烹饪福州胡椒饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、勺子、磨刀器。
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以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱福州胡椒饼做法
材料
中筋面粉2杯，泡打粉1/8茶匙，速溶酵母1/8茶匙，白芝麻2大匙，沙拉油1大匙，冷水150cc，香油300公克，鸡蛋1/2粒，葱2支，酱油1大匙，五香粉1/8茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，酒1大匙，糖1茶匙，水1大匙
做法
1. 将速溶酵母与1茶匙温水搅拌至溶解备用。
2. 将中筋面粉过筛，再放入盆中加入冷水、泡打粉、沙拉油及作法1的速溶酵母搅拌均匀，揉至均匀光滑后，盖上毛巾松弛约30分钟后，将面团均匀搓成长条圆形，再平均分割六等分，并一一用桿面棍桿成直径约10公分的面皮。
3. 将全部内馅材材及调味料放入盆中搅拌均匀，搓揉摔打至有黏性时，放入冰箱冷藏腌30分钟至入味。
4. 取适量内馅放在作法2的面皮中包好固定封口，再整型成圆球后压扁，抹上少许水再沾白芝麻，放入预热200℃的烤箱中，烤约20分钟至表面呈金黄色时即可。
福州胡椒饼做法已被84人烹饪过！
第二种：面食菜谱福州胡椒饼做法
材料
中筋面粉2杯，泡打粉1/8茶匙，速溶酵母1/8茶匙，白芝麻2大匙，沙拉油1大匙，冷水150cc，香油300公克，鸡蛋1/2粒，葱2支，酱油1大匙，五香粉1/8茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，酒1大匙，糖1茶匙，水1大匙
做法
1. 将速溶酵母与1茶匙温水搅拌至溶解备用。
2. 将中筋面粉过筛，再放入盆中加入冷水、泡打粉、沙拉油及作法1的速溶酵母搅拌均匀，揉至均匀光滑后，盖上毛巾松弛约30分钟后，将面团均匀搓成长条圆形，再平均分割六等分，并一一用桿面棍桿成直径约10公分的面皮。
3. 将全部内馅材材及调味料放入盆中搅拌均匀，搓揉摔打至有黏性时，放入冰箱冷藏腌30分钟至入味。
4. 取适量内馅放在作法2的面皮中包好固定封口，再整型成圆球后压扁，抹上少许水再沾白芝麻，放入预热200℃的烤箱中，烤约20分钟至表面呈金黄色时即可。
福州胡椒饼做法已被54人烹饪过！
第三种：面食菜谱圆鼓鼓的胡椒饼做法
材料
香肠或火腿，鸡肉，葱，黑芝麻，面粉，干酵母，泡打粉，胡椒粉，盐，香油，糖
做法
1.将干酵母用适量温水泡开。
2.将面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，温水，混合和成面团，搓压至面团光滑，盖上保鲜膜进行醒面，约１５分钟后，面团有原来的１．５倍大即可进行各种发酵面点的制作。
3.将火腿、鸡肉分别切丁，加盐，香油，胡椒粉，葱末搅匀做成馅料，备用.
4.将发酵好的面团放在案板上，搓成长条状，用刀切成大小适中的剂子，取来一个剂子，压平，卷起，再压平，擀成大小适中的面皮，放入馅料包起。
5.一边整形，一边收起，包成一个圆形，也可以做成包子，有褶的那一面朝下。
6.每个小饼的表面用刷子刷层清水，再沾上一层黑芝麻。
7.在烤盘上刷层油，摆入小饼，烤箱预热２００度，放入烤箱下层烤１５分钟，移至中层，再烤约５分钟，表面凸起呈金黄色，硬质感时即可出炉。
小诀窍
葱花可以包的时候再放，不和肉馅搅拌在一起。 也可以不放鸡肉，只用火腿和葱花，或者放入其他肉类的馅料。
圆鼓鼓的胡椒饼做法已被24人烹饪过！
第四种：面食菜谱胡椒饼做法
材料
外皮材料：1斤，糖2大匙，泡打粉1小匙，酵母粉1大匙，温水1又1/2杯，沙拉油2大匙，白芝麻1杯，馅料：12两，葱末1杯，酱油3大匙，糖1又1/2小匙，盐1/3小匙，五香粉1大匙，黑胡椒粉1大匙
做法
(1)将酵母粉与糖用温水调开，加入面粉、沙拉油与泡打粉中，再加水揉成光滑的面糰，放置10分钟稍微醒一下。
(2)除葱末外，其余内馅材料全部混合拌匀备用。
(3)将醒好的面糰，分成20等份，再把每个小面糰桿成中央较厚，周围稍薄的圆形面皮，然后包入馅料与葱花，收口捏紧，表面沾少许水，再沾裹上一层白芝麻，即可排入烤盘，用180℃烤20∼25分钟即可。
胡椒饼做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱胡椒饼做法
材料
胡椒饼面糰1/4份，馅料：300g，粗瘦绞肉300g，肥肉110g，香菜40g，蚝油1大匙，糖1大匙，香油1大匙，水50g，酱油1大匙，味精1小匙，白胡椒粉1/2小匙，黑胡椒粉1大匙，盐1/2小匙，高梁酒1小匙，麦芽糖水适量，装饰材料：1/2杯
做法
1.将肥肉切丁、香菜切细末备用。
2.将粗瘦绞肉加水甩打出黏性，再将除葱末外其余内馅材料全部混合拌匀成馅料，放入冰箱内冷藏一夜备用。
胡椒饼做法已被43人烹饪过！
小编整理336位网友投稿材料与福州胡椒饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台湾胡椒饼
第二种：福州鱼丸
第三种：福州肉燕
第四种：烫面花椒饼
第五种：福州扁肉
第六种：福州鱼丸羹
第七种：福州鱼丸汤
第八种：福州干面
第九种：福州干拌面
第十种：福州拌面
小编结合25位厨师推荐再从425网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
元气乌龙面、鳝鱼意面、可乐饼、荞麦冷面、斯康饼
蟹肉奶油可乐饼、四川酸辣面、沙茶羊肉面。
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