烹饪日本五目散寿司所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是78位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱日本五目散寿司做法
材料
干香菇：10个泡软，胡萝卜：1根，切丝， 鸡蛋：1个，甜豆：10个，藕片：20g
做法
1. 把水煮开，放入海带，小火煮30分钟。把海带取出，就可以了，这就是做好的dashi汁。（在日本菜料理中，dashi是很关键的元素。各个家庭都有自己独特的配方。这里我介绍的是用海带的方法。你也可以买现成的。但自己做的比较好吃。）
2. 把泡软的香菇放入刚做好的dashi汁里，加糖和酱油，小火煮10分钟，沥干dashi汁，取出，切丝，放凉备用.。
3. 用上面的方法依次煮胡萝卜丝，藕片。
4. 将甜豆洗净、去蒂，汆烫熟，切丝，放凉备用。
5. 鸡蛋打碎，摊2张薄鸡蛋饼后切成细丝.
6. 米饭煮好后，醒10分钟，然后把拌米饭的汁均匀洒在煮好的米饭里， 拌匀，一边拌，一边要用扇子好好煽， 用饭勺象切米饭一样搅拌米饭.尽量拌匀，让米粒分开，这样米饭才能入味。
7. 在拌匀的米饭里，先放入煮好的香菇丝， 然后放胡罗卜丝，藕片拌均匀，最后放入甜豆丝和鸡蛋丝拌匀，放上海苔丝所点缀。（如果做海鲜散寿司的话，就可以把海鲜放在上面。）
注： 如果制作寿司和口味要求不是很高，也可以直接购买市售寿司醋和dashi。还可以买包装好的寿司拌料。这样就非常简单，只要把米饭和寿司拌料办好就成了。
日本五目散寿司做法已被60人烹饪过！
第二种：主食菜谱日本五目散寿司做法
材料
干香菇：10个泡软，胡萝卜：1根，切丝， 鸡蛋：1个，甜豆：10个，藕片：20g
做法
1. 把水煮开，放入海带，小火煮30分钟。把海带取出，就可以了，这就是做好的dashi汁。（在日本菜料理中，dashi是很关键的元素。各个家庭都有自己独特的配方。这里我介绍的是用海带的方法。你也可以买现成的。但自己做的比较好吃。）
2. 把泡软的香菇放入刚做好的dashi汁里，加糖和酱油，小火煮10分钟，沥干dashi汁，取出，切丝，放凉备用.。
3. 用上面的方法依次煮胡萝卜丝，藕片。
4. 将甜豆洗净、去蒂，汆烫熟，切丝，放凉备用。
5. 鸡蛋打碎，摊2张薄鸡蛋饼后切成细丝.
6. 米饭煮好后，醒10分钟，然后把拌米饭的汁均匀洒在煮好的米饭里， 拌匀，一边拌，一边要用扇子好好煽， 用饭勺象切米饭一样搅拌米饭.尽量拌匀，让米粒分开，这样米饭才能入味。
7. 在拌匀的米饭里，先放入煮好的香菇丝， 然后放胡罗卜丝，藕片拌均匀，最后放入甜豆丝和鸡蛋丝拌匀，放上海苔丝所点缀。（如果做海鲜散寿司的话，就可以把海鲜放在上面。）
注： 如果制作寿司和口味要求不是很高，也可以直接购买市售寿司醋和dashi。还可以买包装好的寿司拌料。这样就非常简单，只要把米饭和寿司拌料办好就成了。
日本五目散寿司做法已被62人烹饪过！
第三种：主食菜谱五目散寿司做法
材料
做寿司的时候蒸米饭，准备各样材料，然后搅拌在一起.
做法
b具体的材料准备.
1干香菇放水里泡好后，放在上面所需要的dasi汁与砂糖里，煮4-5分，再加miring，酱油，弱火收汁，放在平盘里凉凉.切薄片.
2干瓢也是泡好后，如同香菇的顺序做.
3虾用热盐水一烫，就拿出，凉水冲凉后，放入所需要调料中泡.
4藕放如醋水里泡5分钟，热水烫好后，热着的情况下立刻泡到所需要的调料中变凉
5小锅里放入所需调料及胡罗卜，中火煮到无汁，放平盘凉开.
6.鸡蛋放所需糖盐后好好搅拌（颜色会黄点），摊3张薄后鸡蛋圆片后切成细丝.
7.盐水煮豆角，切斜丝.
8.弱火煎芝麻，海苔撕碎，木枒洗好.
c.准备米饭.
1掏好米后放一个小时，让米充分吸水，把擦干净的海带放锅里
2，估计水开后，把海带取出，海带放时间长会吸水，从而米饭变干硬.
3糖醋水均匀洒在蒸好的米饭里，好好拌，用扇子好好煽煽，用木饭勺象切米饭一样搅拌.然后放在一起（不时散的状态）
d米饭如同人皮肤温度时散开，按芝麻，海苔，香菇，干瓢，胡罗卜，豆角的顺序加入，均匀搅拌.然后加鸡蛋丝，摆藕，虾，木枒.
五目散寿司做法已被54人烹饪过！
第四种：主食菜谱生鲑花散寿司做法
材料
白饭4碗，鲑鱼生鱼片600公克，烤鳗鱼片1/2条，鸡蛋2个，寿司油豆腐皮4张，青芦笋300公克，
做法
(1)把刚开锅的饭拌上调味料(1)，用面积大一点的容器轻轻拌匀调味，为了米粒的完整可口，不要搅煳饭粒，用木匙以切的力道一边轻拌一边松开饭粒通风待凉。
(2)把油豆腐皮以调味料(2)煮至收汁入味，待凉后切成丝状备用。鲑鱼、鳗鱼都切片待用。
(3)芦笋烫至九分熟沖凉水沥干备用。
(4)蛋打散后加少许的水和盐煎成厚片再切成长型片状。
(5)把所有的材料以放射状，或任何你喜欢的形式一层层均匀地铺放在寿司饭的上层四周，就是一盘丰盛的barazushi(散状的寿司)。
生鲑花散寿司做法已被34人烹饪过！
第五种：主食菜谱生鲑花散寿司做法
材料
白饭4碗，鲑鱼生鱼片600公克，烤鳗鱼片1/2条，鸡蛋2个，寿司油豆腐皮4张，青芦笋300公克，柚子醋2小匙，盐1小匙，米霖1小匙，酱油1/2小匙，柴鱼粉少许，水4小匙
做法
1.)把刚开锅的饭拌上调味料(1)，用面积大一点的容器轻轻拌匀调味，为了米粒的完整可口，不要搅煳饭粒，用木匙以切的力道一边轻拌一边松开饭粒通风待凉。
2.)把油豆腐皮以调味料(2)煮至收汁入味，待凉后切成丝状备用。鲑鱼、鳗鱼都切片待用。
3.)芦笋烫至九分熟沖凉水沥干备用。
生鲑花散寿司做法已被14人烹饪过！
小编整理760位网友投稿材料与日本五目散寿司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日本特色寿司（海苔包饭）
第二种：日本料理：烤鳗寿司卷
第三种：日本寿司
第四种：日本寿司
第五种：日本寿司
第六种：日本花式寿司
第七种：diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司
第八种：寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第九种：蛋皮寿司（茶巾寿司）
第十种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
小编结合78位厨师推荐再从269网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
湿土豆粉条、藏红花饭、腊肉石锅饭、豆角鸡肉焖饭、烤鸡碎米饭
菠菜瘦肉粥、西班牙海鲜饭、山药南瓜粥、牛奶芝麻粥
香料西葫芦烫饭、咸猪骨菜干粥、豌豆饭。
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