烹饪培根酸菜酱面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、饺子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱培根酸菜酱面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐培根酸菜酱面、培根酸菜酱面、培根酸菜酱，老干妈培根酸辣白菜帮。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱培根酸菜酱面做法
材料
熟面疙瘩250公克，培根80公克，酸菜80公克，蒜末5公克，辣椒末10公克，酱油1/2大匙，辣豆瓣1小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.培根切小丁；酸菜洗净切小丁后，泡入水中约5分钟备用。
2.取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的培根丁炒香。
3.续放入作法1的酸菜丁略炒一下，再加入调味料拌炒均匀后，加入高汤炒至入味。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将面疙瘩放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法3锅中略拌炒盛盘即可。
培根酸菜酱面做法已被73人烹饪过！
第二种：面食菜谱培根酸菜酱面做法
材料
熟面疙瘩250公克，培根80公克，酸菜80公克，蒜末5公克，辣椒末10公克，酱油1/2大匙，辣豆瓣1小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.培根切小丁；酸菜洗净切小丁后，泡入水中约5分钟备用。
2.取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的培根丁炒香。
3.续放入作法1的酸菜丁略炒一下，再加入调味料拌炒均匀后，加入高汤炒至入味。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将面疙瘩放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法3锅中略拌炒盛盘即可。
培根酸菜酱面做法已被42人烹饪过！
第三种：面食菜谱培根酸菜酱做法
材料
培根丝200公克，洋葱丝55公克，胡萝卜丝55公克，蒜片约6粒量，辣椒丝适量，包心菜丝适量，高汤500cc，糖15公克，白醋100cc，白酒150cc
做法
1.将培根丝用少许的油炒香，并略将油煸出后盛起备用。
2.将材料2炒香，加入挤干水份的包心菜丝及调味料1，煮至入味，再调入白酒略煮即可熄火。
3.将作法2煮好的酸菜与培根丝拌匀即可。
培根酸菜酱做法已被22人烹饪过！
第四种：面食菜谱老干妈培根酸辣白菜帮做法
材料
白菜，盐，白醋，生抽，老干妈，培根，鸡精。
做法
1.白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃。
2.培根切小片备用。
3.锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色。
4.转大火下入切好的白菜，不断翻炒。此时锅热无汤，烹入白醋，大火烹入会听见响声，每次我都特别喜欢这个响声。
5.然后倒入适量的生抽，翻炒均匀后，放入老干妈辣酱来上色增香。放入适量的盐调味翻炒均匀，放入鸡精出锅。不要在锅中太久，容易出汤就不好吃了。
如果没有老干妈辣酱，可以在开始炒的时候放入几个干辣椒，也可以提一下味。
老干妈培根酸辣白菜帮做法已被81人烹饪过！
第五种：面食菜谱老干妈培根酸辣白菜帮做法
材料
白菜，培根，老干妈，盐，白醋，生抽，鸡精
做法
1.白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃
2.培根切小片备用
老干妈培根酸辣白菜帮做法已被51人烹饪过！
小编整理185位网友投稿材料与培根酸菜酱面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜酱汁
第二种：荠菜酱黄豆(咸甜)
第三种：儿菜酱爆五花肉
第四种：干菜酱油炒饭
第五种：蔬菜酱牛肉寿司饼
第六种：韩式炸酱面韩国炸酱面
第七种：云南炸酱面
第八种：微波炉炸酱面
第九种：麻酱面
第十种：炸酱面
小编结合14位厨师推荐再从484网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆酥肉酱面、咖喱可乐饼、肉燥面、鱼香肉燥面、酱爆肉末面
咖哩韭菜盒、切仔面、酱爆里肌肉片面、高丽菜捲可乐饼
瓜仔肉燥面、义大利肉酱面、酱爆木须肉丝面。
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