烹饪豆瓣羊肉捲饼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、开水器、切片刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱豆瓣羊肉捲饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆瓣羊肉捲饼、豆瓣羊肉捲饼、辣豆瓣羊肉便当，牛肉捲饼。
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以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱豆瓣羊肉捲饼做法
材料
润饼皮2张，羊肉片150公克，芥兰菜5株，蒜5公克，辣椒适量，沙拉油1小匙，辣豆瓣酱1大匙，白糖1/2小匙，米酒1小匙，水1小匙，米酒1/2小匙，白胡椒少许，白糖2/3小匙，太白粉1小匙
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.羊肉片放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.芥兰菜洗净后去除较粗的部分，每株取约10∼15公分长度，放入滚水烫熟后，捞起放凉备用。
4.蒜切末；辣椒切丁备用。
5.取锅烧热倒入沙拉油爆香作法4的蒜末后，放入辣豆瓣酱炒香再放作法2腌羊肉片、白糖及米酒以大火快炒，直到炒熟前放入作法3的芥兰菜、作法4的辣椒丁，稍微拌炒即可起锅。
6.将市售润饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。
7.取作法6的饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处整齐的排上作法5的炒芥兰菜、炒羊肉，并将饼皮捲起即可。
豆瓣羊肉捲饼做法已被89人烹饪过！
第二种：面食菜谱豆瓣羊肉捲饼做法
材料
润饼皮2张，羊肉片150公克，芥兰菜5株，蒜5公克，辣椒适量，沙拉油1小匙，辣豆瓣酱1大匙，白糖1/2小匙，米酒1小匙，水1小匙，米酒1/2小匙，白胡椒少许，白糖2/3小匙，太白粉1小匙
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.羊肉片放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.芥兰菜洗净后去除较粗的部分，每株取约10∼15公分长度，放入滚水烫熟后，捞起放凉备用。
4.蒜切末；辣椒切丁备用。
5.取锅烧热倒入沙拉油爆香作法4的蒜末后，放入辣豆瓣酱炒香再放作法2腌羊肉片、白糖及米酒以大火快炒，直到炒熟前放入作法3的芥兰菜、作法4的辣椒丁，稍微拌炒即可起锅。
6.将市售润饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。
7.取作法6的饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处整齐的排上作法5的炒芥兰菜、炒羊肉，并将饼皮捲起即可。
豆瓣羊肉捲饼做法已被48人烹饪过！
第三种：面食菜谱辣豆瓣羊肉便当做法
材料
羊肉1两，葱1支，秋葵3条，蒜末少许，红萝卜丝少许，柴鱼干1大匙，白饭1碗，辣豆瓣酱1大匙，糖1/3大匙，香油1小匙
做法
1.)将羊肉切丝用调味料腌拌均匀备用。
2.)起油锅，先放入羊肉略翻炒一下立即起锅，再放入葱段爆香，再将羊肉回锅，连同调味料全部放入搅拌均匀至肉熟，即熄火盛起放入便当中。
3.)将秋葵洗净切斜片，将锅加热放入少许油，再放入蒜末爆香，随即放入秋葵及红萝卜丝及少许盐调味料之后，略炒至秋葵熟透即可盛起放入另一边便当中即可。
4.)将白饭放入便当中铺平，上面放入柴鱼干即完成。
辣豆瓣羊肉便当做法已被18人烹饪过！
第四种：面食菜谱沙嗲羊肉捲饼做法
材料
润饼皮2张，羊肉60公克，莴苣叶2片，青蒜1支，红椒适量，奶油少许，沙爹烤肉酱适量，水1/2大匙，米酒1小匙，白胡椒少许，沙嗲烤肉酱1大匙
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.羊肉切成3公分的小块，放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.将烤箱设定于180℃预热10分钟，撕一张铝箔纸，并在纸上抹一层薄薄的奶油，将作法2的羊肉块用竹签串起放在舖平铝箔纸上，先将一面烤至半熟后，涂上一层沙嗲烤肉酱，待肉表面将近收干后再翻面，烤至半熟涂上烤肉酱，直到烤干后取出，待凉拔出竹签备用。
4.莴苣叶洗净沥干撕小；青蒜洗净切斜长片沥干；红椒洗净沥干切丝备用。
5.先将市售润饼皮两张重叠，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。
6.取作法5的饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放上作法4的莴苣叶和青蒜片、作法3的烤羊肉，依个人喜好淋上适量沙嗲烤肉酱，并将饼皮捲起即可。
沙嗲羊肉捲饼做法已被78人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛肉捲饼做法
材料
青葱3根，荷叶饼3张，甜面酱20公克，卤牛腱材料a：少许，牛腱1800公克，葱段130公克，老姜片20公克，绍兴酒70cc，香油30公克，卤牛腱材料b：800㏄，淡色酱油1000㏄，桂皮15公克，冰糖400公克，八角5公克，香叶5公克，草果10公克，沙姜10公克，甘草15公克
做法
1.牛腱放入沸水内煮熟以去除血水，再以流动清水沖洗约20分钟备用。
2.所有卤料放入锅中以中小火煮约10分钟，再放入作法1的牛腱、葱段、老姜片继续卤煮约30分钟即熄火，加入绍兴酒浸泡约15分钟，取出待凉切片，淋上香油，即为卤牛腱片，取150∼200公克备用。
牛肉捲饼做法已被37人烹饪过！
小编整理681位网友投稿材料与豆瓣羊肉捲饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：墨西哥鸡肉捲饼
第二种：印度鸡肉捲饼
第三种：酱烧牛肉捲
第四种：牛肉捲
第五种：京酱牛肉捲
第六种：五香烤牛肉捲饭
第七种：凤汁苦瓜牛肉捲
第八种：京酱牛肉捲
第九种：红酒牛肉捲
第十种：土司牛肉捲
小编结合29位厨师推荐再从540网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱羊肉水饺、沙茶羊肉面、青酱羊肉义大利宽面、酸奶羊肉咖哩面、烤鸭夹饼
姜母鸭面线、鸭面线、当归鸭面线、烟燻鸭胸笔管面
鹅肉蚌面、生鲑花散寿司、烤鸭捲饼。
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