烹饪蒟蒻凉面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、水果刀、叉子、切菜器。
面食菜谱蒟蒻凉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒟蒻凉面、蒟蒻凉面、鲜奶苹果蒟蒻凉面酱，蒟蒻凉拌。
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以下是43位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蒟蒻凉面做法
材料
三色蒟蒻凉面200公克，海苔丝少许，蛋皮丝少许，荞麦面酱汁1/2杯
做法
1.)将买回来的蒟蒻用冰开水冰镇一下，沥干水份后放在盘子上。
2.)将酱汁放在酱汁杯中，海苔丝及蛋皮丝则放在另一小碟上，吃面时用筷子夹取配料及蒟蒻，放入酱汁杯中，让蒟蒻沾上酱汁后，即可食用。
蒟蒻凉面做法已被12人烹饪过！
第二种：面食菜谱蒟蒻凉面做法
材料
三色蒟蒻凉面200公克，海苔丝少许，蛋皮丝少许，荞麦面酱汁1/2杯
做法
(1)将买回来的蒟蒻用冰开水冰镇一下，沥干水份后放在盘子上。
(2)将酱汁放在酱汁杯中，海苔丝及蛋皮丝则放在另一小碟上，吃面时用筷子夹取配料及蒟蒻，放入酱汁杯中，让蒟蒻沾上酱汁后，即可食用。
蒟蒻凉面做法已被72人烹饪过！
第三种：面食菜谱鲜奶苹果蒟蒻凉面酱做法
材料
蒟蒻面200公克，苹果1个，鲜奶100㏄，美乃滋100公克，白醋1大匙，盐1/4茶匙，糖1大匙
做法
1.苹果洗净，去皮、去籽，切小块备用。
2.将作法1的苹果块、鲜奶放入果汁机搅打呈汁状。
3.取一碗，倒入作法2，再加所有调味料调匀即为鲜奶苹果酱。
4.将蒟蒻面汆烫后，用冷开水沖洗过凉、摆盘，再淋上作法2的鲜奶苹果酱即可。
鲜奶苹果蒟蒻凉面酱做法已被31人烹饪过！
第四种：面食菜谱蒟蒻凉面做法
材料
三色蒟蒻凉面200公克，海苔丝少许，蛋皮丝少许，荞麦面酱汁1/2杯
做法
1.)将买回来的蒟蒻用冰开水冰镇一下，沥干水份后放在盘子上。
2.)将酱汁放在酱汁杯中，海苔丝及蛋皮丝则放在另一小碟上，吃面时用筷子夹取配料及蒟蒻，放入酱汁杯中，让蒟蒻沾上酱汁后，即可食用。
蒟蒻凉面做法已被11人烹饪过！
第五种：面食菜谱蒟蒻凉拌做法
材料
蒟蒻丝150公克，小黄瓜1条，小蕃茄5颗，芹菜1根，辣椒1根，柠檬汁1小匙，金桔汁1小匙，糖2小匙，黄芥末酱15公克，素蚝油1小匙，冷开水1小匙，橄榄油1小匙
做法
1.蒟蒻丝以沸水汆烫后捞起，以冷水泡凉备用。
2.小黄瓜切丝泡水备用；小蕃茄洗净去蒂对切；芹菜切细末；辣椒去籽切末备用。
蒟蒻凉拌做法已被70人烹饪过！
小编整理444位网友投稿材料与蒟蒻凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翠塘蒟蒻豆腐
第二种：蒟蒻甘味煮
第三种：蒟蒻qq细卷
第四种：椒香蒟蒻
第五种：清炖蒟蒻狮子头
第六种：蒟蒻珍珠堡
第七种：蒟蒻稻禾包
第八种：大白菜炒蒟蒻
第九种：玉米笋炒蒟蒻
第十种：蒟蒻牛蒡泡菜
小编结合43位厨师推荐再从633网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉野菜冷乌龙面、台式凉面酱、台式风味凉面、五味海鲜翡翠面、野菜沙拉乌龙面
丝瓜冷面线、一口什锦冷荞面、竹笋螺肉珊瑚面、什锦冷中华面
吻仔鱼海带芽冷寿面、酢酱冷中华面、传统荞麦面。
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相关菜谱名称推荐：蒟蒻凉面,蒟蒻凉面,鲜奶苹果蒟蒻凉面酱,蒟蒻凉拌
