烹饪蕃茄滑蛋面所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、切菜器。
面食菜谱蕃茄滑蛋面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄滑蛋面、蕃茄滑蛋面、番茄滑蛋牛肉饭，番茄滑蛋牛肉饭。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱蕃茄滑蛋面做法
材料
拉面150公克，茄汁汤头500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4个，蛋1个，a.盐1/2茶匙，b.盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁汤头50㏄
做法
1.将面烫熟放入碗内；蛋打散成蛋液备用。
2.将450㏄的茄汁汤头加入调味料ａ调味后倒入面碗中。
3.另取50㏄茄汁汤头放入炒锅中，加入肉片、蕃茄及调味料ｂ勾芡，再将蛋液徐徐倒入，待约3秒后搅匀，淋在面上即可。
蕃茄滑蛋面做法已被70人烹饪过！
第二种：面食菜谱蕃茄滑蛋面做法
材料
拉面150公克，茄汁汤头500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4个，蛋1个，a.盐1/2茶匙，b.盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁汤头50㏄
做法
1.将面烫熟放入碗内；蛋打散成蛋液备用。
2.将450㏄的茄汁汤头加入调味料ａ调味后倒入面碗中。
3.另取50㏄茄汁汤头放入炒锅中，加入肉片、蕃茄及调味料ｂ勾芡，再将蛋液徐徐倒入，待约3秒后搅匀，淋在面上即可。
蕃茄滑蛋面做法已被50人烹饪过！
第三种：面食菜谱番茄滑蛋牛肉饭做法
材料
米饭1碗，番茄2个，牛里脊肉100克，鸡蛋1个，葱小半根，姜片3-4片，盐1-4小匙，料酒（分两次放，一次1小匙）2小匙，淀粉0.25小匙，色拉油1大匙，清水半杯，酱油1小匙，白糖0.25小匙，水淀粉适量，香油适量
做法
1.材料很好准备：番茄2个，牛肉100克，鸡蛋1个，葱小半根，姜1小块。准备好后就把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中 备用。
2.现在就可以炒了，锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉过油，变色后捞出沥油。
3.牛肉切好后放入容器，加入盐，料酒，淀粉，色拉油拌匀，放在一边腌30分钟左右。很简单的，所有材料就准备好了。
4.锅内加入一大匙油，爆香葱段和姜片，加入番茄快翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮熟后勾薄芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋上少许的香油即可出锅。吃的时候把米饭盛在平盘上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了。
番茄滑蛋牛肉饭做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱鲜茄滑蛋虾仁做法
材料
材料：虾仁8两，蕃茄1颗，蛋4颗，葱1根，太白粉适量
做法
1.将面烫熟放入碗内；蛋打散成蛋液备用。
2.将450㏄的茄汁汤头加入调味料ａ调味后倒入面碗中。
3.另取50㏄茄汁汤头放入炒锅中，加入肉片、蕃茄及调味料ｂ勾芡，再将蛋液徐徐倒入，待约3秒后搅匀，淋在面上即可。
鲜茄滑蛋虾仁做法已被89人烹饪过！
第五种：面食菜谱番茄滑蛋牛肉饭做法
材料
牛肉，番茄，鸡蛋，姜，葱白，生抽，生粉，油，小苏打（选用），白糖，盐，鸡精
做法
1.牛肉横纹切片，用生抽、生粉、小苏打（选用）拌匀，再倒点油，腌制30分钟
2.番茄切成滚刀块，葱白切段，姜切片，鸡蛋磕入碗中打散备用
3.锅内热油，倒入牛肉划散，变色后立即捞出
4.爆香姜片和葱段
5.倒入番茄块翻炒
6.加清水，调入盐、白糖、鸡精，煮开
番茄滑蛋牛肉饭做法已被69人烹饪过！
小编整理402位网友投稿材料与蕃茄滑蛋面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巨蛋面包
第二种：100%中种巨蛋面包
第三种：番茄牛肉鸡蛋面
第四种：西红柿鸡蛋面
第五种：西红柿鸡蛋面
第六种：番茄鸡蛋面
第七种：培根鸡蛋面包杯
第八种：培根蛋面
第九种：牛奶巨蛋面包
第十种：起士燻肉蛋面
小编结合21位厨师推荐再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸鱼肉饼煲饭、肉骨茶面、红烧排骨酥面、养生排骨面、红糟排骨酥面
清蒸排骨面、香酥猪排面、温州韭菜大馄饨、蛋黄馄饨馅
茴香猪柳菠菜面、法兰克福米粒面、丰原排骨酥面。
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