕃茄、咖哩豆腐饼
小熊饼干花束、坦裎相对饼干、迷迭香起司义式酥饼。
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