烹饪牛丼盖饭（2人份）所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
主食菜谱牛丼盖饭（2人份）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛丼盖饭（2人份）、牛丼盖饭（2人份）、簡單燉蛋（2人份），“飞利浦”杂锦米饭（4人份）。
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以下是33位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱牛丼盖饭（2人份）做法
材料
1）牛小里脊1斤
做法
材料准备（30秒）：
1）牛小里脊1斤
2）洋葱1个（黄洋葱比较甘甜，搭配牛肉最为适合）
3）调味料：淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味醂（此物不知何处买，我未用，口感未减）、高汤（可用清水代替）
案板工序（8分钟）：
4）切牛肉片（越薄越好，偷懒的可以去买火锅用的肥牛肉片，此步骤可免）
5）腌牛肉片：加淀粉、料酒、白糖腌制5分钟
6）切洋葱丝
煸炒过程（7分钟）：
7）小火烘干炒锅，倒入适量油，开大火，倒入洋葱煸炒至熟（从健康角度考虑，最好冷油下锅）
8）加入高汤（或清水）没过洋葱即可，加酱油、白糖、蚝油，大火烧开
9）倒入腌制好的牛肉片，充分搅拌均匀，2分钟后熄火，将牛丼淋在白米饭上即可
小诀窍
切洋葱丝如何不辣眼睛？
1）先将刀在清水中淋上一层水膜，切的时候洋葱中的刺激物质极易溶于水，就不会刺激眼睛了
2）戴上防护眼镜也可很有效的遮挡住
如何使牛丼鲜嫩多汁？
1）腌制时，可以多放一些淀粉，并且延长腌制时间
2）第8步，可以酌情多加些高汤或清水
牛丼盖饭（2人份）做法已被36人烹饪过！
第二种：主食菜谱牛丼盖饭（2人份）做法
材料
1）牛小里脊1斤
做法
材料准备（30秒）：
1）牛小里脊1斤
2）洋葱1个（黄洋葱比较甘甜，搭配牛肉最为适合）
3）调味料：淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味醂（此物不知何处买，我未用，口感未减）、高汤（可用清水代替）
案板工序（8分钟）：
4）切牛肉片（越薄越好，偷懒的可以去买火锅用的肥牛肉片，此步骤可免）
5）腌牛肉片：加淀粉、料酒、白糖腌制5分钟
6）切洋葱丝
煸炒过程（7分钟）：
7）小火烘干炒锅，倒入适量油，开大火，倒入洋葱煸炒至熟（从健康角度考虑，最好冷油下锅）
8）加入高汤（或清水）没过洋葱即可，加酱油、白糖、蚝油，大火烧开
9）倒入腌制好的牛肉片，充分搅拌均匀，2分钟后熄火，将牛丼淋在白米饭上即可
小诀窍
切洋葱丝如何不辣眼睛？
1）先将刀在清水中淋上一层水膜，切的时候洋葱中的刺激物质极易溶于水，就不会刺激眼睛了
2）戴上防护眼镜也可很有效的遮挡住
如何使牛丼鲜嫩多汁？
1）腌制时，可以多放一些淀粉，并且延长腌制时间
2）第8步，可以酌情多加些高汤或清水
牛丼盖饭（2人份）做法已被73人烹饪过！
第三种：主食菜谱簡單燉蛋（2人份）做法
材料
牛奶（宜選乳脂較高的牛奶）375毫升，雞蛋2隻，冰糖75克
做法
1. 將鮮奶，冰糖，蛋(打勻)倒入鍋中煮沸。
2然後把他們用篩過濾
3把他們放進碗裏，的燉10－15分鐘(中慢火)
簡單燉蛋（2人份）做法已被53人烹饪过！
第四种：主食菜谱日式美味速食——牛丼盖饭做法
材料
1）牛小里脊
做法
1）牛小里脊（我选的是houston敦煌的炒牛肉，带一点点牛筋更有嚼头）
2）洋葱（黄洋葱比较甘甜，搭配牛肉最为适合）
3）调味料：淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味醂（此物不知何处买，我未用，口感
未减）、高汤（可用清水代替）
4）切牛肉片（越薄越好，偷懒的可以去买火锅用的肥牛肉片）
5）腌牛肉片：加淀粉、料酒、白糖腌制5分钟
6）切洋葱丝
7）小火烘干炒锅，倒入适量油，开大火，倒入洋葱煸炒至熟（从健康角度考虑，最好
冷油下锅）
8）加入高汤（或清水）没过洋葱即可，加酱油、白糖、蚝油，大火烧开
9）倒入腌制好的牛肉片，充分搅拌均匀，2分钟后熄火，将牛丼淋在白米饭上即可
日式美味速食——牛丼盖饭做法已被22人烹饪过！
第五种：主食菜谱“飞利浦”杂锦米饭（4人份）做法
材料
白米2杯，红米半杯，黑米半杯，水适量
做法
1、白米，红米和黑米洗干净后放进电饭煲里，水到适当的水位标示.
2、按下"米饭"键后选择"杂锦米"程序.然后按"烹调"开始煮饭.
3、煮好用饭匙由下往上轻轻拌匀即可.
4、吃时可以用小黄瓜炒鸡丝作伴菜.
“飞利浦”杂锦米饭（4人份）做法已被14人烹饪过！
小编整理183位网友投稿材料与牛丼盖饭（2人份）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双菇炖饭（4人份）
第二种：亲子丼（2人分）
第三种：自制爱心蛋包饭 2人份
第四种：火腿杂菜意大利粉（4人份）
第五种：炖奶（3人份）
第六种：炖蛋（3人份）
第七种：甜蜜蜜燕麦粥（4人份）
第八种：稠稠白米粥-巧变鸡蛋粥（4人份）
第九种：肉酱蒸豆腐（4人份）
第十种：莲子桂圆甜汤（6人份）
小编结合33位厨师推荐再从684网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
来碗香喷喷的排骨粥！、明日饭盒之萝卜牛肉丝、糯米饭（咸甜两味）、瑞典丸子配饭、照烧鸡腿饭
玉米面鱼、白果猪肚粥、南瓜饭、下稀饭的小菜——酱洋薑
什蔬肉末盖浇饭、童年的味道-酸辣粉、电饭煲做的皮蛋瘦肉粥。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7532人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：牛丼盖饭（2人份）,牛丼盖饭（2人份）,簡單燉蛋（2人份）,“飞利浦”杂锦米饭（4人份）
