烹饪咖喱排骨芝士烤饭所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、洗碗机、调料台(车)、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、擀面杖。
主食菜谱咖喱排骨芝士烤饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱排骨芝士烤饭、咖喱排骨芝士烤饭、西洋海鲜起士烤饭,泰式红咖喱排骨鸡。
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以下是98位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱咖喱排骨芝士烤饭做法
材料
大米,排骨,咖喱,马苏里拉芝士,洋葱,土豆,胡萝卜
做法
1.排骨飞水后冲洗干净血沫;胡萝卜和土豆分别削皮后切成小方块,洋葱切成小块,大米淘洗干净后沥干;芝士切成细条;块状咖喱用热水化开
2.热油锅,放进排骨,中火煸炒至两面焦黄
3.倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身
4.倒入大米,翻炒2分钟左右
5.预热烤箱200度,把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器
6.倒入融化了咖喱的热水
7.水量与材料齐平就可以,我这里水有点多了,导致饭有点烂呢
8.盖上锡纸
9.放进烤箱,200度,上下火,下层,50分钟;(烤饭的时间根据锅具的大小,材料的多少来进行调整。)
10.25分钟时,取出容器,用筷子把锅里的材料搅拌均匀,重新放回烤箱继续烤
11.烤熟的咖喱排骨饭取出,搅拌均匀
12.在上面铺上马苏里拉芝士,放进烤箱中上层,只开上火,烤至芝士融化表面微焦即可
咖喱排骨芝士烤饭做法已被68人烹饪过!
第二种:主食菜谱咖喱排骨芝士烤饭做法
材料
大米,排骨,咖喱,马苏里拉芝士,洋葱,土豆,胡萝卜
做法
1.排骨飞水后冲洗干净血沫;胡萝卜和土豆分别削皮后切成小方块,洋葱切成小块,大米淘洗干净后沥干;芝士切成细条;块状咖喱用热水化开
2.热油锅,放进排骨,中火煸炒至两面焦黄
3.倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身
4.倒入大米,翻炒2分钟左右
5.预热烤箱200度,把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器
6.倒入融化了咖喱的热水
7.水量与材料齐平就可以,我这里水有点多了,导致饭有点烂呢
8.盖上锡纸
9.放进烤箱,200度,上下火,下层,50分钟;(烤饭的时间根据锅具的大小,材料的多少来进行调整。)
10.25分钟时,取出容器,用筷子把锅里的材料搅拌均匀,重新放回烤箱继续烤
11.烤熟的咖喱排骨饭取出,搅拌均匀
12.在上面铺上马苏里拉芝士,放进烤箱中上层,只开上火,烤至芝士融化表面微焦即可
咖喱排骨芝士烤饭做法已被37人烹饪过!
第三种:主食菜谱西洋海鲜起士烤饭做法
材料
a.青椒1/4个,红甜椒1/4个,青豆仁10g,蕃茄1/2个,b.橄榄油4大匙,大蒜碎10g,洋葱碎15g,虾仁4只,淡菜1个,透抽40g,鲷鱼肉60g,烟燻鲑鱼2片,白酒适量,c.奶油10g,百里香粉1/8茶匙,月桂叶1片,葱2根,白饭1碗,姜黄粉1/8茶匙,盐适量
做法
1.青椒、红甜椒切丝;蕃茄切小块;鲷鱼肉、透抽切片备用。
2.以橄榄油炒香大蒜碎、洋葱碎,放入虾仁、淡菜、透抽片、鲷鱼肉片略炒,淋上白酒后起锅备用。
3.锅中放入奶油,以中小火炒香百里香、月桂叶,倒入白饭拌炒均匀,再加入姜黄粉炒匀,最后以盐、黑胡椒粉调味即可。
4.将红酱、高汤拌匀后倒于烤皿中,放入作法3的饭,再将作法2的海鲜料及青豆仁、蕃茄块、红椒丝、青椒丝铺在饭上,撒上焗烤用起士丝、沛克力诺起士,放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟后,取出撒上巴西里碎和少许帕玛森起士粉即完成。
西洋海鲜起士烤饭做法已被96人烹饪过!
第四种:主食菜谱咖喱排骨做法
材料
排骨,咖喱,土豆,蒜头,盐,酒,生粉
做法
1、土豆去皮洗净切片,排骨洗净,用盐、酒、生粉腌好。
2、先起镬放油放蒜头爆香,再放排骨爆炒片刻后溅酒,加清水焗片刻后盛起。
3、再起镬放油,放土豆炒片刻后,加水,加咖喱,将土豆煮至八成熟的时候再放入炒过的排骨。
4、煮熟后放盐调味(因咖喱块已有味道,盐少许就行了)即可。
咖喱排骨做法已被65人烹饪过!
第五种:主食菜谱泰式红咖喱排骨鸡做法
材料
半只鸡,肋排,彩椒,洋葱,土豆,葱,姜,蒜,芹菜杠子,淀粉,料酒 ,盐,胡椒粉,红咖喱,炼乳,牛奶,味精,罗勒
做法
1、首先把排骨洗干净沥干水分。
2、放料酒、罗勒、胡椒粉、盐、淀粉腌。鸡比较容易熟,而且新母鸡很嫩,我就放了点盐、料酒、胡椒粉腌制。
3、彩椒、洋葱、土豆切块,姜切丝,蒜头拍扁。
4、锅里放油,油温升起,放姜丝、蒜头、洋葱煸炒出香味。
5、然后放入彩椒再煸炒一会,装盘待用。
6、锅里多余的油煸炒土豆和排骨。
7、因为土豆和排骨煮的时间比较长,所以先煸炒,等差不多时,再放入鸡块煸炒。
8、然后放红咖喱、盐一起翻炒。
9、放一碗水、半瓶牛奶,淹没锅里的材料就可以。放少许炼乳,盖锅盖 煮开,小火慢煨,让咖喱的味道慢慢的渗入鸡和排骨里。
泰式红咖喱排骨鸡做法已被56人烹饪过!
小编整理547位网友投稿材料与咖喱排骨芝士烤饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶油芝士烤鲜蘑
第二种:芝士烤紫薯
第三种:芝士烤西兰花马铃薯泥
第四种:芝士烤扇贝
第五种:芝士烤通心粉
第六种:芝士烤馄饨饼
第七种:培根芝士烤面包片
第八种:抹茶烤肠面包+芝士烤面包片
第九种:虾仁蘑菇奶油锔烤饭
第十种:咖哩牛肉焗烤饭
小编结合98位厨师推荐再从258网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲜菇鸡腿焗饭、猪肝生菜粥、瑶柱白果粥、心心相印蚝油鸡排饭、咸瘦肉皮蛋粥
窝蛋牛肉生菜粥、吉列猪扒饭、大寒糯米饭、胡萝卜玉米粥
烧骨花生粥、鸡肉焗饭、红米肉松海苔饭团。
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