烹饪红酒牛肉盖饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、铲勺。
主食菜谱红酒牛肉盖饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒牛肉盖饭、红酒牛肉盖饭、用牛排方式打造牛肉盖饭，彩椒牛肉盖饭。
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以下是34位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱红酒牛肉盖饭做法
材料
·牛肉片90克
做法
1、牛肉片加蚝油、蛋清抓捏均匀后，加入淀粉拌匀备用。洋葱切丝；蘑菇切片，备用。
2、热锅下油，将洋葱丝与月桂叶小火炒香后，加入红酒烧开，以烧去酒精。
3、加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖，续以中火煮滚后挑去月桂叶。
4、将牛肉片加入拌开，煮约1分钟至牛肉熟后关火。
5、西兰花入滚水中焯后取出，与其余所有材料盛至白饭上即可。
红酒牛肉盖饭做法已被94人烹饪过！
第二种：主食菜谱红酒牛肉盖饭做法
材料
·牛肉片90克
做法
1、牛肉片加蚝油、蛋清抓捏均匀后，加入淀粉拌匀备用。洋葱切丝；蘑菇切片，备用。
2、热锅下油，将洋葱丝与月桂叶小火炒香后，加入红酒烧开，以烧去酒精。
3、加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖，续以中火煮滚后挑去月桂叶。
4、将牛肉片加入拌开，煮约1分钟至牛肉熟后关火。
5、西兰花入滚水中焯后取出，与其余所有材料盛至白饭上即可。
红酒牛肉盖饭做法已被74人烹饪过！
第三种：主食菜谱用牛排方式打造牛肉盖饭做法
材料
米饭，牛肉，西兰花，元葱，酱油，罗勒叶，迷迭香，黑胡椒碎，白糖，红酒
做法
1.牛肉切片，略厚一点
2.将肉片用牛排锤敲烂
3.将牛排、元葱倒入一杯红酒及所有调料腌制4小时以上
4.西兰花开水焯一下
5.将腌好的肉锅内倒油煎熟
6.锅内倒入少许油将腌肉的料入锅内轻炖
7.汤汁收浓时倒入少许淡奶油
8.碗内装入米饭后倒入汤汁，加西兰花及煎好的牛肉
小诀窍
汤汁要炖到红酒的酒精彻底挥发掉才会好吃哦~！，放点迷迭香额外提香哦~！
用牛排方式打造牛肉盖饭做法已被43人烹饪过！
第四种：主食菜谱牛肉盖饭做法
材料
牛肉片，洋葱1个，蛋1个，沙茶酱1大匙，玉米粉，酱油适量，糖适量
做法
1.热锅油稍多些，下牛肉下去油泡一下。
2.待肉变色即捞起，油留在锅底下洋葱炒软并加少许味醂(没有就用水也行)。
3.煮出甜味后再将牛肉倒回去翻炒煮一下，转大火淋下蛋汁后一分钟熄火，起锅铺在热饭上，上面可加青葱末或parley随意。
牛肉盖饭做法已被13人烹饪过！
第五种：主食菜谱彩椒牛肉盖饭做法
材料
牛肉丝120公克，青椒丝20公克，黄甜椒丝20公克，红甜椒丝20公克，白饭1碗，a.蚝油1小匙，酱油1大匙，米酒1大匙，糖1小匙，水50㏄，b.太白粉水1大匙，香油1小匙，酱油1小匙，太白粉1小匙，香油少许
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.牛肉丝与所有腌料一起拌匀，再放入油锅中过油后捞起，备用。
彩椒牛肉盖饭做法已被83人烹饪过！
小编整理754位网友投稿材料与红酒牛肉盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶羊肉盖饭
第二种：烤肉盖饭
第三种：红酒牛肉蔬菜焗饭
第四种：红酒牛肉蛋包饭
第五种：红酒牛肉淋酱
第六种：红酒牛肉
第七种：红酒牛肉捲
第八种：红酒牛肉
第九种：红酒牛肉
第十种：红酒牛肉
小编结合34位厨师推荐再从695网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味营养饭、咖喱鸡肉盖浇饭、鸡丁咖喱饭、红枣补血养颜粥、红豆粥
皮蛋瘦肉粥、青菜咸肉粥、小米红枣粥、银耳紫薯粥
皮蛋瘦肉粥:、八宝粥：、南瓜银耳粥。
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