烹饪紫山药车轮饼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、削皮器。
面食菜谱紫山药车轮饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫山药车轮饼、紫山药车轮饼、柚香山药车轮饼，黑胡椒洋葱烧肉车轮饼。
（中华厨具网 建议，再次对10位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8861人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是10位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱紫山药车轮饼做法
材料
日式车轮饼皮面煳500公克，b.紫山药380公克，c.奶油布丁馅150公克，兰姆酒15cc，蜂蜜15公克，柠檬汁10cc，鲜奶油50公克，果糖40公克
做法
1.紫山药洗净去皮后切薄片，放入已煮开的蒸笼内蒸熟，再取出待稍凉用筛网过筛后使之更细緻。
2.取一钢盆，依序放入作法1和材料c拌匀，即为紫山药馅。
3.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量紫山药馅。
4.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法3，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
紫山药车轮饼做法已被70人烹饪过！
第二种：面食菜谱紫山药车轮饼做法
材料
日式车轮饼皮面煳500公克，b.紫山药380公克，c.奶油布丁馅150公克，兰姆酒15cc，蜂蜜15公克，柠檬汁10cc，鲜奶油50公克，果糖40公克
做法
1.紫山药洗净去皮后切薄片，放入已煮开的蒸笼内蒸熟，再取出待稍凉用筛网过筛后使之更细緻。
2.取一钢盆，依序放入作法1和材料c拌匀，即为紫山药馅。
3.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量紫山药馅。
4.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法3，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
紫山药车轮饼做法已被49人烹饪过！
第三种：面食菜谱柚香山药车轮饼做法
材料
a.鲜奶100㏄，奶油15公克，鲜奶油50㏄，b.全蛋50公克，细砂糖40公克，玉米粉20公克，c.山药200公克，市售白豆沙馅50公克，柚子果酱30公克，d.日式饼皮面煳适量
做法
1.山药去皮切片放入蒸锅中蒸熟，再磨成山药泥备用。
2.将材料a以小火煮至85℃后熄火。
3.将材料b中的全蛋与细砂糖放入钢盆中，用直型打蛋器拌打均匀，加入玉米粉拌匀，再慢慢加入作法2拌匀。
4.将作法3以隔水加热的方式，开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状，再加入作法1的山药泥、白豆沙馅及柚子果酱拌匀即成柚香山药馅。
5.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，倒入日式饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
6.待作法5烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后（但中间的面煳仍成煳状），用桿面棍旋开面煳，待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量作法5的柚香山药馅。
7.待作法6的面煳略干后，将传统饼皮面煳倒至另一个凹槽内（约4至5分满），等面煳成形即为底部（但中间的面煳仍带点煳状），用尖锥挑起作法6带馅的半边车轮饼，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤至两面均上色，且能轻易脱模不沾粘即可。
柚香山药车轮饼做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱山药车前子粥做法
材料
山药30克，生车前子12克。
做法
(1)、车前子用布包裹。
(2)、将山药轧细成粉，用凉水调匀成稀糊，再放入药袋，同煮做稠粥即可。
作早餐食用。
山药车前子粥做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱黑胡椒洋葱烧肉车轮饼做法
材料
a.猪五花肉片150公克，洋葱1颗，b.酱油30㏄，米酒20㏄，味醂10㏄，糖15公克，c.黑胡椒粉1/2小匙，太白粉水适量，d.传统饼皮面煳适量
做法
1.猪五花肉片切成约3公分长段状；洋葱去皮切粗丝，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的洋葱丝香，再放入猪五花肉片炒至变色。
3.于作法2中加入材料b炒至入味，再以太白粉水勾芡，续炒至收汁，最后加入黑胡椒粉拌匀即为黑胡椒洋葱烧肉馅。
4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后，用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内（约5分满）。
黑胡椒洋葱烧肉车轮饼做法已被58人烹饪过！
小编整理661位网友投稿材料与紫山药车轮饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：马铃薯培根车轮饼
第二种：萝卜丝车轮饼
第三种：椰香芋泥车轮饼
第四种：豆薯咖哩车轮饼
第五种：高丽菜车轮饼
第六种：韩式泡菜车轮饼
第七种：酸菜车轮饼
第八种：蓝莓车轮饼
第九种：蜜桃奶油车轮饼
第十种：焦糖香蕉车轮饼
小编结合10位厨师推荐再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰香芋头车轮饼、地瓜面糰、马铃薯培根车轮饼、可乐饼三明治、香菇笋丁素蒸饺
马铃薯沙拉包、地瓜煎饼、地瓜饺、可乐饼
薯饼、马铃薯泡菜煎饼、地瓜面包。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8861人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：紫山药车轮饼,紫山药车轮饼,柚香山药车轮饼,黑胡椒洋葱烧肉车轮饼
