烹饪古巴黑豆饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、吹风机、开水器、多用刀、勺子、磨刀器。
主食菜谱古巴黑豆饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐古巴黑豆饭、古巴黑豆饭、古巴米饭，五榖黑豆饭糰。
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以下是75位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱古巴黑豆饭做法
材料
1杯黑豆（泡过夜）
做法
1 用铸铁锅， 加泡过夜的黑豆， 2杯水和2杯鸡汤， 半个洋葱， 半个辣椒， 1头蒜（切半， 留5瓣后面用），香叶在炉子上烧开改小火，煮到豆子软， 大约30-40分钟。
2：把锅里的青椒，洋葱， 蒜头扔掉不要， 豆子过滤， 留2杯半煮豆子的汤后用。不用刷锅
3 ：咸肉切小丁， 用1汤匙橄榄油在锅里炒10分钟
4：烤箱350度预热。
洋葱半个和青椒半个 加5瓣用食品加工机切， 不用太碎。加到锅里， 再炒
10分钟。加入牛至和小茴香。
5：把米倒进去，炒30秒。
6：加黑豆， 留的煮豆汤， 红酒醋，， 煮到开锅， 盖上盖子，放到烤箱里大约30分钟。
7：从烤箱拿出来，用叉子把米搅拌一下， 等5分钟， 盛出来， 上面撒葱花， 摆放绿柠檬装饰。
小诀窍
tips:
1：原方中的盐去掉了，因为鸡汤本身就有盐，再加上咸肉， 我做出来感觉太咸。
2; 咸肉可以用香肠来代替, 古巴的传统做法是咸肉。
3：黑豆营养分析：
1）黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
2）黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3）黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
古巴黑豆饭做法已被44人烹饪过！
第二种：主食菜谱古巴黑豆饭做法
材料
1杯黑豆（泡过夜）
做法
1 用铸铁锅， 加泡过夜的黑豆， 2杯水和2杯鸡汤， 半个洋葱， 半个辣椒， 1头蒜（切半， 留5瓣后面用），香叶在炉子上烧开改小火，煮到豆子软， 大约30-40分钟。
2：把锅里的青椒，洋葱， 蒜头扔掉不要， 豆子过滤， 留2杯半煮豆子的汤后用。不用刷锅
3 ：咸肉切小丁， 用1汤匙橄榄油在锅里炒10分钟
4：烤箱350度预热。
洋葱半个和青椒半个 加5瓣用食品加工机切， 不用太碎。加到锅里， 再炒
10分钟。加入牛至和小茴香。
5：把米倒进去，炒30秒。
6：加黑豆， 留的煮豆汤， 红酒醋，， 煮到开锅， 盖上盖子，放到烤箱里大约30分钟。
7：从烤箱拿出来，用叉子把米搅拌一下， 等5分钟， 盛出来， 上面撒葱花， 摆放绿柠檬装饰。
小诀窍
tips:
1：原方中的盐去掉了，因为鸡汤本身就有盐，再加上咸肉， 我做出来感觉太咸。
2; 咸肉可以用香肠来代替, 古巴的传统做法是咸肉。
3：黑豆营养分析：
1）黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
2）黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3）黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
古巴黑豆饭做法已被82人烹饪过！
第三种：主食菜谱古巴米饭做法
材料
米饭150g，香蕉1根，鸡蛋2枚，橄榄油4汤匙（60ml），盐2茶匙（10g），番茄1个，番茄酱2汤匙（30ml），洋葱1/2个，白砂糖，法香碎，蒜碎各1茶匙（5g），白蘑菇100g，白胡椒粉1/2茶匙（3g），面粉50g
做法
洋葱剥去外皮，切碎。香蕉剥皮，再对半片开。白蘑菇洗净切片。
番茄洗净，用沸水烫去外皮，去蒂后剁碎。
中火加热锅中的橄榄油（1汤匙，15ml），待烧至六成热时将洋葱碎和蒜碎放入爆香，随后放入番茄酱和番茄碎慢慢翻炒5分钟，然后放入白蘑菇，调入盐（1茶匙，5g）、白砂糖和白胡椒粉，再小火慢慢炒至成番茄酱汁。
中火烧热橄榄油（1汤匙，15ml），待烧至六成热时将1枚鸡蛋磕入，用小火煎至成单面煎蛋，然后取出放在一边。
锅中留底油，烧热后将米饭放入，再调入盐（1茶匙，5g）和法香碎，用中火慢慢拌炒至匀。
将剩下的1枚鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液，把香蕉分别蘸上一层面粉和鸡蛋液。
锅中放入剩下的橄榄油（2汤匙，30ml），烧热后将香蕉放入，小火煎至成金黄色，然后取出沥干油分。
将米饭放入碗中，压实后再倒扣入盘中，然后将单面煎蛋和香蕉放在旁边，最后把番茄酱汁淋在米饭上即可。
古巴米饭做法已被62人烹饪过！
第四种：主食菜谱古巴特色鸡尾酒mojito做法
材料
精制细砂糖1克，青柠半个，榨汁，新鲜薄荷1枝，压碎，碎冰120毫升，白色朗姆酒60毫升，苏打水115毫升，新鲜薄荷1枝（装饰用）
做法
1、在高球玻璃杯里将砂糖和青柠汁调和好，将薄荷叶揉过后放进杯里。
2、接着倒满碎冰，然后倒朗姆酒进去，最后倒苏打水直到满杯。
3、用薄荷1枝装饰即可。
古巴特色鸡尾酒mojito做法已被31人烹饪过！
第五种：主食菜谱五榖黑豆饭糰做法
材料
五榖米1杯，白米3杯，黑豆50公克，水4杯，味醂1小匙，海苔适量
做法
1.五榖米洗净、泡水约3小时后沥干；黑豆洗净、泡水约3小时后沥干；白米洗净沥干，放置约30~60分钟，备用。
五榖黑豆饭糰做法已被91人烹饪过！
小编整理606位网友投稿材料与古巴黑豆饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆饭
第二种：碗豆饭团
第三种：五彩扁豆饭
第四种：腊肉豌豆饭
第五种：腊味土豆饭
第六种：绝世腊肉土豆饭
第七种：腊肉碗豆饭
第八种：日本红豆饭
第九种：剩饭做的-椰蓉红豆饭团
第十种：香肠蚕豆饭
小编结合75位厨师推荐再从804网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜鸡丝手擀面、周末腊肠饭、桂圆糯米粥、羊肉手抓饭、腊味煲仔饭
饭团寿司、寿司饭团、下饭香咸酱土豆、黑米薏仁饭
南瓜粥、印度鸡肉biryani香饭、芋头饭。
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