烹饪炸笋饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、面条机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、护手器。
面食菜谱炸笋饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸笋饼、炸笋饼、清炸笋片，清炸笋片。
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以下是94位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱炸笋饼做法
材料
绿竹笋200公克，笋丁50公克，鲜虾100公克，太白粉适量，面衣：70㏄，蛋黄1颗，低筋面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，味醂少许，胡椒盐适量
做法
1.绿竹笋去壳切成约0.2公分厚的圆片，再将笋片切成半圆形备用。
2.鲜虾去肠泥、壳后，剁成泥状，笋丁切成细末与虾泥拌匀，再加入盐、胡椒粉、味醂调味、拌匀备用。
3.取一片作法1的笋片涂上薄薄的太白粉，放上适量作法2的虾泥抹匀，再盖上一片笋片。
4.冷水、蛋黄混合均匀加入过筛的低筋面粉成面衣。
5.将作法3的笋饼沾裹上薄薄的低筋面粉（份量外），再沾裹上作法4的面衣，放入油温180℃的锅中炸至今黄酥脆状即可。
炸笋饼做法已被53人烹饪过！
第二种：面食菜谱炸笋饼做法
材料
绿竹笋200公克，笋丁50公克，鲜虾100公克，太白粉适量，面衣：70㏄，蛋黄1颗，低筋面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，味醂少许，胡椒盐适量
做法
1.绿竹笋去壳切成约0.2公分厚的圆片，再将笋片切成半圆形备用。
2.鲜虾去肠泥、壳后，剁成泥状，笋丁切成细末与虾泥拌匀，再加入盐、胡椒粉、味醂调味、拌匀备用。
3.取一片作法1的笋片涂上薄薄的太白粉，放上适量作法2的虾泥抹匀，再盖上一片笋片。
4.冷水、蛋黄混合均匀加入过筛的低筋面粉成面衣。
5.将作法3的笋饼沾裹上薄薄的低筋面粉（份量外），再沾裹上作法4的面衣，放入油温180℃的锅中炸至今黄酥脆状即可。
炸笋饼做法已被33人烹饪过！
第三种：面食菜谱清炸笋片做法
材料
嫩笋适量，
做法
将笋去皮切片。酱油浸泡数小时，捞出略晾干，素油烧至八成开，入笋片炸黄，即可食用。
清炸笋片做法已被82人烹饪过！
第四种：面食菜谱本文来源：做法
材料
绿竹笋200公克，笋丁50公克，鲜虾100公克，太白粉适量，面衣：70㏄，蛋黄1颗，低筋面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，味醂少许，胡椒盐适量
做法
1.绿竹笋去壳切成约0.2公分厚的圆片，再将笋片切成半圆形备用。
2.鲜虾去肠泥、壳后，剁成泥状，笋丁切成细末与虾泥拌匀，再加入盐、胡椒粉、味醂调味、拌匀备用。
3.取一片作法1的笋片涂上薄薄的太白粉，放上适量作法2的虾泥抹匀，再盖上一片笋片。
4.冷水、蛋黄混合均匀加入过筛的低筋面粉成面衣。
5.将作法3的笋饼沾裹上薄薄的低筋面粉（份量外），再沾裹上作法4的面衣，放入油温180℃的锅中炸至今黄酥脆状即可。
本文来源：做法已被62人烹饪过！
第五种：面食菜谱清炸笋片做法
材料
绿竹笋200公克，笋丁50公克，鲜虾100公克，太白粉适量，面衣：70㏄，蛋黄1颗，低筋面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，味醂少许，胡椒盐适量
做法
1.绿竹笋去壳切成约0.2公分厚的圆片，再将笋片切成半圆形备用。
2.鲜虾去肠泥、壳后，剁成泥状，笋丁切成细末与虾泥拌匀，再加入盐、胡椒粉、味醂调味、拌匀备用。
3.取一片作法1的笋片涂上薄薄的太白粉，放上适量作法2的虾泥抹匀，再盖上一片笋片。
清炸笋片做法已被31人烹饪过！
小编整理955位网友投稿材料与炸笋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：笋香冷面
第二种：什锦蔬菜煎饼
第三种：红萝卜煎饼
第四种：蕃薯煎饼
第五种：红萝卜煎饼
第六种：蕃薯煎饼
第七种：红萝卜煎饼
第八种：蕃薯煎饼
第九种：红萝卜煎饼
第十种：蕃薯煎饼
小编结合94位厨师推荐再从254网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
笋香冷面、什锦蔬菜煎饼、红萝卜煎饼、蕃薯煎饼、可乐饼咖哩饭
腊味马铃薯饼、寿喜可乐饼、桂花山药凉面、香菇素面线
芋头小馒头、萝卜丝车轮饼、莲藕饼。
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相关菜谱名称推荐：炸笋饼,炸笋饼,清炸笋片,清炸笋片
