烹饪奶油火腿面包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟管道、传菜梯、多用刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱奶油火腿面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油火腿面包、奶油火腿面包、奶油火腿义大利面,葱油火腿卷。
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以下是86位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱奶油火腿面包做法
材料
酥皮材料:185公克,高筋面粉175公克,低筋面粉45公克,水130公克,盐2公克,白油20公克,细砂糖10公克,面包材料:5公克,盐5公克,高筋面粉472公克,低筋面粉118公克,细砂糖105公克,全蛋1个,奶粉50公克,奶油60公克,水295公克,内馅:600公克
做法
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长65公分、宽39公分的长方形酥皮面皮后,静置松弛30分钟,再切割成长宽各13 × 13公分的面皮备用。
3.取面包材料将面糰搅拌完成并做基础发酵后,将它分成每份75公克小面糰并松弛15分钟后,再取约40公克的奶油火腿馅料包入小面糰中。
4.取作法2的面皮包裹住作法3的面糰,然后放入模型内,再覆盖上一层烤盘纸,放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤约20分钟。
奶油火腿面包做法已被45人烹饪过!
第二种:面食菜谱奶油火腿面包做法
材料
酥皮材料:185公克,高筋面粉175公克,低筋面粉45公克,水130公克,盐2公克,白油20公克,细砂糖10公克,面包材料:5公克,盐5公克,高筋面粉472公克,低筋面粉118公克,细砂糖105公克,全蛋1个,奶粉50公克,奶油60公克,水295公克,内馅:600公克
做法
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长65公分、宽39公分的长方形酥皮面皮后,静置松弛30分钟,再切割成长宽各13 × 13公分的面皮备用。
3.取面包材料将面糰搅拌完成并做基础发酵后,将它分成每份75公克小面糰并松弛15分钟后,再取约40公克的奶油火腿馅料包入小面糰中。
4.取作法2的面皮包裹住作法3的面糰,然后放入模型内,再覆盖上一层烤盘纸,放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤约20分钟。
奶油火腿面包做法已被14人烹饪过!
第三种:面食菜谱奶油火腿义大利面做法
材料
义大利面1人份,橄榄油1大匙,火腿1片,起司粉适量,巴西里适量,奶油义大利面酱1/2杯
做法
(1)火腿切成小丁片,义大利面依外包装方式用热水煮熟(可随个人喜好煮出喜欢的q度)。
(2)将平底锅加热,倒入橄榄油,依序放入火腿片、义大利面及奶油义大利酱,拌炒至酱汁收干后,即可盛起放入盘中,上面撒上巴西里末及起司粉即可食用。
奶油火腿义大利面做法已被84人烹饪过!
第四种:面食菜谱奶油火腿义大利面做法
材料
义大利面1人份,橄榄油1大匙,火腿1片,起司粉适量,巴西里适量,奶油义大利面酱1/2杯
做法
1.)火腿切成小丁片,义大利面依外包装方式用热水煮熟(可随个人喜好煮出喜欢的q度)。
2.)将平底锅加热,倒入橄榄油,依序放入火腿片、义大利面及奶油义大利酱,拌炒至酱汁收干后,即可盛起放入盘中,上面撒上巴西里末及起司粉即可食用。
奶油火腿义大利面做法已被64人烹饪过!
第五种:面食菜谱葱油火腿卷做法
材料
主料:上好金华火腿100克,糯米100克,鲜笋75克,香菇100克。调料:粽子叶10张,猪油20克,盐、味精各2克,鸡粉4克,绍酒5克,糖5克,生抽2克。
做法
1、将糯米洗净,加入75克清水上笼大火蒸20分钟至熟。
2、放入鲜笋、香菇切成0.2厘米见方的丁,金华火腿片成厚0.3厘米的片,棕叶放入清水中浸泡1小时备用。
3、锅内放入猪油,烧至七成热时放入鲜笋丁、香菇丁小火翻炒2分钟,再放入蒸好的糯米翻炒均匀,用盐、味精、绍酒、鸡粉、糖、生抽调味后出锅。
4、将炒好的糯米平铺在火腿片上,然后从一端将火腿卷成筒状,再用粽叶包裹火腿卷,包好后放入笼中大火蒸5分钟至透,取出系上红绳即可。
小诀窍
葱油火腿卷做法已被33人烹饪过!
小编整理383位网友投稿材料与奶油火腿面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:肉松火腿面包卷
第二种:芝士火腿面包卷
第三种:芥末火腿面包
第四种:火腿面包卷
第五种:意式经典蘑菇火腿面包
第六种:肉松火腿面包
第七种:火腿面包
第八种:香葱火腿面包
第九种:芝士火腿面
第十种:改良意式黄金火腿面疙瘩
小编结合86位厨师推荐再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
港式炸酱面、华尔滋面包、简易炸酱面、千层鲔鱼面包、炸酱凉面
麻油面线、冷水面皮、抗冻冷水面、半发面
硬式牛角面包、花生牛角面包、蒜香面包。
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相关菜谱名称推荐:奶油火腿面包,奶油火腿面包,奶油火腿义大利面,葱油火腿卷










