烹饪黑糖小馒头所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱黑糖小馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑糖小馒头、黑糖小馒头、棒棒糖小馒头，浓香奶椰小馒头。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱黑糖小馒头做法
材料
中筋面粉600公克，黑糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水280㏄
做法
1.黑糖用100㏄的水混合后煮融，再加入其余180㏄冷水放凉备用。
2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
3.将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。
5.再将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。
6.将作法5的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。
7.用刀将作法6的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
8.开炉火，待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
黑糖小馒头做法已被98人烹饪过！
第二种：面食菜谱黑糖小馒头做法
材料
中筋面粉600公克，黑糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水280㏄
做法
1.黑糖用100㏄的水混合后煮融，再加入其余180㏄冷水放凉备用。
2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
3.将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。
5.再将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。
6.将作法5的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。
7.用刀将作法6的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
8.开炉火，待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
黑糖小馒头做法已被78人烹饪过！
第三种：面食菜谱棒棒糖小馒头做法
材料
普通面粉，可可粉，牛奶，糖，酵母
做法
1：按发面的正常步骤做，牛奶和可可粉，糖混合，倒入一半的面粉和均匀。
2：把两种颜色的面团分别压成两片长方形的薄片，上下合在一起。
3：卷成圆条，再切成一厘米左右宽的圆形，插入牙签，再用手压平。
4：冷水上锅蒸15分钟，熄火后5分钟后打开即可食用。
棒棒糖小馒头做法已被58人烹饪过！
第四种：面食菜谱迷你紫薯牛奶小馒头做法
材料
中筋面粉400克，温牛奶180ml，白糖30ml，盐3ml，酵母7ml（酵母稍稍多一点没关系），紫薯
做法
1、紫薯削皮，切成小块，隔水蒸熟，软烂，捣成红薯泥，稍稍晾凉一下。
2、温牛奶中加一半量的糖及酵母静置5到8分钟，活跃酵母。
3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子搅拌成片状。
4、接着下手揉，揉成光滑面团。
5、容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
6、把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑。
7、将面团擀成长方形的面皮，稍微厚一点，用饼干模具压成型。
蒸笼中垫上玉米皮，放入成型的馒头，二次发酵15分钟左右，开水上锅蒸15分钟即可。
小诀窍
1、因为要加紫薯，含有一定的水分，所以牛奶适当减少。
2、擀面皮的时候，要适当厚一点，不然吃起来不够喧软嘀~
3、白糖的量可以适当调节，如果是要沾果酱吃，白糖可以少一些~~
迷你紫薯牛奶小馒头做法已被17人烹饪过！
第五种：面食菜谱浓香奶椰小馒头做法
材料
黄油（原方75克）70克，糖粉（原方50克）40克，玉米淀粉[降低面粉筋度作用]10克，面粉(最好是低粉）100克，椰蓉20克
做法
1.原料图；
2.黄油放室温软化至软；
3.打蛋器略打黄油，再分两次加入糖粉，继续打发使糖粉与黄油充分融合；
4.黄油打发至光滑细腻，淡黄色；
5.加入面粉，玉米淀粉，椰蓉，用刮刀搅拌均匀；
6.捏成均匀小球状，垫上油纸，放入烤盘中；
7.烤箱设置150度，上下管，预热几分钟后，将烤盘放入烤箱第一层内，25分钟后即可。
浓香奶椰小馒头做法已被87人烹饪过！
小编整理420位网友投稿材料与黑糖小馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小馒头基础面糰
第二种：鲜奶小馒头
第三种：抹茶小馒头
第四种：杂粮小馒头
第五种：墨鱼小馒头
第六种：全麦小馒头
第七种：椰香小馒头
第八种：咖啡小馒头
第九种：南瓜小馒头
第十种：花式小馒头
小编结合39位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抹茶小馒头、双色馒头、杂粮小馒头、墨鱼小馒头、炸馒头
全麦小馒头、椰香小馒头、奶油布丁车轮饼、咖啡小馒头
柠檬乳酪车轮饼、南瓜小馒头、烤馒头。
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