烹饪牛肉捲饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱牛肉捲饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉捲饼、牛肉捲饼、牛肉捲饼，葱爆牛肉捲饼。
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以下是76位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱牛肉捲饼做法
材料
卤牛腱1颗，葱油饼3片，青葱3支，甜面酱适量
做法
1.卤牛腱切薄片；青葱切段，备用。
2.热锅，倒入少许沙拉油，放入冷冻葱油饼用小火将双面煎至金黄酥脆，熟透后取出，备用。
3.取一片作法2的葱油饼，涂上适量的甜面酱，放入适量作法1的葱段与牛腱片，包捲起后对切即可（重复此步骤至材料用毕）。
牛肉捲饼做法已被56人烹饪过！
第二种：面食菜谱牛肉捲饼做法
材料
青葱3根，荷叶饼3张，甜面酱20公克，卤牛腱材料a：少许，牛腱1800公克，葱段130公克，老姜片20公克，绍兴酒70cc，香油30公克，卤牛腱材料b：800㏄，淡色酱油1000㏄，桂皮15公克，冰糖400公克，八角5公克，香叶5公克，草果10公克，沙姜10公克，甘草15公克
做法
1.牛腱放入沸水内煮熟以去除血水，再以流动清水沖洗约20分钟备用。
2.所有卤料放入锅中以中小火煮约10分钟，再放入作法1的牛腱、葱段、老姜片继续卤煮约30分钟即熄火，加入绍兴酒浸泡约15分钟，取出待凉切片，淋上香油，即为卤牛腱片，取150∼200公克备用。
3.青葱洗净，切除头尾，沥干水分备用。
4.将荷叶饼摊开，抹上甜面酱，排入数片卤牛腱片、青葱，捲成长筒状即可。
牛肉捲饼做法已被15人烹饪过！
第三种：面食菜谱牛肉捲饼做法
材料
卤牛腱1粒，薄葱油饼皮5片，葱5根，甜面酱适量
做法
1.葱洗净沥干油脂；牛腱切薄片备用。
2.热油锅，放入葱油饼煎熟至微焦时，再取出摊平放于熟食板上。
3.抹上适量的甜面酱于作法2的饼上，平均铺上约4∼5片作法1的牛腱薄片，再加上一根葱，一同捲起饼皮成圆桶状，切成适当大小的段状即可装盘。
牛肉捲饼做法已被75人烹饪过！
第四种：面食菜谱墨西哥牛肉捲饼做法
材料
a.蕃茄2个，黑橄榄适量，洋葱1个，西芹1条，青椒1/2个，橄榄油50cc，
做法
1.蕃茄洗净后切小粒、黑橄榄切成一半备用。洋葱、西芹、青椒洗净后切粒备用。
2.热锅后放入橄榄油，加入作法1及材料b快炒一下，放凉备用即成馅料。
3.平底锅放入捲饼用中小火煎熟取出，加入作法2馅料与生菜丝，捲起来即可。
墨西哥牛肉捲饼做法已被34人烹饪过！
第五种：面食菜谱葱爆牛肉捲饼做法
材料
印度q饼1张，牛肉片100公克，玉米笋3支，葱100公克，蒜2瓣，辣椒适量，红椒适量，西生菜叶2片，沙拉油少许，白糖适量，酱油适量，太白粉水少许，小苏打1/4小匙，太白粉1大匙，蛋白1/2个，酱油1小匙，水8㏄
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.牛肉片放入作法1的腌料中拌匀腌20分钟。
3.西生菜洗净沥干：玉米笋洗净沥干放入滚水中烫熟后，捞起放凉切段备用。
4.葱、辣椒切斜片；蒜切末备用。
5.热锅倒入沙拉油爆香作法4的蒜末、葱片和辣椒片后，放入作法2的腌牛肉片大火快炒，直到变色，加入适量的白糖和酱油炒熟，起锅前以太白粉水勾一点薄芡即可。
葱爆牛肉捲饼做法已被94人烹饪过！
小编整理538位网友投稿材料与牛肉捲饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆瓣羊肉捲饼
第二种：酱烧牛肉捲
第三种：牛肉捲
第四种：京酱牛肉捲
第五种：五香烤牛肉捲饭
第六种：凤汁苦瓜牛肉捲
第七种：京酱牛肉捲
第八种：红酒牛肉捲
第九种：土司牛肉捲
第十种：煎烤牛肉捲
小编结合76位厨师推荐再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜牛肉炆伊面、蔬菜牛肉卷、凉瓜牛肉面、花生面筋牛肉饭、补中益气猪肉饺
包子鲜肉馅、印度葱花肉馅ｑ饼、辣肉酱摊饼、香肠摊饼
五香鲜菇摊饼、橄榄蒸肉饼、叉烧捲饼。
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相关菜谱名称推荐：牛肉捲饼,牛肉捲饼,牛肉捲饼,葱爆牛肉捲饼
