烹饪芋头腊味饭所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、蒸笼。
主食菜谱芋头腊味饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头腊味饭、芋头腊味饭、芋头腊味饭，包菜腊味饭。
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以下是50位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱芋头腊味饭做法
材料
芋头 ~ 200克(切丁)
做法
1) 热锅下食油, 把葱头蒜粒爆香.
2) 加入虾米芋头续炒至出味.
3) 加入五花肉,香菇,黑酱油,酱青和适量的盐拌炒均匀,加水盖锅闷大概5分钟.
4) 然后把事先泡水沥干的香米倒入,稍微翻炒拌均匀.
5) 最后把炒好的米粒放入电饭锅里,如平日褒饭一样,加适量的水褒成饭,既可享用.
芋头腊味饭做法已被29人烹饪过！
第二种：主食菜谱芋头腊味饭做法
材料
南方人喜以米饭作主食。在冬天时爱吃煲仔饭，暖胃又养胃。米饭吃罢后，把饭焦用上汤浸泡一会儿而吃，烟韧中带点松脆口感，食味不俗。分量：4～6位用
做法
材料
芋头肉(切粒，蒸熟)120克，腊味(汆水，切粒)80克，冬菇(浸软)2只，蜜豆(汆水，切粒)4只，火鸭肉(即烧鸭肉，切粒)40克，瑶柱碎(即干元贝碎，浸软)少许，白饭480克，盐1/2茶匙，葱(切粒)1根，鸡蛋2只。
调味料
蚝油1/2茶匙，生抽1/2汤匙，鸡汤1/2量杯，老抽1茶匙，鸡粉1/4茶匙，生粉1又1/2茶匙。
制法
1、锅烧热，下腊味、冬菇、蜜豆和火鸭肉爆香，加入调味料勾成芡汁，盛起。
2、再次把锅烧热，下少许油，放入鸡蛋烧至半熟时，倒入白饭和芋头粒，加入盐后炒至干身，然后放入腊味料炒匀，置于已预热的瓦煲内，撒上葱粒和瑶柱碎，即成。
心得
1、瓦煲必须烧热，腊味饭才会有饭焦香味。
2、饭和腊味材料同炒，时间不宜过久，以免饭烂而不爽口。
3、炒饭时，加入1茶匙金蒜茸，可增加香味。
芋头腊味饭做法已被99人烹饪过！
第三种：主食菜谱芋头腊味饭做法
材料
芋头 ~ 200克(切丁)
做法
1) 热锅下食油, 把葱头蒜粒爆香.
2) 加入虾米芋头续炒至出味.
3) 加入五花肉,香菇,黑酱油,酱青和适量的盐拌炒均匀,加水盖锅闷大概5分钟.
4) 然后把事先泡水沥干的香米倒入,稍微翻炒拌均匀.
5) 最后把炒好的米粒放入电饭锅里,如平日褒饭一样,加适量的水褒成饭,既可享用.
芋头腊味饭做法已被68人烹饪过！
第四种：主食菜谱芋头腊味焖饭做法
材料
大芋头 1/4个 广式瘦肉腊肠 2根 干香菇4-5个
做法
1.干香菇清水泡开，大概需要6个小时，所以最好能够早上上班前提前泡上，回来就可以用了
2.芋头削皮切小丁，腊肠切小丁，泡发好的香菇切小丁
3.热锅放一小勺油，同时加入芋头，腊肠和香菇同炒至出香味，加少许盐，拌匀出锅
4.洗好的米放入电饭锅中，加入上面炒好的料，和少许生抽，喜欢颜色重的可以加酱油少
许，然后加入比平时做饭量稍微少一点点的水，盖上锅盖，正常做饭。
40分钟以后，香喷喷的芋头腊味焖饭就好了，出锅前将芋头腊肉和饭搅拌好：）
芋头腊味焖饭做法已被48人烹饪过！
第五种：主食菜谱包菜腊味饭做法
材料
粳米，包菜，香肠，盐，鸡精，糖，猪油
做法
1.米淘洗两遍后放入电饭锅蒸。
2.包菜切后洗净，香肠切成片。
3.起油锅，放入猪油，把包菜炒熟透，加多一些盐、鸡精、少许糖，把炒熟的包菜和香肠倒入已经煮好的饭里。
包菜腊味饭做法已被28人烹饪过！
小编整理741位网友投稿材料与芋头腊味饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆腊味饭
第二种：南瓜腊味饭
第三种：腊味饭
第四种：腊味饭
第五种：电饭锅烹制腊味饭
第六种：腊味饭
第七种：腊味芋头糕
第八种：腊味芋头糕
第九种：腊味芋头糕
第十种：腊味芋头糕
小编结合50位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋羹泡饭、单身汉菜谱之二-咖喱盖饭、美容养颜乌发宝粥、日式美味速食——牛丼盖饭、月子餐之台湾油饭
黄豆芽饭、蛋包饭、芒果冰粥、色彩缤纷的西班牙海鲜饭
香喷喷的鸡肉蛋烤饭、奶酪焗牛小排-超级香和下饭、豆腐皮寿司。
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