烹饪芋香肉酱面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷库、切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、勺子、调料瓶。
面食菜谱芋香肉酱面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋香肉酱面、芋香肉酱面、芋香肉酱，韩式炸酱面韩国炸酱面。
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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱芋香肉酱面做法
材料
芋头150公克，绞肉100公克，红葱末20公克，虾米20公克，芹菜末10公克，高汤100㏄，细油面300公克，甜面酱1小匙，酱油1大匙，蚝油1/2大匙，盐少许，糖1/4小匙，米酒1小匙，胡椒粉1/4小匙
做法
1.将芋头削皮后洗净，切成小丁状备用。
2.取锅，加入2大匙油烧热，再放入作法1的芋头丁以小火煽炒至微干后取出备用。
3.在作法2锅中倒入少许油后，加入红葱末爆香，再放入虾米炒一下，最后加入绞肉炒至颜色变白。此时再加入调味料，炒香后再放入作法2的芋头丁、高汤炒至入味后略收汁。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸后，放入细油面略汆烫，马上捞出盛入盘中，淋上芋香肉酱，再撒上芹菜末即可。
芋香肉酱面做法已被93人烹饪过！
第二种：面食菜谱芋香肉酱面做法
材料
芋头150公克，绞肉100公克，红葱末20公克，虾米20公克，芹菜末10公克，高汤100㏄，细油面300公克，甜面酱1小匙，酱油1大匙，蚝油1/2大匙，盐少许，糖1/4小匙，米酒1小匙，胡椒粉1/4小匙
做法
1.将芋头削皮后洗净，切成小丁状备用。
2.取锅，加入2大匙油烧热，再放入作法1的芋头丁以小火煽炒至微干后取出备用。
3.在作法2锅中倒入少许油后，加入红葱末爆香，再放入虾米炒一下，最后加入绞肉炒至颜色变白。此时再加入调味料，炒香后再放入作法2的芋头丁、高汤炒至入味后略收汁。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸后，放入细油面略汆烫，马上捞出盛入盘中，淋上芋香肉酱，再撒上芹菜末即可。
芋香肉酱面做法已被73人烹饪过！
第三种：面食菜谱芋香肉酱做法
材料
绞肉300公克，虾米3大匙，芋头丁1又1/2杯，红葱酥2大匙，高汤2杯，酱油2大匙，糖2大匙，香油适量，胡椒粉适量
做法
1.将虾米切碎备用。
2.用1大匙的油将绞肉与虾米炒香，再加入芋头丁与红葱酥一起炒香、炒匀。
3.加入调味料1，以中小火煮滚至芋头松软，再加入香油与胡椒粉，搅匀入味后熄火即完成。
4.拌面食用时，可适量撒上芹菜末增添风味。
芋香肉酱做法已被32人烹饪过！
第四种：面食菜谱芋香肉泥饼做法
材料
香芋0.5个，瘦肉50克，鸡蛋1个
做法
1.香芋以半只上锅蒸二十分钟以上，至熟透；瘦肉剁成肉泥（另外一半么？我要留到晚上做菜吃呢 ：） 。
2.蒸熟的香芋取出后，去皮，取其一半切成小块，放入大碗内。
3.碗中加入剁好的肉泥，适量精盐，以及鸡精，并打入生鸡蛋一只，与香芋一齐搅拌，捣成糊状。
4.取一大匙香芋肉泥，在案板上压成扁圆形状，并在外表拍上少许生粉或面包粉。
5.平底锅烧热，倒入清油，油热后改为中小火，依次放入做好的香芋肉泥饼，煎至两面皆成金黄色，即可。
芋香肉泥饼做法已被12人烹饪过！
第五种：面食菜谱韩式炸酱面韩国炸酱面做法
材料
黄瓜,时令菜（芹菜,大白菜之类）,红萝卜,洋葱, 萝卜,豆芽菜等。
做法
准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、
淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后
倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则
酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析
出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的
青菜系即可。
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，
剩下的工作基本就是吃了！
要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。
否则可能会肉老，酱苦了！
韩式炸酱面韩国炸酱面做法已被61人烹饪过！
小编整理474位网友投稿材料与芋香肉酱面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰香肉酱
第二种：椰香肉酱
第三种：蒜香肉酱烤茄子
第四种：窝蛋梅菜肉酱面
第五种：糖拌西红柿、榨菜肉酱面
第六种：意大利肉酱面
第七种：意大利肉酱面
第八种：义大利肉酱面
第九种：千层焗烤肉酱面
第十种：味增肉酱酱面
小编结合33位厨师推荐再从664网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲑鱼卵饼堡、马铃薯绞肉可乐饼、洋芋咖哩酱面、地瓜肉桂可乐饼、乳酪可乐饼
蔬菜总匯煎饼、芋香煎饼、芋香可乐饼、地瓜煎饼
甜玉米可乐饼、牛蒡芝麻煎饼、蔬菜可乐饼。
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