烹饪南方特色酥饺所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、护手器。
面食菜谱南方特色酥饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南方特色酥饺、南方特色酥饺、南方特色的虎年年菜--羔烧白果，南方特色之杂咸--腌菜。
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以下是28位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱南方特色酥饺做法
材料
黑芝麻，冬瓜糖，花生仁，饺皮
做法
1、黑芝麻、冬瓜糖、花生仁切碎后，包入饺皮中；
2、放油锅里炸成金黄色即可。
南方特色酥饺做法已被88人烹饪过！
第二种：面食菜谱南方特色酥饺做法
材料
黑芝麻，冬瓜糖，花生仁，饺皮
做法
1、黑芝麻、冬瓜糖、花生仁切碎后，包入饺皮中；
2、放油锅里炸成金黄色即可。
南方特色酥饺做法已被57人烹饪过！
第三种：面食菜谱南方特色的虎年年菜--羔烧白果做法
材料
白果，白肉，橙皮，枸杞
做法
1.提前把白肉切丁，用糖腌制六个小时以上。
2.买来的白果用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，这层皮是不能吃的。将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这样外面的皮就会全部自
3.去了芯的白果还要再用水焯一下后沥干，用白砂糖腌制20分钟，使白果的水分渗出。
4.橙皮去掉白色的部分后切成细丁，枸杞泡发后备用。
5.把出了水的白果连同糖水一起倒入锅中，再加多一碗水，煮开后倒入白肉小火慢煮。
6.差不多15分钟后就可以加入橙皮丁再煮15分钟。
7.最后加入枸杞，收汁后就可以盛盘了。
小诀窍
1.白肉是为了增香和增加口感。 2.白果一定要去芯，如果不把芯取出来，煮好的白果是带苦味的。 3.橙皮使甜品吃起来甜而不腻。 4.枸杞起到点缀的作用。 5.汁水收得差不多时就要注意白果的软硬程度，因为白果煮久了是会变硬，甚至变脆的。
南方特色的虎年年菜--羔烧白果做法已被37人烹饪过！
第四种：面食菜谱南方特色清汤--菠菜肉汤做法
材料
菠菜，猪肉，芹菜
做法
1.菠菜洗净切成几段，猪肉剁成肉碎.芹菜切碎.
2.锅中烧开水，把菠菜放入，然后加入肉碎，打散，煮滚之后洒上芹菜加盐和鸡精调味即成.
南方特色清汤--菠菜肉汤做法已被97人烹饪过！
第五种：面食菜谱南方特色之杂咸--腌菜做法
材料
西蓝花根部，胡萝卜，普宁豆酱，老抽，白糖
做法
1.西蓝花根部和胡萝卜切成小丁，先用盐腌出水后把盐水倒掉.
2.锅中烧开水把菜丁放进去焯一下沥干.
南方特色之杂咸--腌菜做法已被66人烹饪过！
小编整理380位网友投稿材料与南方特色酥饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆沙酥饺
第二种：香菇起酥饺
第三种：香菇起酥饺
第四种：漂亮又美味的酥点——“蟹香咖喱酥饺”
第五种：酥香——蟹香咖喱酥饺
第六种：烤酥饺 i
第七种：烤咖喱酥饺
第八种：南方人辞牛迎虎的团年菜 虎皮牛尾
第九种：南方过节必备之红果桃
第十种：红糖年糕的南方做法
小编结合28位厨师推荐再从569网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虎年坚果果酱乳酪饼、北做鸡丝凉面、【东北煎饺】、虎年葱油饼、东北鸡蛋煎馒头片
虎年烤了奶香小饼干、韭菜鸡蛋豆腐粉条包子、蔓越莓方圆饼干、鸡蛋炸酱面
心形培根面包、grissini(意大利面包棒)、葡萄干燕麦圆饼。
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