烹饪下稀饭的小菜——酱洋薑所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、锯骨机、油烟净化器、开水器、多用刀、剪刀、厨房秤。
主食菜谱下稀饭的小菜——酱洋薑做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐下稀饭的小菜——酱洋薑、下稀饭的小菜——酱洋薑、爽脆美味的佐粥小菜——酱黄瓜，家常菜——酱牛肉。
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以下是36位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱下稀饭的小菜——酱洋薑做法
材料
洋薑，盐，酱油，醋，糖
做法
1.买回来的洋薑，洗干净后（不用削皮），晾干水。
2.切片，用适量的盐腌一下，放过夜，倒掉腌出来的水。
3.酱油、醋、糖、水以自己的口味混合烧开后晾凉，倒如装洋薑片的瓶子里，液体要盖过固体，用保鲜膜封口盖紧，放冰箱3天后以开始食用了，但我觉得1周后味道更好。
下稀饭的小菜——酱洋薑做法已被85人烹饪过！
第二种：主食菜谱下稀饭的小菜——酱洋薑做法
材料
洋薑，盐，酱油，醋，糖
做法
1.买回来的洋薑，洗干净后（不用削皮），晾干水。
2.切片，用适量的盐腌一下，放过夜，倒掉腌出来的水。
3.酱油、醋、糖、水以自己的口味混合烧开后晾凉，倒如装洋薑片的瓶子里，液体要盖过固体，用保鲜膜封口盖紧，放冰箱3天后以开始食用了，但我觉得1周后味道更好。
下稀饭的小菜——酱洋薑做法已被88人烹饪过！
第三种：主食菜谱爽脆美味的佐粥小菜——酱黄瓜做法
材料
黄瓜2斤，盐10克，大蒜半头，生抽100克，白米醋100克，冰糖80克
做法
1、嫩黄瓜刷洗干净外皮，切成寸断，放在大盆里，加入10克盐，拌匀，腌6个小时；
2、把腌黄瓜的汁水倒掉；
3、加入蒜末；
4、加入生抽；
5、加入白米醋；
6、加入冰糖；
7、腌渍一晚；
8、把腌汁倒入不粘锅；
9、熬成粘稠状，放凉；
10、把黄瓜倒入彻底放凉的腌汁里；
11、密封保存；
12、几个小时以后就可以开吃啦！
小诀窍
配白粥吃是我的最爱，当零嘴吃上几块也很赞啊，哈哈！
爽脆美味的佐粥小菜——酱黄瓜做法已被57人烹饪过！
第四种：主食菜谱专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
材料
药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
做法
做法
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。
2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。
专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法已被26人烹饪过！
第五种：主食菜谱家常菜——酱牛肉做法
材料
牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。
做法
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。
3、葱切大点的段、姜拍破备用。
4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。
5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。
7、重新开锅之后入牛肉大火做开。
8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。
9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。
10、将牛肉取出切成薄片即可食用。
小诀窍
家常菜——酱牛肉做法已被18人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与下稀饭的小菜——酱洋薑相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩色心情——酱烤鸡肉串
第二种：加菲猫的最爱—————千层面
第三种：苹果酱洋葱猪排
第四种：立秋吃的小菜
第五种：家常滋味—酱爆土豆丁
第六种：地道东北菜——农家凉菜
第七种：东江菜——软炸里脊
第八种：虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排
第九种：美容鲁菜——水晶肘子
第十种：开胃菜——仔姜肉丝
小编结合36位厨师推荐再从506网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什蔬肉末盖浇饭、童年的味道-酸辣粉、黄豆菜干粥、咸肉粥、煲仔糯米饭
红枣桂圆苡米粥、白果腐皮粥、“十全大补”粥、火腿玉米碟头饭
番茄牛肉免治（mince）碟头饭、火腿玉米碟头饭、小米大米粥。
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