烹饪杂粮烩饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱杂粮烩饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂粮烩饼、杂粮烩饼、粒粒杂粮烩豆腐，热汤烩饼。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱杂粮烩饼做法
材料
杂粮大饼150公克，香菇15公克，青蒜20公克，辣椒3公克，鲜虾40公克，葱段15公克，姜片8公克，米酒10㏄，油30㏄，太白粉15公克，水40㏄，淡色酱油15㏄，盐12公克，香油7㏄，白胡椒粉5公克，高汤200㏄
做法
1.杂粮大饼切成粗条；香菇洗净泡软，去蒂、切条；青蒜、辣椒分别斜切；鲜虾洗净，挑去肠泥，以少许葱段、姜片、米酒抓洗干净；太白粉与水混匀成太白粉水备用。
2.锅中倒入油加热，以中火炒香作法1的香菇条、青蒜、辣椒，加入所有调味料煮滚后，再放入鲜虾煮熟，以太白粉水勾芡，放入杂粮大饼粗条，略拌炒数下即可。
杂粮烩饼做法已被58人烹饪过！
第二种：面食菜谱杂粮烩饼做法
材料
杂粮大饼150公克，香菇15公克，青蒜20公克，辣椒3公克，鲜虾40公克，葱段15公克，姜片8公克，米酒10㏄，油30㏄，太白粉15公克，水40㏄，淡色酱油15㏄，盐12公克，香油7㏄，白胡椒粉5公克，高汤200㏄
做法
1.杂粮大饼切成粗条；香菇洗净泡软，去蒂、切条；青蒜、辣椒分别斜切；鲜虾洗净，挑去肠泥，以少许葱段、姜片、米酒抓洗干净；太白粉与水混匀成太白粉水备用。
2.锅中倒入油加热，以中火炒香作法1的香菇条、青蒜、辣椒，加入所有调味料煮滚后，再放入鲜虾煮熟，以太白粉水勾芡，放入杂粮大饼粗条，略拌炒数下即可。
杂粮烩饼做法已被38人烹饪过！
第三种：面食菜谱粒粒杂粮烩豆腐做法
材料
主材：，香肠4条，切粒，玉米笋8条，切粒，蘑菇5个，去蒂切粒，鸡蛋1只，打散，蒜蓉1汤匙，中洋葱1个，去皮切丁，滑豆腐1盒，切粒，青葱2条，切碎，油适量，汁料：，金宝浓缩鸡汤1杯，240毫升，水1杯，240毫升，麻油1茶匙
做法
1.快火下油起锅，炒香蒜蓉，加入洋葱加少许盐炒软，加入香肠炒至全熟，再加玉米笋、磨菇、少许胡椒粉略炒，最后加入豆腐块。
2.加入汁料，转中火焖3-5分钟或至水位降到材料1/2处，加入蛋浆轻手炒匀，装盘后加上葱花即可。
粒粒杂粮烩豆腐做法已被18人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛肉汤烩饼做法
材料
烙饼，牛肉，辣椒油，香菜
做法
1.烙饼切小块；
2.把肉切碎夹进热乎乎的烧饼里，也是很香的啊~~~
3.一小瓶正好是一顿饭的量，上面浇的是婆婆自己做的辣椒油，多细心啊！
4.连香菜都是洗好的，直接切小段就行了；
5.做锅把肉汤煮至沸腾，根据个人口味加入适量清水；
6.把饼块放入煮两分钟入味，我把肉块也一并放了进去，我喜欢润润的口感。
小诀窍
嘱咐几句： 1、香菜最后放入才香； 2、倒几滴醋味道更加赞！
牛肉汤烩饼做法已被67人烹饪过！
第五种：面食菜谱热汤烩饼做法
材料
香菇，绿叶菜，鸡肉，蒜
做法
1.香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。
2.锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒。
热汤烩饼做法已被36人烹饪过！
小编整理670位网友投稿材料与杂粮烩饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蘑菇香菜烩杂粮饭
第二种：七夕杂粮糕
第三种：咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
第四种：81层发面饼——杂粮版
第五种：鸡腿肉杂粮包
第六种：南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼
第七种：5分钟杂粮意式炒饭配菜花
第八种：蜜汁鸭腿杂粮饭
第九种：五谷丰登杂粮饭
第十种：甜椒杂粮蛋炒饭
小编结合78位厨师推荐再从189网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸馒头、高丽菜肉丝饼、杂粮大饼、面线羹、麻辣面线
三丝辣酱凉面、大肠蚵仔面线、沙茶凉面、红面线羹底
花生芝麻酱凉面、蚵仔肉羹面线、川味凉面。
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相关菜谱名称推荐：杂粮烩饼,杂粮烩饼,粒粒杂粮烩豆腐,热汤烩饼
