烹饪椰浆饭 （nasi lemak）所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、传菜梯、斩切刀、剪刀、护手器。
主食菜谱椰浆饭 （nasi lemak）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰浆饭 （nasi lemak）、椰浆饭 （nasi lemak）、香辣椰浆饭 nasi lemak，咖哩鸡椰浆饭。
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以下是56位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱椰浆饭 （nasi lemak）做法
材料
椰浆饭：
做法
先做米饭。
把米泡20分钟，洗干净，然后把香兰叶打结，姜拍扁，香茅只用尾端一段，拍扁。
椰丝加三杯水，小半匙盐，用手揉匀，挤出三杯椰浆。
然后在一个蒸笼里，把米、香兰叶、姜、香茅和蒜米还有一点盐加上椰浆一起蒸熟米饭，好的椰浆饭是要用蒸的，我用大同电锅就特别适合。
蒸好的椰浆饭表面会有一层椰浆，这个时候用一只叉，轻轻的把米饭拌匀备用。蒸好的米饭应该是粒粒分明的。
煮饭的时候开始准备sambal
首先在一个铁锅上，小火把belachan焙香。辣椒干用热水泡软，洋葱切圈，罗望子汁兑水，虾米泡软，虾剥壳。
然后把辣椒干、红葱、蒜米、刚刚焙好的belachan，泡软的虾米和葡萄干一起加点水用搅拌机搅拌成糊。
然后锅里下两大匙的油，把sambal糊煮至泛油，然后加入片冰糖和罗望子汁煮滚再煮至泛红油。
加入洋葱圈炒软、然后加入虾，加盖煮熟，加盐调味。sambal虾好了。
另外准备几只水煮蛋，炒花生米和炸脆的江鱼子，还有切片的黄瓜。
我特别喜欢的早餐。椰浆饭！
椰浆饭 （nasi lemak）做法已被59人烹饪过！
第二种：主食菜谱椰浆饭 （nasi lemak）做法
材料
椰浆饭：
做法
先做米饭。
把米泡20分钟，洗干净，然后把香兰叶打结，姜拍扁，香茅只用尾端一段，拍扁。
椰丝加三杯水，小半匙盐，用手揉匀，挤出三杯椰浆。
然后在一个蒸笼里，把米、香兰叶、姜、香茅和蒜米还有一点盐加上椰浆一起蒸熟米饭，好的椰浆饭是要用蒸的，我用大同电锅就特别适合。
蒸好的椰浆饭表面会有一层椰浆，这个时候用一只叉，轻轻的把米饭拌匀备用。蒸好的米饭应该是粒粒分明的。
煮饭的时候开始准备sambal
首先在一个铁锅上，小火把belachan焙香。辣椒干用热水泡软，洋葱切圈，罗望子汁兑水，虾米泡软，虾剥壳。
然后把辣椒干、红葱、蒜米、刚刚焙好的belachan，泡软的虾米和葡萄干一起加点水用搅拌机搅拌成糊。
然后锅里下两大匙的油，把sambal糊煮至泛油，然后加入片冰糖和罗望子汁煮滚再煮至泛红油。
加入洋葱圈炒软、然后加入虾，加盖煮熟，加盐调味。sambal虾好了。
另外准备几只水煮蛋，炒花生米和炸脆的江鱼子，还有切片的黄瓜。
我特别喜欢的早餐。椰浆饭！
椰浆饭 （nasi lemak）做法已被41人烹饪过！
第三种：主食菜谱香辣椰浆饭 nasi lemak做法
材料
（a）。
做法
1）。电饭锅里有洗净的大米，
添入椰浆/盐/香兰叶一起煲成椰浆饭（nasi lemak）
2）。接着先把花生米用少许热油炒香，
熄火后才撒下一撮盐翻炒均匀。装盘待冷切。
3）。侧炉子水煮5粒鸡蛋。（备用）
4）。热油炸脆江鱼子。（沥干油）
5）。剩下热油爆香蒜蓉盐清炒空心菜+红辣椒丁。（一碟）
6）。烧油煎出5片鸡蛋。
7）。添油香煸虾米碎后加大洋葱丝翻炒一炒。
