烹饪抹茶双峰面包所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱抹茶双峰面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶双峰面包、抹茶双峰面包、抹茶双色土司，抹茶双色捲。
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以下是59位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱抹茶双峰面包做法
材料
高筋面粉308公克，低筋面粉308公克，新鲜酵母18公克，水185公克，盐10公克，细砂糖148公克，蛋30公克，奶水66公克，奶油99公克，抹茶大理石片39公克
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成30×30公分，捲5圈、厚约8公分，再切成宽5公分，取两个并排微微黏合。
6.将作法5放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.取出后表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约20分钟即可。
抹茶双峰面包做法已被29人烹饪过！
第二种：面食菜谱抹茶双峰面包做法
材料
高筋面粉308公克，低筋面粉308公克，新鲜酵母18公克，水185公克，盐10公克，细砂糖148公克，蛋30公克，奶水66公克，奶油99公克，抹茶大理石片39公克
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成30×30公分，捲5圈、厚约8公分，再切成宽5公分，取两个并排微微黏合。
6.将作法5放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.取出后表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约20分钟即可。
抹茶双峰面包做法已被78人烹饪过！
第三种：面食菜谱抹茶双色土司做法
材料
高筋面粉270克，牛奶145克，全蛋20克，酵母1.5小勺，抹茶粉2.5小勺，细砂糖40克，盐0.25小勺，奶粉12克，黄油25克
做法
1.将除黄油和抹茶粉外的所有原料揉成面团，揉至可勉强拉出薄膜。
2.加入黄油，揉至完全扩展阶段。
3.分成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀，分别盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
4.排出空气，两色面团名分成8份，滚圆。室温醒20分钟。
5.每份面团排气后滚圆，交叉着颜色放入土司模，共放两层。
6.将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右，湿度85%下发酵至9分满。
7.盖上土司盖，烤箱预热165度，烤盘放中下层，30分钟。
小诀窍
最后涂上沙拉酱夹上火腿和生菜就系美味的三明治了~~~吼吼~~~
抹茶双色土司做法已被58人烹饪过！
第四种：面食菜谱抹茶双色吐司做法
材料
高粉600g，盐10g，奶粉20g，细砂糖75g，鸡蛋1个，酵母10g，水330ml，抹茶粉15g，黄油75g
做法
1.后油法将面团揉至完成阶段，然后分成两份，其中一份加入抹茶粉，开始一次发酵；
2.一次发酵结束后，排气，个分割成2份，滚圆松弛20分钟；
3.分别擀成长方形，将抹茶面团放在白面团之上，圈起，收口收紧；
4.放在土司模子中，开始二次发酵；
5.二次发酵结束后，不带盖子的刷上蛋液，期间烤箱180 °预热，最下层，不带盖子的45分钟，出炉以后脱模，晾凉。
抹茶双色吐司做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱抹茶双色捲做法
材料
无盐奶油140公克，糖粉100公克，蛋50公克，低筋面粉270公克，抹茶粉5公克
做法
1.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀后，即为原味面糰。
3.将作法3的原味面糰均分成2份，其中1份原味面糰加入抹茶粉揉匀成为抹茶面糰。
4.将原味面糰和抹茶面糰分别放入塑胶袋中，用桿面棍桿成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微变硬。
抹茶双色捲做法已被97人烹饪过！
小编整理920位网友投稿材料与抹茶双峰面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：石耳沙茶双心
第二种：冰茶双瓜脆
第三种：红茶双皮奶
第四种：绿茶双色卷饼干
第五种：抹茶烤肠面包+芝士烤面包片
第六种：抹茶红豆牛角面包
第七种：抹茶红豆面包
第八种：抹茶面包酱
第九种：抹茶面包酱
第十种：抹茶红豆麻薯面包
小编结合59位厨师推荐再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醋汁焗法式面包、全烫面糰、心型面包、法式薄饼、半烫面糰
花生饼、牛奶煎饼、葱油饼、葱煎饼
原味抓饼、温水面糰、广岛烧。
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相关菜谱名称推荐：抹茶双峰面包,抹茶双峰面包,抹茶双色土司,抹茶双色捲
