烹饪饺子大白菜馅所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、斩切刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱饺子大白菜馅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐饺子大白菜馅、饺子大白菜馅、白菜馅饺子，鲜肉大白菜饺子。
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以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱饺子大白菜馅做法
材料
大白菜300公克，盐1/4大匙
做法
1. 将大白菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
饺子大白菜馅做法已被38人烹饪过！
第二种：面食菜谱饺子大白菜馅做法
材料
大白菜300公克，盐1/4大匙
做法
1. 将大白菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
饺子大白菜馅做法已被97人烹饪过！
第三种：面食菜谱白菜馅饺子做法
材料
白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤
做法
1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
小诀窍
和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗，尽量硬一些。
白菜馅饺子做法已被67人烹饪过！
第四种：面食菜谱猪肉白菜馅饺子做法
材料
标准面粉100克，瘦猪肉50克，白菜200克，酱油5克，香油5克，姜、葱各2克，精盐5克，醋5克，清水适量。
做法
(1）先将面用水调成面团，揉匀放置半小时待用。
（2）猪肉剁成肉泥，加入香油、酱油，白菜洗净，剁成碎末，挤去水分，姜、葱切成碎末，一同放入肉馅中，加盐调匀即成馅料。
(3)把面团揉成细长圆形，分成12份，每份揉成圆形，用面杖擀成圆形皮，将馅装入，包好，捏严，勿使漏馅，水煮开后，即可下饺子，煮开后，稍加冷水，如此3次，可捞出1个饺子，用手指压按后，能立即复原，表示饺子已熟，即可捞出。食用时可蘸着醋吃。
猪肉白菜馅饺子做法已被37人烹饪过！
第五种：面食菜谱鲜肉大白菜饺子做法
材料
白菜，猪肉馅，面粉，葱，姜，盐，香油，饺子馅调料粉，酱油
做法
1.把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份煞出来
2.葱和姜切末儿
3.将白菜的水份攥干，煞出来的水备用。（可以和饺子面的时候用，营养一点也不会流失）
4.将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲，肉馅出筋后可适当分3-4次加入清水，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分
5.在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀，再放入白菜末和酱油拌匀即成饺子馅
6.包饺子的面用煞白菜渗出的水和面，如果不够的可以适当再加些温水或凉水都可以。把水逐次的倒入面粉中，然后用筷子搅成雪花状，揉成一个光洁的面团醒二十分钟
鲜肉大白菜饺子做法已被96人烹饪过！
小编整理709位网友投稿材料与饺子大白菜馅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇油菜馅饺子
第二种：猪肉韭菜馅饺子
第三种：香菇油菜馅饺子
第四种：猪肉韭菜馅饺子
第五种：猪肉白菜馅馅饼
第六种：羊肉白菜馅饼
第七种：猪肉白菜馅大包子
第八种：胡萝卜辣白菜馅饼
第九种：猪肉白菜馅饼
第十种：猪肉白菜馅饼
小编结合58位厨师推荐再从999网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰子毛豆饺子馅、饺子雪里红馅、红豆泥饺子馅、饺子葱馅、花瓜鸡肉蒸饺
山药蒸饺、翡翠干贝蒸饺、大坂饺子烧、酥炸芝麻饺
综合海鲜炸饺、饺皮三明治、一口鲑鱼饺。
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