烹饪豆角焖饭所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、热水器、多用刀、勺子、厨房秤。
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以下是54位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱豆角焖饭做法
材料
原料:豆角,猪肉,香肠,葱姜蒜,大米
做法
1、猪肉、香肠切好,猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。
2、热锅内倒油,加姜蒜,倒入猪肉香肠翻炒,待变色后加入豆角一起炒,入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒,水烹煮五分钟。
3、米淘好后倒入锅中,再补加适量的水(自己控制和平时做米饭一样的量),加盖焖至米饭熟。
4、把煮好的菜倒在米饭上即可。
豆角焖饭做法已被23人烹饪过!
第二种:主食菜谱豆角焖饭做法
材料
豆角少许,咸肉少许,米少许,水少许
做法
1,豆角洗净
2,咸肉洗净
3,将米洗好后,倒入电饭锅中,加入切好的豆角丁,咸肉丁,放入适量的水
4,煮好后,将米饭和豆角肉丁混合,过一会儿可以食用。
小诀窍
因为我不在家,老公做的拉,我回来时,老公已经把豆角,咸肉切好,做到第三步了,所以份量不详拉。
老公有话说
1,在此次米饭中,因为放了咸肉里面有油,所以不用放油和盐了。
2,有些人习惯把咸肉炒过放入锅中再煮,但这里咸肉比较瘦,炒过后却显得比较柴,所以不推荐炒过放入锅中。
3,因为有咸肉的加入,所以米饭放冷水较好。
4,将咸肉豆角放在米上,煮好后,肉油就会流在米饭上,这时将肉,菜,饭充分搅拌好,会比较香。
豆角焖饭做法已被25人烹饪过!
第三种:主食菜谱豆角焖饭做法
材料
原料:豆角,猪肉,香肠,葱姜蒜,大米
做法
1、猪肉、香肠切好,猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。
2、热锅内倒油,加姜蒜,倒入猪肉香肠翻炒,待变色后加入豆角一起炒,入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒,水烹煮五分钟。
3、米淘好后倒入锅中,再补加适量的水(自己控制和平时做米饭一样的量),加盖焖至米饭熟。
4、把煮好的菜倒在米饭上即可。
豆角焖饭做法已被74人烹饪过!
第四种:主食菜谱土豆豆角焖饭做法
材料
1个土豆、适量扁豆角、适量五花肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱
做法
1、土豆切块,豆角掰去两头,拉去硬丝,掰合适的段。
2、葱切丝,五花肉切丁。
3、锅子烧热,放入葱煸炒出香味,放入五花肉煸炒。
4、放入土豆和扁豆煸炒。
5、放入适量生抽,上色。
6、加入适量的盐,倒入适量的清水。
7、大米提前浸泡半小时左右。
8、将大米放入锅内(水大约没过大米一指关节厚度)
9、大火烧开,转小火,烧至水分干。
10、米熟,微火,烧锅巴底,等闻到微微的焦香即可关火。轻轻翻动,出锅即可。
土豆豆角焖饭做法已被55人烹饪过!
第五种:主食菜谱家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭做法
材料
大米 腊肠 冬菇 芥菜
做法
1)腊肠切薄片,冬菇泡软切丝,芥菜洗净切末,备用。
2)大米淘洗干净,注比平时多一点水加一点盐,像平时一样煲饭。
3)当饭表面的水要开始收干的时候。
4)就可以将芥菜铺在上面。盖上盖继续煮3分钟。
5)再将腊肠及冬菇铺在上面。盖上盖继续煮5分钟。
(冬菇事先下锅炒8分熟)
6)加入适量的酱油,香油,盖上盖继续煮至饭锅按钮跳上。
家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭做法已被35人烹饪过!
小编整理583位网友投稿材料与豆角焖饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:猪肉豆角焖面
第二种:豆角焖面
第三种:番茄青豆角焖鸡肉
第四种:油豆角焖咸肉玉米
第五种:豆角焖面
第六种:豆角焖面
第七种:豆角焖面附个煎饼
第八种:豆角焖面
第九种:豆角焖面
第十种:豆角焖面
小编结合54位厨师推荐再从874网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡腿煲仔饭、玫瑰冰糖小米粥、白汁鸡皇焗饭、苡米腊饭-、羊肉手抓饭
菜豆饭 (豆角饭)、美味番茄牛肉饭、厨艺咖喱饭、糖醋里脊盖饭
比饭店更好吃的奶香味南瓜汁、南瓜小米粥、咖喱海鲜焗饭。
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