烹饪香菇素面线所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、咖啡机、风机控制箱 、高压花洒龙头、切片刀、筷子、护手器。
面食菜谱香菇素面线做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇素面线、香菇素面线、香菇素丸，香菇素肉燥。
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以下是50位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香菇素面线做法
材料
红面线200公克，干香菇50公克，沙拉笋30公克，红萝卜30公克，素肉丝20公克，沙拉油2大匙，姜末10公克，香菜适量，香油少许，乌醋少许，a.酱油1大匙，b.盐1小匙，香菇精1小匙，冰糖1小匙，素沙茶酱1大匙
做法
1.烧一锅滚沸的水，将红面线放入沸水中汆烫约5分钟，捞出泡入冷水中浸泡至红面线冷却，捞出沥干水份，备用。
2.干香菇洗净，以冷水泡到软，捞出切丝；沙拉笋切丝；红萝卜切丝；素肉丝泡水至软化，捞出备用。
3.热油锅，放入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香姜末至表面呈金黄色时先捞出，再放入作法2的香菇丝炒香，再放入素肉丝、红萝卜丝、笋丝及调味料a的酱油拌炒均匀，倒入素高汤煮至滚沸。
4.将作法1的红面线放入作法3的锅中，以小火续煮约5分钟，放入所有调味料b，续煮至汤汁再次滚沸，以太白粉水勾芡后即可熄火。
5.食用时依照个人口味加入适量的香油、乌醋及香菜即可。
香菇素面线做法已被20人烹饪过！
第二种：面食菜谱香菇素面线做法
材料
红面线200公克，干香菇50公克，沙拉笋30公克，红萝卜30公克，素肉丝20公克，沙拉油2大匙，姜末10公克，香菜适量，香油少许，乌醋少许，a.酱油1大匙，b.盐1小匙，香菇精1小匙，冰糖1小匙，素沙茶酱1大匙
做法
1.烧一锅滚沸的水，将红面线放入沸水中汆烫约5分钟，捞出泡入冷水中浸泡至红面线冷却，捞出沥干水份，备用。
2.干香菇洗净，以冷水泡到软，捞出切丝；沙拉笋切丝；红萝卜切丝；素肉丝泡水至软化，捞出备用。
3.热油锅，放入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香姜末至表面呈金黄色时先捞出，再放入作法2的香菇丝炒香，再放入素肉丝、红萝卜丝、笋丝及调味料a的酱油拌炒均匀，倒入素高汤煮至滚沸。
4.将作法1的红面线放入作法3的锅中，以小火续煮约5分钟，放入所有调味料b，续煮至汤汁再次滚沸，以太白粉水勾芡后即可熄火。
5.食用时依照个人口味加入适量的香油、乌醋及香菜即可。
香菇素面线做法已被89人烹饪过！
第三种：面食菜谱香菇素丸做法
材料
香菇数朵，芹菜末10公克，红萝卜末10公克，板豆腐1块，马铃薯10公克，玉米粉30公克，盐少许，糖少许
做法
1.马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用；香菇泡水变软后切成细丁状备用。
2.把板豆腐、香菇丁、芹菜末、红萝卜末、马铃薯块和所有的调味料一起搅拌均匀。
3.用手结成圆球状后，放入油锅中油炸约1分钟后捞起即可。
香菇素丸做法已被69人烹饪过！
第四种：面食菜谱香菇素肉燥做法
材料
素肉200克，泡发香菇120克，素蚝油50㏄，酱油150㏄，香菇精40㏄，五香粉1/2小匙，水1300㏄
做法
1.将素肉末放入冷水中浸泡约5分钟至变软。
2.将作法1的素肉取出以手挤干水份。
3.将泡发的香菇洗净、切丁备用。
4.锅中倒入约250㏄的沙拉油烧热，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
5.将作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
6.将素蚝油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
7.接着将水及酱油加入作法6中续煮。
8.待作法7煮开后，加入香菇精以小火煮约20分钟即可。
香菇素肉燥做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱香菇素肉燥做法
材料
素肉燥200公克，干香菇120公克，素蚝油3.5大匙，五香粉1/2茶匙，水1300cc，酱油10大匙，香菇精2.5大匙，沙拉油4大匙
做法
1.将素肉燥用冷水泡约5分钟至变软后，取出将水分挤干；泡发的香菇切丁备用。
2.热锅，放入沙拉油烧热，以小火将香菇丁爆香，再放入作法1的素肉燥以中火炒香。
香菇素肉燥做法已被18人烹饪过！
小编整理991位网友投稿材料与香菇素面线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米土豆蘑菇素汤
第二种：双菇素鸡
第三种：猴头菇素酱
第四种：素面朝天”的千层糕
第五种：流水素面
第六种：鲷素面
第七种：味噌素面酱
第八种：味噌素面酱
第九种：豌豆尖素面
第十种：宽心素面
小编结合50位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋头小馒头、萝卜丝车轮饼、豆薯咖哩车轮饼、玉米可乐饼、笋丁肉酱面
芋香肉酱面、马铃薯绞肉可乐饼、洋芋咖哩酱面、地瓜肉桂可乐饼
乳酪可乐饼、蔬菜总匯煎饼、鲑鱼卵饼堡。
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相关菜谱名称推荐：香菇素面线,香菇素面线,香菇素丸,香菇素肉燥
