烹饪蚝油蒜酥酱凉面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、水果刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱蚝油蒜酥酱凉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油蒜酥酱凉面、蚝油蒜酥酱凉面、蒜酥酱，蚝油蒜香地瓜叶。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蚝油蒜酥酱凉面做法
材料
熟凉面180公克，绿豆芽20公克，西生菜15公克，熟肉丝10公克，蒜末1大匙，沙拉油1大匙，蚝油1又1/2大匙，糖1/2茶匙，凉开水2大匙
做法
1.起一锅，热锅后加入沙拉油，以小火将蒜末炸至金黄，熄火待凉。
2.在作法1中加入凉开水、糖、蚝油拌匀；绿豆芽入滚锅中汆烫至熟，捞出过冷水，备用。
3.把熟凉面盛盘，依次放上其他材料与作法2的绿豆芽，最后淋上作法2的酱汁即可。
蚝油蒜酥酱凉面做法已被26人烹饪过！
第二种：面食菜谱蚝油蒜酥酱凉面做法
材料
熟凉面180公克，绿豆芽20公克，西生菜15公克，熟肉丝10公克，蒜末1大匙，沙拉油1大匙，蚝油1又1/2大匙，糖1/2茶匙，凉开水2大匙
做法
1.起一锅，热锅后加入沙拉油，以小火将蒜末炸至金黄，熄火待凉。
2.在作法1中加入凉开水、糖、蚝油拌匀；绿豆芽入滚锅中汆烫至熟，捞出过冷水，备用。
3.把熟凉面盛盘，依次放上其他材料与作法2的绿豆芽，最后淋上作法2的酱汁即可。
蚝油蒜酥酱凉面做法已被96人烹饪过！
第三种：面食菜谱蒜酥酱做法
材料
蒜头酥50公克，辣椒末5公克，酱油2大匙，蚝油3大匙，米酒20㏄，细砂糖1茶匙，水45㏄
做法
将所有材料混合均匀，即为蒜酥酱。
蒜酥酱做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱扁鱼香酥酱做法
材料
扁鱼40公克，虾米20公克，红葱酥3大匙，蚝油3大匙，酱油3大匙，糖1又1/2大匙，水2杯
做法
1.将扁鱼与虾米放入温油中炸酥，再切碎备用。
2.红葱酥切碎，用1大匙的油炒香，再加入作法1的材料与所有调味料，用中小火煮到入味即可(约15分钟)。
3.拌面食用时可适量添加九层塔，风味更佳。
扁鱼香酥酱做法已被35人烹饪过！
第五种：面食菜谱蚝油蒜香地瓜叶做法
材料
地瓜叶300公克，辣椒片15公克，蒜片25公克，蚝油2大匙，米酒1大匙，糖1小匙，水15㏄，太白粉水适量
做法
1.地瓜叶挑去老茎洗净后，放入沸水中，再加入少许沙拉油将地瓜叶汆烫至软，捞起沥干，盛盘备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入辣椒片、蒜片爆香。
蚝油蒜香地瓜叶做法已被94人烹饪过！
小编整理667位网友投稿材料与蚝油蒜酥酱凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡丝海鲜酱凉面
第二种：青木瓜虾味酱凉面
第三种：咖哩酪梨酱凉面
第四种：腰果枸杞酱凉面
第五种：养生豆茸酱凉面
第六种：松子酱凉面
第七种：优格洋菇酱凉面
第八种：三丝辣酱凉面
第九种：花生芝麻酱凉面
第十种：青蔬麻酱凉面
小编结合56位厨师推荐再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
起士猪排蕃茄面、捲饼夹肉、味增肉酱酱面、培根酸菜酱面、豆酥肉酱面
咖喱可乐饼、鱼香肉燥面、酱爆肉末面、咖哩韭菜盒
酱爆木须肉丝面、切仔面、肉燥面。
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