烹饪鸡腿板栗饭所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、调料瓶。
主食菜谱鸡腿板栗饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡腿板栗饭、鸡腿板栗饭、甘栗饭，鸡腿菇烧鸡腿。
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以下是80位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱鸡腿板栗饭做法
材料
鸡腿一只，净板栗500克，青菜50克，适量的姜片。
做法
1．鸡腿洗净切成块备用。
2．锅内放入适量的食油开中火。
3．锅热后放入姜片煸香，放入鸡腿肉炒香，然后加入板栗继续翻炒。
4．加入适量的黄酒、白糖、酱油及水（约200ml）慢火焖煮。
5．约焖煮60分钟开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀即可。
6．另外青菜烫熟备用。
7．盘内装一碗饭，将熟青菜放在边上，浇上熟鸡腿炖板栗即可。
鸡腿板栗饭做法已被60人烹饪过！
第二种：主食菜谱鸡腿板栗饭做法
材料
鸡腿一只，净板栗500克，青菜50克，适量的姜片。
做法
1．鸡腿洗净切成块备用。
2．锅内放入适量的食油开中火。
3．锅热后放入姜片煸香，放入鸡腿肉炒香，然后加入板栗继续翻炒。
4．加入适量的黄酒、白糖、酱油及水（约200ml）慢火焖煮。
5．约焖煮60分钟开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀即可。
6．另外青菜烫熟备用。
7．盘内装一碗饭，将熟青菜放在边上，浇上熟鸡腿炖板栗即可。
鸡腿板栗饭做法已被39人烹饪过！
第三种：主食菜谱甘栗饭做法
材料
栗子一杯，大米，糯米
做法
1.栗子一杯剥开，取栗肉
2.大米一杯，洗净
3.糯米半杯，洗净
4.放入电饭锅，倒入略多的水焖熟
5.临出锅时搅拌均匀，即可
小诀窍
* 栗子选择个小的油栗，味道甘甜，少放一些糯米，甘栗饭就很软糯。
甘栗饭做法已被99人烹饪过！
第四种：主食菜谱鸡腿炖板栗做法
材料
鸡腿一只，净板栗500克，适量的姜片。
做法
1．鸡腿洗净切成块备用。
2．锅内放入适量的食油开中火。
3．锅热后放入姜片煸香，放入鸡腿肉炒香，然后加入板栗继续翻炒。
4．将炒过的鸡腿与板栗放入砂锅，加入适量的黄酒、白糖、酱油及水（约200ml）慢火焖煮。
5．约焖煮60分钟开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀即可。
鸡腿炖板栗做法已被68人烹饪过！
第五种：主食菜谱鸡腿菇烧鸡腿做法
材料
鸡腿2支，大鸡腿菇2只，八角2个，桂皮两小枝，酱油，盐，糖，鸡精少许，水晶粉丝1包
做法
1.鸡腿先洗净斩件。
2.鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
3.锅中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
4.加入八角和桂皮翻动几下，倒入酱油调色再翻动片刻。
5.等汁烧开后，加入适量凉水（水要保证够多）继续烧至水开。撇去汤上浮沫。
6.倒入切成片的鸡腿菇同炖，整个过程开大火。
7.中间阶段下水晶粉丝，盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝，直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水，不然会很干。水收到差不多时，加入鸡精和盐调下味即可。
鸡腿菇烧鸡腿做法已被48人烹饪过！
小编整理171位网友投稿材料与鸡腿板栗饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：板栗烧鸭块
第二种：板栗焖排骨
第三种：板栗红烧肉
第四种：板栗烧子鸡
第五种：板栗杜仲鸡脚汤
第六种：灵芝板栗莲子鸡汤
第七种：板栗菌菇乌骨鸡汤
第八种：浓汤煨板栗花菇
第九种：冬菇板栗烧白菜
第十种：排骨烧板栗
小编结合80位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹰嘴豆杂粮粥、深秋糯米鸡肉腊肠饭、小绍兴鸡粥-上海风味小吃、diy咖喱蛋包饭、剁椒鸡丝饭
剁椒鸡丝饭、意式焗饭猪肉番茄土豆蘑菇、红豆薏仁江米粥、桂圆阿胶红枣粥
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