烹饪酸奶油鸡饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、蒸笼。
主食菜谱酸奶油鸡饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶油鸡饭、酸奶油鸡饭、芋香麻油鸡饭，奶油鸡蓉蘑菇浓汤。
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以下是75位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱酸奶油鸡饭做法
材料
去皮去骨鸡腿肉3个，鸡汤，洋葱，大蒜3瓣，面粉2大勺，咖喱粉1勺，葡萄干1大勺，柠檬汁，酸奶油
做法
1）鸡腿肉洗净切块，加入咖喱粉和面粉拌匀，
2）洋葱切粒，锅里放油爆香，然后加入蒜蓉和鸡块一起炒，直至鸡肉变brown，
3）锅里加入鸡汤和葡萄干，大伙烧开后转中火煮15分钟，再加香菜碎，柠檬汁和酸奶油出锅。吃时可以用炸成brown的洋葱圈点缀。
酸奶油鸡饭做法已被55人烹饪过！
第二种：主食菜谱酸奶油鸡饭做法
材料
去皮去骨鸡腿肉3个，鸡汤，洋葱，大蒜3瓣，面粉2大勺，咖喱粉1勺，葡萄干1大勺，柠檬汁，酸奶油
做法
1）鸡腿肉洗净切块，加入咖喱粉和面粉拌匀，
2）洋葱切粒，锅里放油爆香，然后加入蒜蓉和鸡块一起炒，直至鸡肉变brown，
3）锅里加入鸡汤和葡萄干，大伙烧开后转中火煮15分钟，再加香菜碎，柠檬汁和酸奶油出锅。吃时可以用炸成brown的洋葱圈点缀。
酸奶油鸡饭做法已被14人烹饪过！
第三种：主食菜谱芋香麻油鸡饭做法
材料
材料：去骨鸡腿排4片、干香菇 5朵、芋头250公克、糯米500公克、嫩姜20公克、蒜头5粒
做法
1、先将长糯米洗净，泡冷水约1个小时，再滤干水份备用。
2、将香菇洗净，再去蒂泡软，再切片状备用。将芋头去皮再切小丁，蒜头与畺切片备用。tips：一般饭店做三杯鸡料理，会另外起一锅油把姜片用炸的，要把姜炸到透，姜的甘甜味才会出来。
3、再将去骨鸡腿排洗净，再切小块状，直接放入平底锅，锅内不用先加油，也不用先开火。把鸡腿肉放进去后才开火爆至鸡腿出油。因为会煎出很多鸡油，而等一下要加麻油增加香气，所以可以把部分鸡油倒出来以后炒菜用。
4、加入麻油，以及姜片、香菇、芋头跟鸡肉一起炒。姜只要煸香就好，但不要煸过头不然会变苦。tips：有使用麻油、酒的料理，记得就不要另外加盐巴，因为味道会变苦喔！
5、加入长糯米、酱油翻炒均匀，烧约20秒后加入米酒，再烧约20秒后再加入水，水加到刚好盖过米的高度即可。上盖焖约12分钟。tips：可以烧5分钟时就开盖看一下，稍微搅拌让糯米的受热均匀一点。再盖上锅盖后5分钟再开来看。
6、最后饭熟，再撒入樱花虾装饰即可。
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芋香麻油鸡饭做法已被84人烹饪过！
第四种：主食菜谱酸奶油鸡做法
材料
鸡腿8个，植物油15毫升，黑胡椒粉1克，盐1克，甜辣椒粉1克，罐装浓缩蘑菇汤300克，袋装干洋葱汤料30克，酸奶油230克，柠檬汁15毫升，干莳萝叶1克
做法
1.用中火将鸡肉在油中炒黄。放到刷过油的23*33厘米大的盘里。撒上盐，胡椒和辣粉入味。
2.将蘑菇汤，洋葱汤料，酸奶油，柠檬汁和莳萝叶混合起来，倒在鸡肉上。
3.在175度的烤箱里烤1小时，或直到鸡肉变嫩，汁液变黄为止。
酸奶油鸡做法已被53人烹饪过！
第五种：主食菜谱奶油鸡蓉蘑菇浓汤做法
材料
口蘑7朵，鸡胸肉1条，洋葱适量，黄油，淡奶油，高（鸡）汤，面粉
做法
1.鸡肉切碎，洋葱和蘑菇切片。把鸡肉洋葱和蘑菇在锅里加点水略烧一下，然后和奶油放进料理机打。蘑菇不要全部打掉，留少许。
2.打成蓉的样子，留下的蘑菇用黄油翻炒熟备用。
3.黄油融化，将面粉倒进去翻炒。
4.倒进高汤（半盒），搅拌均匀无小颗粒。
5.把打好的鸡蓉蘑菇蓉倒进去烧开，调入少许盐。最后摆上先前炒过的蘑菇片，再撒少许黑胡椒就好了，成品不要太稠。
奶油鸡蓉蘑菇浓汤做法已被23人烹饪过！
小编整理536位网友投稿材料与酸奶油鸡饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油鸡米花
第二种：奶油鸡茸蘑菇汤
第三种：薯蓉奶油鸡
第四种：奶油鸡尾酒
第五种：蒜味奶油鸡片
第六种：番茄奶油鸡
第七种：奶油鸡蓉汤
第八种：西兰花奶油鸡腿
第九种：奶油鸡胸肉
第十种：奶油鸡味松饼
小编结合75位厨师推荐再从945网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
笼仔海鲜焗饭、紫甘蓝米饭、八宝饭、南乳烧肉糯米饭、腊味煲仔饭
电饭煲焖煮:香甜米仁粥、青口焗饭、电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹、爱心黑椒鸡腿盖饭
初次尝试紫菜包饭、简单又好吃的鸡肉饭、烤鸡碎米饭。
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