烹饪凤凰紫菜卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱凤凰紫菜卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤凰紫菜卷、凤凰紫菜卷、紫菜卷，糯米紫菜卷。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱凤凰紫菜卷做法
材料
猪绞肉150公克，虾仁150公克，荸荠3个，蛋2个，方形海苔2片，盐1/2小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，太白粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1小匙，盐1/3小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/3小匙，麻油1小匙，水40㏄，太白粉1大匙
做法
1.)将材料(1)一起剁碎，再加入调味料(1)拌匀，即为馅料备用。
2.)将蛋打散，加入调味料(2)调成蛋汁，起油锅，将蛋汁煎成薄蛋皮，取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。
3.)将蛋皮摊平，每张上面铺上一张海苔，然后撒上少许太白粉，再铺上一层馅料后，卷成扎实的长条形，依序做好2份后，一起放在已经抹了油的盘中，放入蒸笼中蒸12分钟。
4.)取出待凉后，每卷切成6片，排盘后即可上桌食用。
凤凰紫菜卷做法已被81人烹饪过！
第二种：面食菜谱凤凰紫菜卷做法
材料
猪绞肉150公克，虾仁150公克，荸荠3个，蛋2个，方形海苔2片，盐1/2小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，太白粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1小匙，盐1/3小匙，糖1小匙，鲜鸡粉1/3小匙，麻油1小匙，水40㏄，太白粉1大匙
做法
1.)将材料(1)一起剁碎，再加入调味料(1)拌匀，即为馅料备用。
2.)将蛋打散，加入调味料(2)调成蛋汁，起油锅，将蛋汁煎成薄蛋皮，取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。
3.)将蛋皮摊平，每张上面铺上一张海苔，然后撒上少许太白粉，再铺上一层馅料后，卷成扎实的长条形，依序做好2份后，一起放在已经抹了油的盘中，放入蒸笼中蒸12分钟。
4.)取出待凉后，每卷切成6片，排盘后即可上桌食用。
凤凰紫菜卷做法已被61人烹饪过！
第三种：面食菜谱紫菜卷做法
材料
大米165克，水适量，黄瓜切条2根，腌萝卜条2根，天然泉水浸金枪鱼罐头0.5罐，青芥辣小匙，海鲜酱油0.5小匙，白醋2小匙，大片紫菜2片，熟白芝麻适量，甜辣酱适量
做法
1.大米放到电饭锅里，加适量清水煮熟成米饭，稍凉加入白醋拌匀待用；(我就用的家里平日做饭的大米)
2.将金枪鱼罐头，取出半罐鱼肉，稍微把鱼肉弄碎一些; 青芥辣和海鲜酱油调匀， 取适量鱼肉拌匀成芥辣鱼肉；
3.大片紫菜铺放到寿司帘上，舀适量米饭铺到紫菜上，用勺子背面把米饭铺平，铺均匀，米饭有些粘勺子的话，把勺子放到凉水里蘸一下就不会粘了；
4.米饭上面洒上适量芝麻，铺上黄瓜和萝卜条，再把没有加芥辣的鱼肉摆放到蔬菜条上，淋上适量甜辣酱，卷起即可；
5.另外一条，米饭铺好，放上芥辣鱼肉，卷起即可；
6.待几分钟后，紫菜卷定型，用刀子蘸过水之后切段即可。
小诀窍
寿司醋就更好了,我是连白醋都没加。
紫菜卷做法已被41人烹饪过！
第四种：面食菜谱百花紫菜卷做法
材料
虾仁，粟粉，胡椒粉，鸭蛋，紫菜，盐，虾胶，沙拉酱，茄汁
做法
1.新鲜虾仁二十个左右压烂再剁碎加一点盐和一小勺的粟粉，少量胡椒粉拌匀.
2.鸭蛋一个加很少盐调匀煎成一张蛋皮.
3.寿司紫菜一张放在寿司帘上把虾胶放上抹平再放蛋皮.
4.再放上两条蟹柳.像包寿司一样卷起放蒸锅中蒸8分钟左取出凉后切块.吃时用沙拉酱或茄汁.
小诀窍
把紫菜放底层是一个很错误的行为.因为一蒸后紫菜软了就会烂掉.所以外面那层破损的紫菜是我撕掉的.建议把蛋皮和紫菜的位置调换一下.
百花紫菜卷做法已被90人烹饪过！
第五种：面食菜谱糯米紫菜卷做法
材料
紫菜，糯米，发酵面团，玉米粒，胡萝卜，盐，鸡精，食用油，胡椒粉
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡2小时，沥干水分后上笼蒸熟，胡萝卜洗净切粒。
2.糯米饭趁热加盐，鸡精，玉米粒，食用油，胡椒粉，胡萝卜粒拌匀，制成糯米馅。
糯米紫菜卷做法已被69人烹饪过！
小编整理203位网友投稿材料与凤凰紫菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荞麦面紫菜卷
第二种：炸鲜虾豆腐紫菜卷
第三种：土豆泥紫菜卷
第四种：凤凰蛋
第五种：凤凰奶糊
第六种：凤凰鸡中翅
第七种：凤凰喜迎春
第八种：凤凰奶
第九种：凤凰鱼翅
第十种：凤凰萝卜
小编结合21位厨师推荐再从502网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
翡翠鲜虾饺、香煎莲藕饼、豆苗金菇饺、香叶包子鸡、酢酱面
肉酱义大利面、蒜味面包、鸡蛋焖饼、台式凉面酱
抹茶面包酱、pita口袋饼、当归面线。
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