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厨师烹饪:初次尝试紫菜包饭烹饪方法 图片及所用厨具(怎么看冰箱的温度)
2024-04-14 11:15    2810    中华厨具网

烹饪初次尝试紫菜包饭所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅烤箱醒发箱、单眼水池洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、厨房秤。

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以下是28位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱初次尝试紫菜包饭做法

材料

寿司海苔,糯米,ham,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,白米醋,糖,盐

做法

1.先按水:糯米=1:1的比例蒸熟糯米 待用

2.在等待蒸糯米的时候,调好寿司醋,按盐:糖:白米醋=1:5:10的比例调配。不断搅拌,等待盐和糖完全溶解。(百度上说用在里用温火加热,不要让之沸腾,以免醋味丧失,个人理解加热是为了促进盐和糖的溶解,想着搅拌也一样的效果就没有加热)在等待的同时,还可以将胡萝卜,黄瓜切成细条,和海苔宽度差不多的长度就可。

并搅拌鸡蛋,小火煎鸡蛋皮(具体做法是按百度搜的,调小火,倒蛋液约盖半个平底锅底,静置5秒,摇匀至覆盖整个锅底,蛋液9分干时,从任何一边用锅铲翻起一小片,覆盖在蛋皮表面,连续翻盖翻盖卷起来,然后把卷起来的鸡蛋条推倒最边上,在空着的地方再倒蛋液,9分干时将最旁边的鸡蛋卷边翻边盖的将锅里的蛋皮卷起来,周而复始)

3.糯米蒸熟后,将调好的寿司醋加入1中,用木铲子搅拌均匀成寿司饭。

4.一切材料都准备就绪后,就差最后的包了,将海苔放在竹帘上,铺上一层寿司饭,取适量寿司饭铺匀,用手压实,在上面中间横向铺上馅(胡萝卜条,黄瓜条,摊好的鸡蛋条以及ham,约为1/3即可不要太多

5.卷时用力,要一点一点边压边卷,一定要压紧才好切。我第一次做,卷的不是很好,有点松,下次再加强一下。最后一步就是切。我没有寿司刀,凑活用菜刀,沾上水,以免粘上米不好切断。

初次尝试紫菜包饭做法已被87人烹饪过!

第二种:主食菜谱初次尝试紫菜包饭做法

材料

寿司海苔,糯米,ham,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,白米醋,糖,盐

做法

1.先按水:糯米=1:1的比例蒸熟糯米 待用

2.在等待蒸糯米的时候,调好寿司醋,按盐:糖:白米醋=1:5:10的比例调配。不断搅拌,等待盐和糖完全溶解。(百度上说用在锅里用温火加热,不要让之沸腾,以免醋味丧失,个人理解加热是为了促进盐和糖的溶解,想着搅拌也一样的效果就没有加热)在等待的同时,还可以将胡萝卜,黄瓜切成细条,和海苔宽度差不多的长度就可。

并搅拌鸡蛋,小火煎鸡蛋皮(具体做法是按百度搜的,调小火,倒蛋液约盖半个平底锅锅底,静置5秒,摇匀至覆盖整个锅底,蛋液9分干时,从任何一边用锅铲翻起一小片,覆盖在蛋皮表面,连续翻盖翻盖卷起来,然后把卷起来的鸡蛋条推倒最边上,在空着的地方再倒蛋液,9分干时将最旁边的鸡蛋卷边翻边盖的将锅里的蛋皮卷起来,周而复始)

3.糯米蒸熟后,将调好的寿司醋加入1中,用木铲子搅拌均匀成寿司饭。

4.一切材料都准备就绪后,就差最后的包了,将海苔放在竹帘上,铺上一层寿司饭,取适量寿司饭铺匀,用手压实,在上面中间横向铺上馅(胡萝卜条,黄瓜条,摊好的鸡蛋条以及ham,约为1/3即可不要太多

5.卷时用力,要一点一点边压边卷,一定要压紧才好切。我第一次做,卷的不是很好,有点松,下次再加强一下。最后一步就是切。我没有寿司刀,凑活用菜刀,沾上水,以免粘上米不好切断。

初次尝试紫菜包饭做法已被67人烹饪过!

第三种:主食菜谱紫菜包饭做法

材料

蛋皮卷,黄瓜条,黑芝麻,香油,沙拉酱,干紫菜若干,盐,牛肉松,蟹

做法

1.昨晚剩的米饭还有许多,干脆用来做它吧!准备了蟹肉条、黄瓜条、蛋皮卷、沙拉酱、香油、黑芝麻、牛肉松、盐、干紫菜若干张,开始动工。

2.先把米饭与蟹肉蒸热,米饭中调入盐、黑芝麻拌匀备用。

3.紫菜铺好后均匀抹上米饭,四周留有一定空隙,然后把黄瓜条、蛋皮卷、蟹肉放在米饭上从一头卷起,注意要卷实卷紧,卷到底部沾水把紫菜卷压实,改用刀切段(最好把刀沾点水)。

4.然后把两头抹上沙拉酱,最后滚上肉松即可。

紫菜包饭做法已被47人烹饪过!

第四种:主食菜谱酸酸甜甜的紫菜包饭做法

材料

饭,肉松,红萝卜,黄瓜,火腿肠,紫菜

做法

1.把饭扑在紫菜上。

2.再把肉松撒上去。

3.在把其他东西放上去(红萝卜、黄瓜、火腿肠)!

4.卷!

5.再卷!

6.使劲卷!卷成型。

7.卷成酱紫,然后就切。

酸酸甜甜的紫菜包饭做法已被16人烹饪过!

第五种:主食菜谱紫菜包饭做法

材料

煮熟的米饭200克,紫菜2张,火腿1根,鸡蛋1个,鸡肉丝50克,胡萝卜0.5根,黄瓜0.5根,寿司醋1小匙

做法

1.先把鸡蛋打散,加入少许盐,用平底锅摊成蛋皮,切条。火腿、胡萝卜、黄瓜切细条,用水焯一下(焯的时候在水里加少许盐和味精)待用

2.把米饭放入一容器中,加入调好的寿司醋,拌匀待用

3.铺一张保鲜膜(可用专门卷寿司的竹帘),把米饭均匀铺在上面,用勺子压扁,贴上一张紫菜,倒过来,再把保鲜膜撕下来

紫菜包饭做法已被97人烹饪过!

小编整理735位网友投稿材料与初次尝试紫菜包饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:紫菜包饭

第二种:紫菜包饭

第三种:紫菜包饭

第四种:紫菜包饭

第五种:紫菜包饭

第六种:金枪鱼紫菜包饭

第七种:鲑鱼紫菜包饭——sushi

第八种:紫菜包饭

第九种:紫菜包饭

第十种:紫菜包饭

小编结合28位厨师推荐再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

简单又好吃的鸡肉饭、海南鸡饭、香辣鳮粥、香辣猪杂粥、饭后甜点 - 红枣打糕

象拔蚌泡饭、猪红粥、芋头腊味焖饭、腊肠油饭

鸡肉饭、电饭煲焖煮银耳赛燕窝、皮蛋排骨廋肉粥。

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