烹饪第一次做的馒头所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、夹盘器。
面食菜谱第一次做的馒头做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐第一次做的馒头、第一次做的馒头、第一次做pizza,第一次做花卷。
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以下是66位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱第一次做的馒头做法
材料
面粉500克,酵母6克,白糖50克
做法
1.面粉加酵母加糖加水和成面团,醒发2小时
2.将醒发好的面团分成若干小面团,搓圆再次醒发20分钟,上蒸锅蒸15分钟
第一次做的馒头做法已被36人烹饪过!
第二种:面食菜谱第一次做的馒头做法
材料
面粉500克,酵母6克,白糖50克
做法
1.面粉加酵母加糖加水和成面团,醒发2小时
2.将醒发好的面团分成若干小面团,搓圆再次醒发20分钟,上蒸锅蒸15分钟
第一次做的馒头做法已被95人烹饪过!
第三种:面食菜谱第一次做pizza做法
材料
面饼:1.普通面粉160g2.盐5g3.酵母10g,4.色拉油10ml5.温水160ml,酱料:1.西红柿1个2.洋葱0.5个3.盐少许,4.番茄酱300ml5.水200ml6.香草碎少许,馅料:1.马苏里拉奶酪200g2.青,红菜椒各一个,3.洋葱0.5个4.香肠200g5.培根50g6.白平菇50g7.香草碎少许
做法
面饼:
将酵母、盐加入面粉中,拌匀;
色拉油加入温水中,充分搅拌,成乳液状;
分次将乳液状温水加入拌匀的面粉中,将面粉和成光滑面团;
面团置室温醒20分钟;
面团切成大小合适的剂子,案板散少许面粉,将剂子擀成比烤盘略小,厚度0.5cm的面饼;
烤箱预热200oc,20分钟;
面饼置烤盘中,入已预热好的烤箱中层,静置5分钟,待其自然发起。
酱料:
洋葱切丝,西红柿切小块;
锅中入少许色拉油,7成热,先下洋葱爆香,加入西红柿翻炒,加少许盐;
加入番茄酱、香草碎,翻炒,再加入水,用小火收干,成粘稠状。
馅料:
奶酪刨成细丝;
青、红椒、洋葱、培根切丝;
香肠、白平菇切片;
将以上材料拌匀。
烤制:
烤箱预热200oc;
面饼边缘宽约2cm刷一层色拉油
将一半奶酪平铺于面饼上,刷油的边缘不要铺;
将混合好的蔬菜、香肠等平铺于奶酪上;
将剩余的奶酪置于最上层;
撒少许香草碎;
入已预热的烤箱中层,烤制20分钟,待奶酪融化,表面略变色即可!
小诀窍
以上这些可以做两个8寸的pizza。炒制酱料时,按方子加入的200ml水太多了,我炒了很长时间才收干,番茄酱我也少放了一些。另外按照方子准备的馅料也多余了不少,这些原料一准备完,我就觉得多了,因为有好大一盆呢!
第一次做pizza做法已被65人烹饪过!
第四种:面食菜谱第一次做比萨做法
材料
面粉200g,干酵母适量,温水适量,mazzarella奶酪100g,培根50g,青椒50g,小西红柿50g,洋葱50g,西红柿酱适量,食用油适量
做法
先将面团发酵好,放入刷过油的烤盘中,用手压成面饼,注意要弄成外缘高,中间低的样子(回忆一下吃过的比萨,就是那个样子)。然后用牙签的反面在面饼上扎上许多小眼。
让面饼在静止一会。这个时候可以准备将青椒,洋葱,奶酪切成丝,西红柿切成片,培根切成三角形的片。
在面饼上抹上番茄酱,外边缘不要涂,先撒上一半的奶酪,在均匀撒上各种蔬菜丝和培根,最后在撒上剩下的一半奶酪。注意顺序。
烤箱预热250c,放入烤盘,烤制15min,即可。
第一次做比萨做法已被24人烹饪过!
第五种:面食菜谱第一次做花卷做法
材料
- 2 cups all purpose 面粉
做法
1. 面粉,发酵粉,发粉一起搅拌均匀,加温水和面,直到三光
2. 发面约20分钟,根据室温决定,直到面发到原来的两倍大
3. 加少许干面继续和面,去除里面的气泡,然后擀成一张面皮
4. 表面均匀刷上油,五香粉,盐,葱末,卷面皮
第一次做花卷做法已被94人烹饪过!
小编整理327位网友投稿材料与第一次做的馒头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:白胖白胖的馒头
第二种:烧烤味的馒头
第三种:凉了也好吃的馒头
第四种:第一次的姜饼屋
第五种:第一次的提拉米苏
第六种:第一次的戚风
第七种:第一次装裱的蛋糕
第八种:手绘蛋糕----我的第一次手绘-可爱的美洋洋
第九种:第一次发帖----珍珠丸子
第十种:第一次发帖:鸡公煲
小编结合66位厨师推荐再从966网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
地瓜饼、煎花卷、香葱花卷、营养荞润面、哄孩子的玩意——可爱娃娃头饼干
手撕饼、自制面筋、香菜馅饺子、豆渣饼
一碗荞麦面、南瓜饼、自制土豆小卷饼。
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