烹饪爽口牛腰面所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、开水器、切片刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱爽口牛腰面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爽口牛腰面、爽口牛腰面、爽口牛肉，中式牛腰肉。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱爽口牛腰面做法
材料
a.牛腰300公克，米酒40cc，姜末30公克，b.小白菜200公克，阳春面适量，c.猪油30公克，姜丝60公克，青葱50公克，盐10公克，味精5公克，胡椒粉8公克，冷水1200cc，米酒30cc，香油15cc
做法
1.牛腰切片，以米酒40cc及姜末抓洗干净；小白菜切段；青葱切段(葱白与葱绿皆要)备用。
2.热锅，将猪油入锅烧热，将材料c爆香，放入调味料煮滚，再放入作法1的牛腰片、小白菜煮至熟。
3.阳春面以滚水汆烫至熟，捞起放入汤碗内，加入作法2的全部汤料，食用前再加入数滴香油、米酒即可。
爽口牛腰面做法已被37人烹饪过！
第二种：面食菜谱爽口牛腰面做法
材料
a.牛腰300公克，米酒40cc，姜末30公克，b.小白菜200公克，阳春面适量，c.猪油30公克，姜丝60公克，青葱50公克，盐10公克，味精5公克，胡椒粉8公克，冷水1200cc，米酒30cc，香油15cc
做法
1.牛腰切片，以米酒40cc及姜末抓洗干净；小白菜切段；青葱切段(葱白与葱绿皆要)备用。
2.热锅，将猪油入锅烧热，将材料c爆香，放入调味料煮滚，再放入作法1的牛腰片、小白菜煮至熟。
3.阳春面以滚水汆烫至熟，捞起放入汤碗内，加入作法2的全部汤料，食用前再加入数滴香油、米酒即可。
爽口牛腰面做法已被17人烹饪过！
第三种：面食菜谱爽口牛肉做法
材料
牛肉
做法
1. 牛肉切块，放入冷水锅中，大火烧开，改用小火，煮一小时左右，捞出冲洗干净，待用
2. 烤盘上铺一大张锡纸，倒入牛肉，开始调味
3. 4勺草蒜老抽，4勺鲜抽，4勺蜂蜜，3勺料酒，二大勺黄糖，2颗蒜头，2勺醋，少许盐和水，切少许碎姜，再切一片柠檬，把水分挤出直接到牛肉上，搅拌均匀
4. 锡纸把牛肉包裹起来，放入烤箱，400度，约一小时
5. 白萝卜切丁，西芹切条，入热水锅，煮开捞出待用
6. 热油锅炸几粒胡椒捞出，入葱姜，炒出香味后，加入洗净的嚎菇，翻炒后加入灯笼椒和白萝卜西芹
7. 最后把牛肉连肉带汤全入锅，加盐，味精，翻炒，出锅
爽口牛肉做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱麻油牛腰做法
材料
牛腰400公克，花椒100公克，胡麻油1茶匙，嫩姜丝200公克，盐1茶匙，米酒100㏄
做法
1.将牛腰切花放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用。
2.花椒浸泡在开水中，待凉即为花椒水。
3.将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用。
4.炒锅中放入胡麻油、嫩姜丝爆香，放入作法3的牛腰以大火炒2分钟，加入调味料转中火炒3分钟即完成。
麻油牛腰做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱中式牛腰肉做法
材料
主料：盐，胡椒粉，玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块150克，切成方形的卷心莴苣80克，香葱5克，用牛油，黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊，酱油5克，糖3克，鲜鸡高汤粉10克。
做法
1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎；
中式牛腰肉做法已被15人烹饪过！
小编整理599位网友投稿材料与爽口牛腰面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃炒牛腰
第二种：枸杞核桃炒牛腰
第三种：核桃花生炒牛腰
第四种：核桃山药炒牛腰
第五种：桂圆炒牛腰
第六种：枸杞桂圆炒牛腰
第七种：桂圆山药炒牛腰
第八种：远志炒牛腰
第九种：远志枸杞炒牛腰
第十种：远志桂圆炒牛腰
小编结合78位厨师推荐再从918网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜嫩牛肝面、原汁牛肉面、滋养牛心面、清炖牛筋面、茄汁牛肉面
日式味噌烤牛拉面、虾酱牛小排蔬菜面、凤梨咖哩牛肉面、蕃茄牛肉面
霜降牛肉蚌面、焗烤肉酱菠菜千层面、寿喜烧拉面。
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相关菜谱名称推荐：爽口牛腰面,爽口牛腰面,爽口牛肉,中式牛腰肉
