烹饪葡萄干燕麦圆饼所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、热水器、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱葡萄干燕麦圆饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄干燕麦圆饼、葡萄干燕麦圆饼、酒渍葡萄干燕麦饼,葡萄干燕麦小餐包。
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以下是99位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱葡萄干燕麦圆饼做法
材料
低粉200克,燕麦片70克,葡萄干85克,鸡蛋1个,植物油120克,红糖60克,泡打粉14小勺
做法
1.把鸡蛋打散,加入植物油打匀,再加入红糖打匀至完全混合
2.把面粉和泡打粉混合倒入,用橡皮刀拌匀,
3.再依次加入燕麦片和葡萄干拌匀
4.将面团搓成小球压扁,放入铺了烤盘纸的烤盘中,
5.180度烤20分钟即可
葡萄干燕麦圆饼做法已被58人烹饪过!
第二种:面食菜谱葡萄干燕麦圆饼做法
材料
低粉200克,燕麦片70克,葡萄干85克,鸡蛋1个,植物油120克,红糖60克,泡打粉14小勺
做法
1.把鸡蛋打散,加入植物油打匀,再加入红糖打匀至完全混合
2.把面粉和泡打粉混合倒入,用橡皮刀拌匀,
3.再依次加入燕麦片和葡萄干拌匀
4.将面团搓成小球压扁,放入铺了烤盘纸的烤盘中,
5.180度烤20分钟即可
葡萄干燕麦圆饼做法已被28人烹饪过!
第三种:面食菜谱酒渍葡萄干燕麦饼做法
材料
黄油60克,燕麦125克,低粉125克,大个全蛋1个,糖60克,葡萄干100克,郎姆酒50克,泡打粉1/8小勺,盐1/8小勺,肉桂粉1/4勺,牛奶2大勺,柠檬汁1/2小勺
做法
1.葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上,至膨胀软化。
2.烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。
3.厚底小锅小火融化黄油至煮开起泡后,将黄油液淋入燕麦片拌匀。
4.然后加入糖拌匀。
5.蛋事先打散、慢慢倒入燕麦片中拌匀。
6.依次加入牛、盐、肉桂粉、柠檬汁、拌匀。
7.面粉、泡打粉事先筛过,分次加入燕麦糊里拌匀。
8.用勺按直径6cm左右大小,分别将面糊在烤盘油纸上做成小圆饼形。
9.入烤箱烤30-40分钟即可。
酒渍葡萄干燕麦饼做法已被98人烹饪过!
第四种:面食菜谱葡萄干燕麦饼干做法
材料
有盐黄油一条,白糖6大匙,鸡蛋一只,香草精vanillaextract1/2小匙teaspoon,面粉allpurposeflour3/4杯,苏打粉bakingsoda1/2小匙teaspoon,燕麦片oats1又1/2杯,葡萄干半杯
做法
1.烤箱预热到350华氏度/180摄氏度,面粉苏打粉混合后过筛备用.
2.把软化的黄油和白糖用搅拌器打发至幼滑的乳脂状.
3.把鸡蛋和香草精放进去,继续搅拌至混合均匀.
4.把混合过筛后的面粉加入,用调羹拌和.这个时候已经很干的感觉了.
5.再把燕麦片也混合进去,非常干的样子.最后加葡萄干.
6.取小块面团搓圆压扁放在铺了烤盘纸parchment paper的烤盘上,准备入烤箱.这个分量我只做了16只,也许还可以做得小一点.粉丝mm做了2打.
7.烘烤10到12分钟,或者直至表面黄色.各家烤箱功力不同,最后几分钟要常常查看,不要烤焦了才好.
8.出炉后放到网架上晾凉.
葡萄干燕麦饼干做法已被57人烹饪过!
第五种:面食菜谱葡萄干燕麦小餐包做法
材料
高筋面粉270克(1+1/2+1/3cup),水150克(1/2cup+2tbl),面包机酵母1tsp,盐1/2tsp,糖10克(1/2tbl+1/2tsp),黄油1tbl,燕麦片25克(1/4cup),葡萄干25克(没称的用手抓1撮,多少随自己喜欢),rum酒适量(用来泡葡萄干),打碎的麦片适量(用来沾面包表面)。
做法
准备工作:
隔夜用rum酒泡葡萄干(如果无rum酒,可用红葡萄酒或清水泡)。
面团操作:
一、面团制作:先用小碗放水,加温至手感暖和,放酵母,搅拌均匀,静置5分钟,放入搅拌机碗,再加入面粉和盐,先低速搞一小会,再转中速搅拌成面团,黄油切成小片,放入面团碗,继续搅拌成揪一小块面能拉面薄膜的延展性面团。
二、搅拌好的面团用手搓入燕麦片,揉搓均匀。
三、再揉搓入泡过的葡萄干,揉搓均匀。用薄膜盖住面团口,在温暖环境下容器发酵60分钟。
整形操作:
一、发酵好的面团用手揉搓几下去气泡,再分成10等分,滚圆,盖住薄膜醒10分钟。
二、再稍将面团滚圆,案板上铺些打碎了的燕麦片,放小面团在上面滚,让表面粘上,
三、滚好后放在烤盘上。
四、用小剪刀在面团上面剪个十字。
五、再铺上薄膜,饬30分钟。
葡萄干燕麦小餐包做法已被94人烹饪过!
小编整理350位网友投稿材料与葡萄干燕麦圆饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜奶燕麦葡萄干汤种面包
第二种:手工燕麦葡萄干饼
第三种:下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干
第四种:kisses花生杏仁小圆饼
第五种:团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼
第六种:巧克力淋面红糖花生粒圆饼
第七种:蔓越莓方圆饼干
第八种:巧克力小圆饼
第九种:起司小圆饼
第十种:奶油圆饼
小编结合99位厨师推荐再从319网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子、蔓越莓方圆饼干、鸡蛋炸酱面、心形培根面包、grissini(意大利面包棒)
微波酥饼、酥饺、三色土豆饼、果酱卷
鱿鱼羹面、陈皮牛肉饼、玉米面糊。
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