烹饪膨饼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱膨饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐膨饼、膨饼、膨饼，膨饼。
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以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱膨饼做法
材料
中筋面粉70公克，沙拉油42公克，水120公克，糖粉56公克，低筋面粉88公克
做法
1.)将油皮的材料全部放进大碗盆，以手拌匀至面团表面光亮后，放置松弛30分(加盖保湿)。
2.)将油酥的所有材料拌匀成团备用(不可拌太久，会产生黏性)。
3.)将油皮与油酥各切成16等分。
4.)油皮与油酥压平，油皮在下，油酥在上，重叠放置。
5.)以桿面棒桿平，桿平后，卷起，接着静置松弛10分钟。
6.))重复作法(5)一次，接着将松弛的饼皮桿开，刷上蛋黄，即可入烤箱烤焙。(180℃烤18分钟)
膨饼做法已被82人烹饪过！
第二种：面食菜谱膨饼做法
材料
油皮：280公克，猪油70公克，沙拉油42公克，水120公克，糖粉56公克，油酥：180公克，猪油88公克
做法
(1)将油皮的材料全部放进大碗盆，以手拌匀至面糰表面光亮后，放置松弛30分(加盖保湿)。
(2)将油酥的所有材料拌匀成糰备用(不可拌太久，会产生黏性)。
(3)将油皮与油酥各切成16等分。
(4)油皮与油酥压平，油皮在下，油酥在上，重叠放置。
(5)以桿面棒桿平，桿平后，捲起，接着静置松弛10分钟。
(6))重复作法(5)一次，接着将松弛的饼皮桿开，刷上蛋黄，即可入烤箱烤焙。(180℃烤18分钟)
膨饼做法已被41人烹饪过！
第三种：面食菜谱膨饼做法
材料
中筋面粉70公克，沙拉油42公克，水120公克，糖粉56公克，低筋面粉88公克
做法
1.)将油皮的材料全部放进大碗盆，以手拌匀至面团表面光亮后，放置松弛30分(加盖保湿)。
2.)将油酥的所有材料拌匀成团备用(不可拌太久，会产生黏性)。
3.)将油皮与油酥各切成16等分。
4.)油皮与油酥压平，油皮在下，油酥在上，重叠放置。
5.)以桿面棒桿平，桿平后，卷起，接着静置松弛10分钟。
6.))重复作法(5)一次，接着将松弛的饼皮桿开，刷上蛋黄，即可入烤箱烤焙。(180℃烤18分钟)
膨饼做法已被21人烹饪过！
第四种：面食菜谱本文来源：做法
材料
油皮：280公克，猪油70公克，沙拉油42公克，水120公克，糖粉56公克，油酥：180公克，猪油88公克
做法
(1)将油皮的材料全部放进大碗盆，以手拌匀至面糰表面光亮后，放置松弛30分(加盖保湿)。
(2)将油酥的所有材料拌匀成糰备用(不可拌太久，会产生黏性)。
(3)将油皮与油酥各切成16等分。
(4)油皮与油酥压平，油皮在下，油酥在上，重叠放置。
(5)以桿面棒桿平，桿平后，捲起，接着静置松弛10分钟。
(6))重复作法(5)一次，接着将松弛的饼皮桿开，刷上蛋黄，即可入烤箱烤焙。(180℃烤18分钟)
本文来源：做法已被81人烹饪过！
第五种：面食菜谱膨饼做法
材料
油皮：280公克，猪油70公克，沙拉油42公克，水120公克，糖粉56公克，油酥：180公克，猪油88公克
做法
(1)将油皮的材料全部放进大碗盆，以手拌匀至面糰表面光亮后，放置松弛30分(加盖保湿)。
(2)将油酥的所有材料拌匀成糰备用(不可拌太久，会产生黏性)。
(3)将油皮与油酥各切成16等分。
(4)油皮与油酥压平，油皮在下，油酥在上，重叠放置。
膨饼做法已被50人烹饪过！
小编整理954位网友投稿材料与膨饼相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合23位厨师推荐再从473网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松饼、苹果面包、红圆仔面龟、香菇起酥饺、燻鲑开面三明治
沙布烈酥饼、面包布丁、樱桃酥饼、牛角面包卷
猫舌饼、义式咖啡饼、果酱面包棒。
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