烹饪北欧森林面包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱北欧森林面包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐北欧森林面包、北欧森林面包、北欧坚果面包，北欧风格的核桃仁-葡萄干面包。
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以下是20位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱北欧森林面包做法
材料
中种面糰：566公克，速溶酵母7公克，水340公克，主面糰：71公克，黑麦粉71公克，盐14公克，改良剂1公克，水49公克，橄榄油35公克，核桃35公克，内馅：35公克，葡萄干35公克，装饰：适量
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将主面糰材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
4.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
5.将橄榄油加入作法4中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面糰滚圆。
6.将作法5分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
7.将松弛好的作法6以擀面棍擀开成长形，撒上蔓越苺和葡萄干后捲起成橄榄形，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
8.将作法7取出，将表面均匀撒上杂粮粉，再以割刀在顶端划出2条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
北欧森林面包做法已被89人烹饪过！
第二种：面食菜谱北欧森林面包做法
材料
中种面糰：566公克，速溶酵母7公克，水340公克，主面糰：71公克，黑麦粉71公克，盐14公克，改良剂1公克，水49公克，橄榄油35公克，核桃35公克，内馅：35公克，葡萄干35公克，装饰：适量
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将主面糰材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
4.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
5.将橄榄油加入作法4中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面糰滚圆。
6.将作法5分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
7.将松弛好的作法6以擀面棍擀开成长形，撒上蔓越苺和葡萄干后捲起成橄榄形，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。
8.将作法7取出，将表面均匀撒上杂粮粉，再以割刀在顶端划出2条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
北欧森林面包做法已被48人烹饪过！
第三种：面食菜谱北欧坚果面包做法
材料
中种面糰：380公克，高筋面粉634公克，新鲜酵母33公克，主面糰：180公克，全麦面粉422公克，小麦蛋白质53公克，细砂糖21公克，盐21公克，水343公克，橄榄油106公克，其他：50公克，葡萄干50公克，青葡萄干50公克，蔓越莓50公克，松子50公克
做法
1.黑麦粉泡水；核桃烤熟；葡萄干泡酒备用。
2.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
3.将作法2面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
4.将主面糰材料全部倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法3中种面糰，搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段，再加入作法1核桃、葡萄干继续搅拌至均匀（可加一点沙拉油较容易取出）。
5.作法4分割成每个约300公克的面糰，分别滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。
6.将作法5面糰桿成牛舌状，放入蔓越莓及松子，捲起成橄榄形，移入发酵箱，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟后取出，表面划开二刀，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约20分钟即可。
北欧坚果面包做法已被18人烹饪过！
第四种：面食菜谱北欧香蕉muesli下午茶面包做法
材料
400g 面包粉
做法
1 将酵母混到水中，加蜂蜜和盐，混匀。
2 将香蕉切成小块，与酸奶混合。 然后加入除面粉外的干料，混合。
3 将面粉一点点加入2中，边加边搅拌，边加水直到面团都混匀，混好的面团有些粘。
4 将面团放置在温暖的地方，盖上湿布，第一次发酵1小时。
5 搅拌发好的面，排掉气泡，不用揉。因为面团粘，不好用手分为小分，可用两个大勺分，约18个面团，放在烤盘上，盖上湿布二次发酵，最好还是温暖的地方，30分钟。表面可喷些水，或刷牛奶。我什么都没用也可。
6 烤箱预热 220摄氏度 约15分钟。
北欧香蕉muesli下午茶面包做法已被78人烹饪过！
第五种：面食菜谱北欧风格的核桃仁-葡萄干面包做法
材料
650g 面包粉
做法
先将水，牛奶及鲜酵母混匀。其他干料放到一个大容器中混匀，黄油最好熔化为液体。然后将干湿料混合，揉约5分钟，静置半小时第一次发酵。随后分为24份小面团，放入烤盘，再放约半小时第二次发酵，等面团发至一倍大时，放入预先预热的烤箱下层，200摄氏度，约15分钟。面包为浅棕色即可。
北欧风格的核桃仁-葡萄干面包做法已被47人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与北欧森林面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：皇室黑森林蛋糕
第二种：黑森林樱桃奶油蛋糕
第三种：黑森林蛋糕
第四种：黑森林仙草火锅
第五种：黑森林蛋糕
第六种：黑森林葡式蛋塔
第七种：森林水果慕斯瑞士捲
第八种：森林水果海绵蛋糕
第九种：黑森林蛋糕
第十种：黑森林蛋糕
小编结合20位厨师推荐再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
坚果面包、胚芽核桃面包、辫子面包、红萝卜辫子面包、蓝藻五谷面包
甜菜根面包、南欧田园面包、五谷杂粮面包、南瓜子五谷面包
亚麻牛角面包、南瓜水饺皮、咖啡核桃面包。
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相关菜谱名称推荐：北欧森林面包,北欧森林面包,北欧坚果面包,北欧风格的核桃仁-葡萄干面包
