烹饪泡菜面疙瘩所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、削皮器。
面食菜谱泡菜面疙瘩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡菜面疙瘩、泡菜面疙瘩、鲜虾菠菜面疙瘩，西红柿面疙瘩。
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以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱泡菜面疙瘩做法
材料
牛肉片80公克，金针菇少许，麻油1大匙，牛骨高汤1500㏄，韩国泡菜150公克，虾3只，蛤蜊3个，鲜香菇1朵，面疙瘩150公克，酱油1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，姜汁1大匙，米酒1茶匙，酱油1大匙，味醂1大匙，太白粉1大匙，全蛋1/2颗
做法
1.混合所有腌料调匀，与牛肉片一起拌匀，腌约30分钟；金针菇洗净沥干去头，备用。
2.取一锅烧热，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒约1分钟，再加入牛骨高汤，并放入所有调味料拌匀，以中大火煮至滚沸。
3.于作法3的锅中，续放入韩国泡菜、作法1的金针菇、虾、蛤蜊和鲜香菇续煮，最后再加入面疙瘩煮至滚沸即可。
泡菜面疙瘩做法已被15人烹饪过！
第二种：面食菜谱泡菜面疙瘩做法
材料
牛肉片80公克，金针菇少许，麻油1大匙，牛骨高汤1500㏄，韩国泡菜150公克，虾3只，蛤蜊3个，鲜香菇1朵，面疙瘩150公克，酱油1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，姜汁1大匙，米酒1茶匙，酱油1大匙，味醂1大匙，太白粉1大匙，全蛋1/2颗
做法
1.混合所有腌料调匀，与牛肉片一起拌匀，腌约30分钟；金针菇洗净沥干去头，备用。
2.取一锅烧热，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒约1分钟，再加入牛骨高汤，并放入所有调味料拌匀，以中大火煮至滚沸。
3.于作法3的锅中，续放入韩国泡菜、作法1的金针菇、虾、蛤蜊和鲜香菇续煮，最后再加入面疙瘩煮至滚沸即可。
泡菜面疙瘩做法已被74人烹饪过！
第三种：面食菜谱鲜虾菠菜面疙瘩做法
材料
菠菜1颗，几只虾仁，几片生姜，少许葱花，卤蛋1只，几勺面粉，少许水，白胡椒粉，葱花，盐
做法
1、菠菜切碎，再来几只虾仁、几片生姜、少许葱花、卤蛋一只、几勺面粉、少许水，一点点加进去，成小面疙瘩。
2、锅子水烧开，丢生姜，略撒点白胡椒粉，面疙瘩倒进去，迅速用筷子搅动。
3、入虾仁，汤略浓稠时，入菠菜碎、葱花，略调点盐，一大碗鲜虾菠菜面疙瘩汤就好了！
鲜虾菠菜面疙瘩做法已被44人烹饪过！
第四种：面食菜谱泡菜意大利面疙瘩做法
材料
土豆500克、鸡蛋1个 、面粉150克、盐 20克、黑胡椒、橄榄油、韩国泡菜150克、韩国辣酱50克、五花肉100克、牛油100克、淡奶油50克、鸡汤50毫升、帕玛森干酪30克、洋葱100克、西葫芦500克
做法
【意大利面疙瘩】
1、取一个大锅，加足够的冷水，加入10克盐、带皮土豆，大约20分钟煮熟。将熟土豆沥干水分，去土豆皮，趁热把土豆压成泥。在土豆泥里加入鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉后，搅拌均匀，直到土豆全部吸收调味料。
2、把处理好的土豆泥放到木板上，在木板上撒上一些面粉；双手搓揉直至面团光滑；将大面团分成拳头大小的面团，将其擀成约3厘米厚的长条。
3、切成2厘米大小的块状。
4、用手搓揉光滑，并用食品叉轻压出纹理即成意大利面疙瘩。把做好的面疙瘩放在一个撒有面粉的托盘上，每块之间留出空间，以防止面疙瘩粘在一起。
5、取一个大锅加水煮沸，加入10克盐；将意大利面疙瘩放入沸水中。
6、煮至面疙瘩浮起熟透后用冷水迅速冲洗降温，控干水分即可。
小贴士：
1.煮土豆时，不要把土豆倒入沸水中，用冷水可以防止土豆皮开裂，以免土豆过于潮湿。
2.煮熟的意大利面疙瘩冷藏可储存2-3天；冰冻可储存3个月；速冻后的意大利面疙瘩食用时需要在沸水中煮6-7分钟。
【泡菜意大利面疙瘩】
1、将洋葱切丝、西葫芦切块、五花肉切片；在锅中放入牛油和橄榄油，放入五花肉煸炒至出油，加入洋葱炒软出香味。
2、加入西葫芦拌炒后，加入韩国泡菜、熟意大利面疙瘩、韩国辣酱拌炒均匀后，再加入淡奶油和鸡汤拌匀略煮1分钟。
3、熄火装盘，最后放上帕玛森干酪即可。
泡菜意大利面疙瘩做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱西红柿面疙瘩做法
材料
西红柿两个，鸡蛋2个，面粉200克，水60克，料酒1汤匙（5ml），盐11/2茶匙（3克+盐5克）
做法
1，准备材料
2，面粉加入3克盐，并且慢慢地加入水
3，用筷子搅拌成颗粒状
4，静置10分钟
5，鸡蛋打散，加入少许料酒，西红柿切块
6，锅中放油，倒入鸡蛋用铲子搅拌散
7，加入适量的水，将鸡蛋煮开，至汤发白
8，倒入西红柿块
西红柿面疙瘩做法已被62人烹饪过！
小编整理376位网友投稿材料与泡菜面疙瘩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蕃茄洋芋面疙瘩
第二种：蕃茄洋芋面疙瘩
第三种：田园面疙瘩
第四种：西红柿面疙瘩
第五种：面疙瘩汤
第六种：三鲜面疙瘩
第七种：茄汁土豆面疙瘩
第八种：冬瓜面疙瘩
第九种：什锦面疙瘩 。
第十种：海鲜面疙瘩
小编结合35位厨师推荐再从565网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜牛肉面、肉酱千层面、朝鲜冷面、传统牛肉汉堡肉饼、牛肉捲饼
牛肉煨面、泰式酸辣凉面、半筋半肉牛肉面、姜汁牛肉面
药炖牛腩面、药炖肉骨茶牛肉面、泡菜凉面。
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相关菜谱名称推荐：泡菜面疙瘩,泡菜面疙瘩,鲜虾菠菜面疙瘩,西红柿面疙瘩