倒入辣椒膏（d）料，煮成珊峇虾米。
将以上做好的材料，分别配好盛在香蕉叶盘子里做成
“香辣椰浆饭”nasi lemak套餐。
（可选配着煎蛋片或水煮蛋享用）
香辣椰浆饭 nasi lemak做法已被21人烹饪过！
第四种：主食菜谱soufflé lemon pudding 舒芙蕾柠檬布丁做法
材料
白糖180g + 2 tsp，黄油60g，鸡蛋3枚（蛋黄蛋清分离），植物香草精1tsp，柠檬1个，普通面粉40g，牛奶240ml，盐1/4 tsp
做法
1、将室温软化的黄油打发，加入180g白糖打匀；
2、依次加入蛋黄，打均匀之后加入柠檬皮碎，盐以及牛奶，高速打均匀；
3、接着加入面粉，搅拌均匀待用；
4、另取一干净容器，准备打发蛋白，先将蛋白打至开始发泡，将2tsp白糖缓慢加入，继续打至软性发泡；
5、将打发的蛋白分2次加入之前准备好的奶糊，搅拌均匀；
注：千万别过度搅拌而使打发的蛋白里面的气泡消失
6、分别盛入容器中，放置加热水的烤盘，165度烘焙40-45分钟即可
注：模具内壁需涂抹一层黄油
7、放凉以后自然形成另一款风味独特的甜点，脱模以后倒置盘中，顶部是口感爽滑的柠檬布丁，底部是松软的海绵蛋糕，配上新鲜的水果，在这炎热的夏天真是最佳享受啊！！脱模欠佳，大家见谅啊！
更多美食请见新浪博客：曼步厨房！
soufflé lemon pudding 舒芙蕾柠檬布丁做法已被80人烹饪过！
第五种：主食菜谱咖哩鸡椰浆饭做法
材料
仿土鸡1/2只，洋葱1/2个，椰奶250㏄，椰子粉3大匙，沙拉油3大匙，水200㏄，椰浆饭1碗，蒜仁30公克，红葱头40公克，香茅4根，去籽干红椒4根，南洋肉类咖哩粉3大匙，黄姜粉1茶匙，盐1又1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.将鸡肉洗净剁小块，汆烫去血水后洗净沥干；去籽干红椒泡温水至软；马铃薯去皮切滚刀块；洋葱去皮切片，备用。
2.将香茅去外皮取根部1/3处切成片状，和蒜仁、红葱头、作法1的红椒放入调理机中混合打成泥。
3.热锅，倒入沙拉油，放入作法2的辛香料、南洋肉类咖哩粉、黄姜粉，以小火炒香。
咖哩鸡椰浆饭做法已被50人烹饪过！
小编整理418位网友投稿材料与椰浆饭 （nasi lemak）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：ligurian lemon cake
第二种：lemon plum scone
第三种：奶油焦糖布丁crèmebrûlée
第四种：lemon yogurt pancake
第五种：娘惹粽 （nyonya dumpling）
第六种：高丽菜沙拉（肯德基版）coleslaw kfc style
第七种：澳洲烤羊腿(lamb leg boneless)
第八种：em汁炒虾仁
第九种：香草籽冰淇淋 homemade vanilla ice cream
第十种：semolina蒸糕
小编结合56位厨师推荐再从726网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜包饭、三色饭团、电饭煲焖煮:纯香八宝粥、五香排骨饭、鸡茸豆腐胡萝卜粥
淡淡的清粥、红薯棒渣粥、小米南瓜粥、小米蛋奶粥
木耳山楂粥、嫩南瓜蛤蜊粥、秘制南瓜粥。
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相关菜谱名称推荐：椰浆饭 （nasi lemak）,椰浆饭 （nasi lemak）,香辣椰浆饭 nasi lemak,咖哩鸡椰浆饭
