烹饪巧克力核桃面包所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、开水器、水果刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱巧克力核桃面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力核桃面包、巧克力核桃面包、巧克力核桃小蛋糕，巧克力核桃布朗尼。
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以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱巧克力核桃面包做法
材料
面糰：308公克，低筋面粉308公克，新鲜酵母18公克，水185公克，盐10公克，细砂糖148公克，蛋30公克，奶水66公克，奶油99公克，可可粉50公克，巧克力大理石片1000公克，其他：适量，奶水少许
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成30×30公分，中间舖上碎核桃，捲5圈、厚约8公分包起，再切成宽6公分，取两个并排放入烤模中。
6.将作法3放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.取出后表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙约20分钟即可。
巧克力核桃面包做法已被89人烹饪过！
第二种：面食菜谱巧克力核桃面包做法
材料
面糰：308公克，低筋面粉308公克，新鲜酵母18公克，水185公克，盐10公克，细砂糖148公克，蛋30公克，奶水66公克，奶油99公克，可可粉50公克，巧克力大理石片1000公克，其他：适量，奶水少许
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成30×30公分，中间舖上碎核桃，捲5圈、厚约8公分包起，再切成宽6公分，取两个并排放入烤模中。
6.将作法3放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.取出后表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙约20分钟即可。
巧克力核桃面包做法已被59人烹饪过！
第三种：面食菜谱巧克力核桃小蛋糕做法
材料
蛋黄2个，奶油or黄油50克，泡打粉0.5小勺，低粉120克，黑巧克力30克，糖粉or砂糖25克，鲜奶油50克，核桃仁适量
做法
1.将回温后的黄油稍微打发。
2.加入糖粉打发。
3.分次加入蛋液，打发至体积增加。
4.加入融化了的巧克力。
5.搅拌均匀。
6.筛入低粉和泡打粉。
7.轻轻的搅拌成蛋糕糊即可。
8.装入模具中，撒些核桃仁。
9.180度，20~25分钟。
小诀窍
1.巧克力选用黑巧克力哟~ 2.加入蛋黄打发的时候,一定要分次加入..然后每次都要搅拌均匀后,才能再加蛋黄 3.黄油打发的时候,不能打发过头.不然会水油分离.
巧克力核桃小蛋糕做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力核桃玛芬做法
材料
低筋面粉100克，泡打粉5克，白糖50克，盐3克，鸡蛋2个，黄油50克，核桃仁40克，柠檬汁15毫升，巧克力100克，酸奶100毫升
做法
1.先将鸡蛋、黄油提前取出，回软到室温，低筋面粉加入泡打粉、盐混合均匀，过筛两次后备用。巧克力切成碎块，放入碗中隔水溶化成巧克力液；
2.黄油回软到室温后，用打蛋器打发，直到出现羽毛状花纹；
3.在打发好的黄油中依次加入鸡蛋、酸奶、柠檬汁，白糖再次搅打均匀；
4.然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌匀；
5.最后倒入过筛的面粉、核桃仁，用铲子上下翻拌均匀，倒入玛芬模具中，大约7-8分满，放入提前预热好的烤箱中，180度烘烤30分钟，出炉后用牙签轻轻划以下四周即可脱模。
小诀窍
如果有可可粉的话，也可以不用溶化巧克力，直接将可可粉和低筋面粉过筛就行了； 黄油一定要打发出羽毛状的纹路才能加入其它材料搅拌，这里面，泡打粉也能起到一定的膨胀效果，但是关键还是取决于黄油的打发； 泡打粉加入后，玛芬的上色也会相对明显一些，比如加入巧克力或者可可粉，黑色会更加深一些，如果黄油打发的很好，泡打粉也可以省略； 这款蛋糕出炉后不需要倒扣，稍稍凉晾后用牙签轻轻划下四周即可脱模。
巧克力核桃玛芬做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱巧克力核桃布朗尼做法
材料
黄油180克，鸡蛋3个，可可粉50克，低筋面粉150克，柠檬汁10毫升，白糖100克，巧克力100克，核桃仁30克，杏仁30克
做法
1.先将黄油、鸡蛋提前两小时从冰箱拿出，回暖到室温。可可粉、低筋面粉过筛两次后备用。然后烧一锅热水，放入切碎的巧克力块，隔热水溶化后备用；
2.软化后的黄油切成小块，用打蛋器打发，出羽吹幕ㄎ疲缓蠓?次加入白糖、鸡蛋，每次加入时都必须将黄油液充分拌匀；
3.放入过筛的面粉、柠檬汁拌匀，将烤箱预热到180度，10分钟；此时巧克力液体也稍微冷却，倒入到面粉中，放入2/3的果仁，用铲子上下翻拌均匀；
4.烤盘中垫入一张油纸，倒入拌好的面糊，抹匀，最后再撒上剩余1/3的果仁，放入烤箱，用180度上下火，烘烤半小时。
巧克力核桃布朗尼做法已被58人烹饪过！
小编整理961位网友投稿材料与巧克力核桃面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力核桃燕麦酥
第二种：巧克力核桃蛋糕
第三种：微波巧克力核桃蛋糕
第四种：巧克力核桃小饼干
第五种：凡尼拉巧克力核桃饼
第六种：巧克力核桃
第七种：巧克力核桃蛋糕
第八种：巧克力核桃小纸杯
第九种：巧克力核桃仁布朗尼
第十种：巧克力核桃雪球
小编结合29位厨师推荐再从600网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁咖啡面包、布丁面包、抹茶双峰面包、醋汁焗法式面包、全烫面糰
心型面包、半烫面糰、花生饼、广岛烧
牛奶煎饼、葱油饼、法式薄饼。
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相关菜谱名称推荐：巧克力核桃面包,巧克力核桃面包,巧克力核桃小蛋糕,巧克力核桃布朗尼
