烹饪菜肉香米粥所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、夹盘器。
主食菜谱菜肉香米粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菜肉香米粥、菜肉香米粥、炸香米红烧肉，鲜香米豆腐。
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以下是91位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱菜肉香米粥做法
材料
小油菜半棵，猪瘦肉100g，香菇两朵，香米一量杯，水，盐，鸡粉，白胡椒粉，香油
做法
1.油菜洗净切碎，瘦肉切丝儿，香菇冷水泡发，切丝儿备用，
2.一杯米，两杯冷水（看个人喜好，我喜欢稠的就放少水，喜好汤是汤米是米的就弄三杯水，放入锅中，
3.向锅中加入油菜丝儿，瘦肉丝儿，香菇丝儿小火熬煮，用电炖盅的就两个半到三个半小时，着急吃的早上或者前一天晚上提前冷水泡米，泡后电炖盅就1个半小时，普通锅就小火煲煮，随时看着点儿，
4.待米化开，粥浓稠，落入盐，鸡粉，白胡椒粉调味儿，盛出，点上香油即成。
小诀窍
tiips:
1：提前泡米，其实白米就要泡，香米本来就熟烂的快，见仁见智；
2：蔬菜，肉全部可以替换，我觉得胡萝卜碎配牛肉，羊肉，猪肉都很好，加点香菇丝儿~香菇鸡肉啦，再扯点儿菜叶子~看各位姑娘喜好~煮粥我首推青骨菜和油菜~
菜肉香米粥做法已被71人烹饪过！
第二种：主食菜谱菜肉香米粥做法
材料
小油菜半棵，猪瘦肉100g，香菇两朵，香米一量杯，水，盐，鸡粉，白胡椒粉，香油
做法
1.油菜洗净切碎，瘦肉切丝儿，香菇冷水泡发，切丝儿备用，
2.一杯米，两杯冷水（看个人喜好，我喜欢稠的就放少水，喜好汤是汤米是米的就弄三杯水，放入锅中，
3.向锅中加入油菜丝儿，瘦肉丝儿，香菇丝儿小火熬煮，用电炖盅的就两个半到三个半小时，着急吃的早上或者前一天晚上提前冷水泡米，泡后电炖盅就1个半小时，普通锅就小火煲煮，随时看着点儿，
4.待米化开，粥浓稠，落入盐，鸡粉，白胡椒粉调味儿，盛出，点上香油即成。
小诀窍
tiips:
1：提前泡米，其实白米就要泡，香米本来就熟烂的快，见仁见智；
2：蔬菜，肉全部可以替换，我觉得胡萝卜碎配牛肉，羊肉，猪肉都很好，加点香菇丝儿~香菇鸡肉啦，再扯点儿菜叶子~看各位姑娘喜好~煮粥我首推青骨菜和油菜~
菜肉香米粥做法已被40人烹饪过！
第三种：主食菜谱炸香米红烧肉做法
材料
五花肉300克，老抽2大匙，料酒2大匙，红腐乳1片，花椒10个，小葱1根，姜1片，盐适量，红糖适量，巴斯马帝米0.2杯，热高汤适量
做法
1.肉切寸长大块， 油锅烧热， 放花椒， 米， 用中火炸出香味; 火改成大火， 放葱姜， 略炒几下， 放肉， 煎到微微有点金黄。
2.加料酒， 蒸发差不多时， 放老抽， 先放1勺，看肉的上色，不够红在放多一些。炒半分钟，加入热的高汤或热水，水刚好覆盖肉。
3.开锅后，放捻烂的腐乳。小火炖45-60分钟（要根据肉的质量，火的力度掌握）。
4.觉得肉快烂时，用大火收汁，同时放少许红糖，如果味道还有点淡，就加些盐。汁微微收干就行，大概比原来加的水少一半左右吧。
小诀窍
1.巴斯马帝米没有可用黑米/紫米代替; 热高汤可用热水代替。 2.加水时要热水，要不然肉不容易烂。盐要后放。我一般是让肉在锅里闷熟，这样肉不会老，不过什么时候开始收汁，什么时候关火要掌握好。花椒给增添了淡淡的麻味和香味。 3.花椒也可以先炸，然后捞出，要不然吃米的时候可能会嚼到
炸香米红烧肉做法已被20人烹饪过！
第四种：主食菜谱咖哩牛腩香米饭做法
材料
牛腩4斤，胡萝卜2条，土豆5个，洋葱2个，印度咖哩膏3汤匙，日本金牌辣味咖哩块4小块，泰式黄咖哩3汤匙，红酒1杯，黑咖啡半杯，水2杯，牛油1大匙，黄油1大匙，黑椒粒1大匙
做法
1.将土豆，洋葱，胡萝卜，洗净去皮后，切成块不是小丁，牛肉也切块川烫或油炸捞起备用.
2.热锅放入食用油.油热放蒜末炒香后倒入处理过的牛肉块拌炒，然后加入印度咖喱粉(膏)，黑椒粒再炒，炒香出味后，加入红酒和水(约各250cc，淹过牛腩为准)，然后倒入电饭锅，按炖汤功能设定时间1个钟(60分).
3.另起锅热奶油，放入洋葱炒软，然后放入胡萝卜和土豆块拌炒后，将其加入已煮了1个钟后的饭锅内与先前的牛腩同煮，再按炖汤功能30分钟.
4.<牛肉1个钟后加洋葱，胡萝卜和土豆30分约90分>;后，将整锅倒入大锅开小火，先加入半杯黑咖啡，再倒半杯鲜牛奶同煮，试吃口感软嫩适中即成，<咸淡也可自己再酌加少许盐或冰糖调整>;
小诀窍
**待冷却后可分放夹链袋入冷冻库速冻.要吃再取出蒸热,同样美味,所以这也是我做一大锅的原因**
咖哩牛腩香米饭做法已被80人烹饪过！
第五种：主食菜谱鲜香米豆腐做法
材料
肉末，米豆腐，绿豆芽，香菇，虾米，鱼香叶，香葱
做法
1.绿豆芽摘好，洗净，焯水后捞出于碗底。
鲜香米豆腐做法已被60人烹饪过！
小编整理953位网友投稿材料与菜肉香米粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶香米布丁
第二种：香米腊肠卷 【蝶儿美食】
第三种：麻香米糕
第四种：热炒辣花枝配香米饭
第五种：芥蓝菜冬南瓜煮香米饭
第六种：生姜胡萝卜炒印度香米饭
第七种：长粒香米饭
第八种：荷香米粉肉
第九种：双腊扣香米
第十种：香米马鞍桥
小编结合91位厨师推荐再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
血糯米黑米粥、五谷杂粮饭 懒人的营养餐、五谷杂粮饭 懒人营养餐、蛋包饭、鸡丝砂锅土豆粉
酸辣土豆粉、三鲜土豆粉煲、皮蛋粥、赤小豆山药粥
咖喱鸡肉饭便当、补气固脾八宝粥、砂锅土豆粉。
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相关菜谱名称推荐：菜肉香米粥,菜肉香米粥,炸香米红烧肉,鲜香米豆腐
