分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大师推荐:培根夹面包烹饪方法 图片及所用厨具(酒店厨房工程)
2024-04-14 10:13    4542    中华厨具网

烹饪培根夹面包所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱洗菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。

面食菜谱培根夹面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐培根夹面包、培根夹面包、培根夹堡,黑胡椒培根面包。

(中华厨具网 建议,再次对91位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6152人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱培根夹面包做法

材料

培根二片,面包四片,早餐奶酪二个

做法

1.培根煎香

2.面包去边,微波炉加热十五秒

3.横切,不断

4.早餐奶酪

5.涂抹

6.夹培根

培根夹面包做法已被50人烹饪过!

第二种:面食菜谱培根夹面包做法

材料

培根二片,面包四片,早餐奶酪二个

做法

1.培根煎香

2.面包去边,微波炉加热十五秒

3.横切,不断

4.早餐奶酪

5.涂抹

6.夹培根

培根夹面包做法已被30人烹饪过!

第三种:面食菜谱培根夹堡做法

材料

面糰:192公克,低筋面粉192公克,新鲜酵母12公克,水115㏄,盐6公克,细砂糖93公克,蛋30公克,奶水48㏄,奶油62公克,布丁大理石片500公克,其他:1/2颗,培根3条,盐少许,胡椒粉少许,蛋1颗,白芝麻适量,香菜叶10片

做法

1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器,先用慢速拌匀,再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后,续加入奶油,再继续搅拌,使奶油与面糰充分融合,至面糰光亮,拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。

2.取出面糰放入容器中,以温度28℃、相对溼度75%,进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后,在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉,以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面,展开成正方形。

3..面糰展开比大理石片大两倍后,中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉,面糰展开时才不会破皮。

4.将包裹好的面糰桿开,桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除,以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后,放入冷藏90分钟。

5.洋葱、培根切丁,与盐、胡椒粉拌匀备用。

6.将面糰桿成长50公分、宽15公分,包入作法5馅料后,再捲起成圆柱状,分切成10段。

7.蛋打散成蛋液并过筛后,均匀刷在作法6分切好的小面糰表面,再直割2刀,撒上白芝麻,贴上一片香菜叶。

8.将作法4面糰以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约30分钟。

9.入炉烤焙,以上火210℃,下火200℃,烘焙约12分钟即可。

培根夹堡做法已被10人烹饪过!

第四种:面食菜谱椒盐培根夹土豆做法

材料

2人份:土豆2个,培根5片,盐,花椒粉,橄榄油

做法

1、土豆去皮洗净,切成土豆夹:一刀切下去,不切断,第二刀再切断,每刀约3mm厚。撒盐腌制10分钟。

2、培根根据土豆夹切合适长度。

3、腌好的土豆夹沥去水份,也可以冲洗一遍再沥干,打开土豆夹,撒花椒粉,加入一片培根。

4、电饼铛只开下火,刷一薄层橄榄油,放入土豆夹,一面煎黄后翻面煎黄即可。花椒粉最好为自制花椒粉:花椒在热里小火慢炒至熟,凉后打碎即可。用煎也可,只是要大点的,否则就要煎好几锅了。

椒盐培根夹土豆做法已被69人烹饪过!

第五种:面食菜谱黑胡椒培根面包做法

材料

高筋粉250克,水140ml,细砂糖25克,奶粉10克,全蛋15克,黄油25克,酵母粉3克,黑胡椒1小勺,盐0.5小勺,

做法

1.(面包机揉面)水倒入搅拌桶内,放入全蛋,在一个角放入盐,另一个角放入糖。

2.倒入面粉和奶粉,在粉中间挖一个小洞,放入酵母,再用粉盖住。

3.选择程序8(发面)按开始键。机器开始揉面,揉20分钟后机器进入发面阶段,按停止键3秒停止发面。这时面团为光滑面团。

4.加入黄油后重新选择程序8(发面)让机器再次揉面,再15分钟后加入黑胡椒机器再揉5分钟。这时面团就基本可以达到扩展了。

5.机器进入发面阶段,把面团取出再摔打5分钟,滚圆,放回桶内发酵。

6.发酵时可以准备内馅:末入锅小火炒一下放入葱炒熟后关火,加入盐和黑胡椒调味出锅。

7.发酵完成后用手指戳一下面团试试发酵程度。发酵好后排出空气分成6等份,滚圆松驰5分钟。

8.每份面团按扁包入肉馅,滚圆放入涂好油的8寸圆模中。在温度38度左右,湿度85%下发酵40分 钟。

黑胡椒培根面包做法已被39人烹饪过!

小编整理663位网友投稿材料与培根夹面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:全麦培根面包

第二种:培根香葱面包

第三种:培根面包

第四种:培根面包卷

第五种:培根鸡蛋面包杯

第六种:心形培根面包

第七种:培根面包条

第八种:培根加州核桃面包

第九种:培根洋葱面包

第十种:培根面包

小编结合91位厨师推荐再从412网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

枫叶饼干 特制logo饼干、豆浆蔬菜煎饼、自制意大利面、米饭煎饼、不规则饼干

面包糠炸鸡翅、豆角包子、油酥糖饼、番茄虾仁面片

下周早餐——大葱肉饼、奶酪葡萄干面包、香菇肉花面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6152人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:培根夹面包,培根夹面包,培根夹堡,黑胡椒培根面包

相关厨具产品推荐: 油炸炉、冰箱、排烟管道、水龙头、微波炉 、砧板。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。