烹饪奥尔良风味鸭丁盖浇饭所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、勺子、夹盘器。
主食菜谱奥尔良风味鸭丁盖浇饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奥尔良风味鸭丁盖浇饭、奥尔良风味鸭丁盖浇饭、新奥尔良风味烤针亮鱼，奥尔良风琴土豆。
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以下是29位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱奥尔良风味鸭丁盖浇饭做法
材料
鸭腿1只，饭，青豆3汤勺，干香菇4朵，生抽1汤勺，奥尔良腌料5汤勺
做法
1.鸭腿化冰剔骨
2.去骨的鸭腿肉切成等大的小块
3.放入奥尔良风味腌料，用手抓匀或者用筷子拌匀
4.放入保鲜袋中冷藏一晚以便入味。如果没有时间的话，冷藏腌制4个小时
5.干香菇用水泡发后切小块，青豆用水洗净备用
6.锅中放入底油，中火把鸭丁炒制半熟后盛出备用
7.锅洗净，放入少许底油，放入葱花炒香锅底
8.放入香菇和青豆炒制片刻，淋入生抽。再放入鸭丁继续翻炒至熟即可盛出。可以单独佐餐，也可以浇在饭上食用
奥尔良风味鸭丁盖浇饭做法已被88人烹饪过！
第二种：主食菜谱奥尔良风味鸭丁盖浇饭做法
材料
鸭腿1只，饭，青豆3汤勺，干香菇4朵，生抽1汤勺，奥尔良腌料5汤勺
做法
1.鸭腿化冰剔骨
2.去骨的鸭腿肉切成等大的小块
3.放入奥尔良风味腌料，用手抓匀或者用筷子拌匀
4.放入保鲜袋中冷藏一晚以便入味。如果没有时间的话，冷藏腌制4个小时
5.干香菇用水泡发后切小块，青豆用水洗净备用
6.锅中放入底油，中火把鸭丁炒制半熟后盛出备用
7.锅洗净，放入少许底油，放入葱花炒香锅底
8.放入香菇和青豆炒制片刻，淋入生抽。再放入鸭丁继续翻炒至熟即可盛出。可以单独佐餐，也可以浇在饭上食用
奥尔良风味鸭丁盖浇饭做法已被79人烹饪过！
第三种：主食菜谱新奥尔良风味烤针亮鱼做法
材料
针亮鱼
做法
1、针亮鱼两根，鳞和内脏洗干净，切成段，表面打花刀。 2、把cook100的bbq烤肉料撒在鱼身上，拌均匀。bbq是barbecue的缩写,也就是“烧烤大会”的意思,这个料不辣，孩子也能吃的。 3、鱼肉腌制两小时入味。期间可以翻动鱼身，这也是为了更好地入味。 4、铺到烤盘上，然后把鱼平铺到上面。烤箱上下火180度烤20分钟
新奥尔良风味烤针亮鱼做法已被59人烹饪过！
第四种：主食菜谱奥尔良风味培根烤土豆做法
材料
培根，土豆，cook100奥尔良烤肉料
做法
准备好原材料。
培根片里加入适量剁椒、香油、黑胡椒粉、孜然，倒入35gcook100奥尔良烤肉料，轻轻翻拌均匀。
土豆切成花片，不要切掉，将培根片一片一片地塞进去，表面再刷上少许剁椒、香油，撒上少许黑胡椒粉和孜然。
放入烤箱中层，220度，20分钟。
奥尔良风味培根烤土豆做法已被30人烹饪过！
第五种：主食菜谱奥尔良风琴土豆做法
材料
土豆2个，猪肉200g，cook100新奥尔良调料35g
做法
1、准备好原材料。
2、土豆用筷子固定下不会切断。
3、切成薄片。
4、包上锡纸。
5、放入烤箱中，以200度烤30分钟，烤到土豆变软就可以了。
6、把猪肉剁碎。
7、加入烤肉料和适量色拉油拌匀。
8、把肉放到土豆中。
奥尔良风琴土豆做法已被10人烹饪过！
小编整理308位网友投稿材料与奥尔良风味鸭丁盖浇饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：照烧肉盖浇饭
第二种：咖喱鸡肉盖浇饭
第三种：盖浇饭 金针肥牛
第四种：【咖喱鸡翅盖浇饭】
第五种：枸杞肉丝盖浇饭
第六种：龙马童子鸡盖浇饭
第七种：京葱海参盖浇饭
第八种：咖喱盖浇饭
第九种：蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭
第十种：什蔬肉末盖浇饭
小编结合29位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣牛肉饭、腊肠煲仔饭、花雕香草沙茶烤鸡腿饭、皮蛋瘦肉粥、香辣豆豉肥牛盖饭
红薯棒渣粥、肉松饭团、肉龙配粥、紫菜包饭
腊味煲仔饭、南瓜糯米饭、腊八粥。
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