烹饪鲜蚵韭菜蚌面线所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、擀面杖。
面食菜谱鲜蚵韭菜蚌面线做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜蚵韭菜蚌面线、鲜蚵韭菜蚌面线、泡菜蚌面，黄花菜淡菜蚌肉汤。
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以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱鲜蚵韭菜蚌面线做法
材料
鲜蚵60公克，蛤蜊4颗，韭菜15公克，面线80公克，高汤320㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.韭菜洗净切段备用；鲜蚵洗净备用。
3.备一锅滚沸的水，将面线煮熟捞起，放入面碗中备用。
4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鲜蚵，煮至蛤蜊张开，倒入作法3面碗内。
5.最后于作法4面碗内加入蛤蜊水即可。
鲜蚵韭菜蚌面线做法已被23人烹饪过！
第二种：面食菜谱鲜蚵韭菜蚌面线做法
材料
鲜蚵60公克，蛤蜊4颗，韭菜15公克，面线80公克，高汤320㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.韭菜洗净切段备用；鲜蚵洗净备用。
3.备一锅滚沸的水，将面线煮熟捞起，放入面碗中备用。
4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鲜蚵，煮至蛤蜊张开，倒入作法3面碗内。
5.最后于作法4面碗内加入蛤蜊水即可。
鲜蚵韭菜蚌面线做法已被72人烹饪过！
第三种：面食菜谱泡菜蚌面做法
材料
蛤蜊5颗，泡菜60公克，鱼板1片，金针菇15公克，洋葱30公克，细拉面100公克，高汤320㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.泡菜切段备用；洋葱洗净切丝备用；金针菇洗净备用。
3.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋葱丝、金针菇、鱼板以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法3面碗内。
5.最后于作法4面碗内加入蛤蜊水和作法2的泡菜段即可。
泡菜蚌面做法已被52人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜蚵长寿面线做法
材料
鲜蚵100公克，面线70公克，葱末15公克，油葱酥10公克，地瓜粉适量，高汤500㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许
做法
1.鲜蚵洗净沥干水份，沾裹上地瓜粉备用。
2.将面线放入沸水中煮熟后捞出并摆放在碗中备用，再放入作法１的鲜蚵于滚水中汆烫至熟捞出放在面线上面。
3.另取一汤锅，倒入高汤煮滚后，加入调味料、葱末拌匀后，再倒入作法2的碗中，最后加入油葱稣即可。
鲜蚵长寿面线做法已被11人烹饪过！
第五种：面食菜谱黄花菜淡菜蚌肉汤做法
材料
黄花菜15-20克，淡菜10克，蚌肉50-200克。
做法
蚌肉洗净，锅内加油适量并烧熟，蚌肉入锅煸炒片刻，加水、黄花菜，淡菜煮汤，调味服用。
黄花菜淡菜蚌肉汤做法已被81人烹饪过！
小编整理444位网友投稿材料与鲜蚵韭菜蚌面线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝瓜蚌面
第二种：蚌面
第三种：韭菜炒面线
第四种：葡汁鲜蚵蛋蛋饭
第五种：鲜蚵吻仔鱼羹
第六种：鲜蚵蕃茄盅
第七种：姜丝塔香鲜蚵汤
第八种：韭黄炒鲜蚵
第九种：丝瓜炒鲜蚵
第十种：蒜味鲜蚵
小编结合53位厨师推荐再从753网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
xo酱面、淡菜青豆水管面、奶油蛤蜊义大利面、义式香蒜蛤蜊面、鲜蚵煎饼
蒜片辣味蛤蛎义大利面、蛤蜊山芹菜义大利面、海鲜包、黄金虾饺
姜片虾捲、泰式海鲜面、蛤蜊青酱宽面。
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