烹饪原味蕃茄酱义大利面所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、开水器、切片刀、勺子、削皮器。
面食菜谱原味蕃茄酱义大利面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原味蕃茄酱义大利面、原味蕃茄酱义大利面、辣味蕃茄酱义大利面,肉酱义大利面。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱原味蕃茄酱义大利面做法
材料
义大利面200公克,橄榄油40公克,蕃茄煳150公克,新鲜蕃茄100公克,九层塔20公克,大蒜3瓣,洋葱1/2个,冰糖20公克,水250公克,盐少许,胡椒粉少许
做法
1. 将大蒜切末、洋葱切丁备用。
2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并切丁备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 锅中倒入橄榄油,放入大蒜末炒香后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入蕃茄煳拌炒,之后再加入冰糖、盐、胡椒粉、蕃茄丁及水,用中火煮至汤汁稍稠,即为原味蕃茄酱。
5. 捞起作法3的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后,再加入九层塔拌炒一下,即可起锅装盘。
原味蕃茄酱义大利面做法已被21人烹饪过!
第二种:面食菜谱原味蕃茄酱义大利面做法
材料
义大利面200公克,橄榄油40公克,蕃茄煳150公克,新鲜蕃茄100公克,九层塔20公克,大蒜3瓣,洋葱1/2个,冰糖20公克,水250公克,盐少许,胡椒粉少许
做法
1. 将大蒜切末、洋葱切丁备用。
2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并切丁备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 锅中倒入橄榄油,放入大蒜末炒香后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入蕃茄煳拌炒,之后再加入冰糖、盐、胡椒粉、蕃茄丁及水,用中火煮至汤汁稍稠,即为原味蕃茄酱。
5. 捞起作法3的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后,再加入九层塔拌炒一下,即可起锅装盘。
原味蕃茄酱义大利面做法已被70人烹饪过!
第三种:面食菜谱辣味蕃茄酱义大利面做法
材料
义大利面200公克,橄榄油40公克,原味蕃茄酱150公克,红辣椒1~2条,九层塔叶适量
做法
1. 将蘑菇及红辣椒洗净切片,大蒜切末、洋葱切丁备用。
2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并切丁备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 平底锅中放入橄榄油加热,放入红辣椒片拌炒,再加入原味蕃茄酱拌煮。
5. 捞起作法3的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后即可起锅装盘,放上九层塔叶即可。
辣味蕃茄酱义大利面做法已被40人烹饪过!
第四种:面食菜谱蕃茄鸡肉酱义大利面做法
材料
义大利面200公克,橄榄油50公克,鸡胸肉100公克,蕃茄煳150公克,蕃茄汁50公克,鼠尾草10公克,月桂叶1~2片,大蒜3瓣,洋葱1/2个,冰糖30公克,酱油2大匙,水500公克,帕梅善起司粉30公克,巴西利20公克
做法
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。
2. 锅中倒入橄榄油加热,先放入大蒜炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入鸡胸肉末炒散炒熟。
3. 加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后,再加入水以中火煮开后转小火续煮,期间不断地翻动以免沾锅,直到浓稠时熄火将月桂叶取出。
4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
5. 捞起作法4的义大利面放入作法3的酱汁锅中并加入起司粉以小火拌煮1∼2分钟后,即可起锅装盘,放上荷兰芹即可。
蕃茄鸡肉酱义大利面做法已被10人烹饪过!
第五种:面食菜谱肉酱义大利面做法
材料
a.义大利面80公克,b.绞肉20公克,洋葱末10公克,蒜末2粒,c.红萝卜末5公克,西芹末5公克,香浓蕃茄酱1/2匙,蕃茄汁30㏄,a.义大利综合香料1/4茶匙,月桂叶片1片,九层塔叶丝3片,b.糖1/2匙,起士粉5公克
做法
1.义大利面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀,备用。
2.热油锅,放入绞肉、洋葱末、蒜末炒香后,加入红萝卜末、西芹末、香浓蕃茄酱、蕃茄汁拌炒均匀。
肉酱义大利面做法已被69人烹饪过!
小编整理443位网友投稿材料与原味蕃茄酱义大利面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蛋黄奶油酱义大利面
第二种:腊味清酱义大利面
第三种:什锦榨酱义大利面
第四种:海山酱义大利面
第五种:芝麻酱义大利面
第六种:松子酱义大利面
第七种:精力酱义大利面
第八种:蛤蜊清酱义大利面
第九种:蔬菜清酱义大利面
第十种:海鲜清酱义大利面
小编结合51位厨师推荐再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蔬菜奶油义大利面、山药蕃茄义大利面、辣味蕃茄酱义大利面、腊味清酱义大利面、紫苏蕃茄义大利面
白酒带子义大利面、什锦榨酱义大利面、吻仔鱼蕃茄义大利面、海山酱义大利面
香草肉酱焗千层面、芝麻酱义大利面、罗勒蕃茄义大利面。
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